BZMZH: Ce înseamnă Pe Prețul Produselor Lactate, Decodarea Abrevierii

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Secretul celor patru litere - ce înseamnă BZMZH pentru produsele lactate

Este posibil să fi observat deja că literele misterioase BZMZh au apărut pe etichetele de preț ale produselor lactate. Ce înseamnă acest nou design de magazin? Și cel mai important, este posibil să găsiți un produs de calitate mai bună pe baza acestui marcaj? Să ne dăm seama acum.

Ce înseamnă BZMZH

BZMZH înseamnă „fără înlocuitori ai grăsimii din lapte”. Concomitent cu această abreviere, a apărut alta - SZMZH, „conține înlocuitori ai grăsimii din lapte”.

Ce sunt înlocuitorii de grăsime din lapte? Ca înlocuitor al grăsimilor naturale din lapte, se folosesc de obicei produse fabricate din uleiuri vegetale: palmier, nucă de cocos, soia, muștar și multe altele. Scopul acestei înlocuiri este simplu - producție mai ieftină. Un alt motiv pentru schimbul de grăsimi este mai puțin evident - alimentele cu înlocuitori durează mai mult decât produsele lactate naturale.

Până în prezent, aceste scrisori au apărut doar pe etichetele și semnele de preț ale magazinului. De exemplu, întregul lanț X5 Retail Group (care include Pyaterochka, Perekrestok și alte magazine) a reînnoit complet prețurile în magazinele sale și a pregătit rafturi separate pentru produsele lactate naturale. Magazinele lanțului Magnit erau, de asemenea, pregătite pentru inovație.

Aceste semne pot fi găsite acum în majoritatea magazinelor alimentare.

De ce a fost necesară această inovație? Impulsul pentru crearea de noi reguli a fost un studiu recent realizat de Roskontrol. Deci, din toate produsele testate care au fost poziționate pe piață ca brânză, doar 40% au fost brânză adevărată. Restul de 60% sunt produse din brânză create cu grăsimi vegetale fără picătură de lapte.

Această confuzie pe rafturi, înșelând parțial clienții, a dus la apariția a două noi acronime. Acum, comercianții cu amănuntul sunt obligați să indice pe eticheta de preț litere adecvate pentru produs - BZMZh sau SZMZh. În același timp, responsabilitatea magazinelor pentru încălcări nu a fost încă furnizată. Deci, nu este încă complet clar dacă magazinul va fi responsabil dacă cumpărătorul transferă în mod absent bunurile de pe raftul BZMZ la SZMZh sau invers.

Este BZMJ mai bun decât SZMZH?

Întrebarea este ambiguă. Pe de o parte, oamenii de știință efectuează încă cercetări care vor ajuta la determinarea efectului grăsimilor vegetale asupra corpului uman. Există încă suspiciuni că pot fi dăunătoare. Pe de altă parte, înlocuitorii de plante sunt bine absorbiți de persoanele cu intoleranță la lactoză. Dacă nu ar fi produsele SZMZH, acești oameni nu ar putea mânca înghețată, produse din brânză și alt „lapte” creat folosind înlocuitori ai grăsimii din lapte. Acum este general acceptat faptul că o persoană complet sănătoasă, cu o toleranță bună la lactoză, este mai bine să mănânce alimente fără înlocuitori de plante.

Când au apărut abrevierile

Noile reguli ale magazinului au început să funcționeze de la 1 iulie 2019. Documentul specifică cerințele pentru comercianții cu amănuntul - instalarea produselor BZMZh pe rafturi mai proeminente și „profitabile”, o frontieră vizuală clară între produsele BZMZh și SZMZh.

Creatorii noilor reguli speră că o astfel de inovație îi va ajuta pe consumatori să își controleze mai bine alimentele și să facă o alegere în cunoștință de cauză în favoarea produselor lactate naturale - sau, dimpotrivă, vegetale.