Ce Se întâmplă Dacă Ai Mâncat Ciocolată Expirată, Iaurt, Cârnați, Brânză De Vaci, Chipsuri, Dulciuri, Smântână

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Ce se întâmplă dacă mănânci accidental un produs expirat

Aproape toată lumea consumă în mod neintenționat (și unii chiar intenționat) produse expirate. Dar cu ce ne amenință astfel de alimente corpul nostru? Este posibil să ne așteptăm ca otrăvirea să treacă sau merită să luăm unele măsuri? Depinde mult de tipul de produs.

Conţinut

• 1 Ce se întâmplă dacă mâncați alimente expirate

  • 1.1 Alimente de consumat după data de expirare
  • 1.2 Alimente care nu pot fi consumate după data de expirare
• 2 Ce trebuie făcut în caz de intoxicație alimentară

Ce se întâmplă dacă mâncați alimente expirate

Perioada de valabilitate determină momentul în care (conform ipotezelor și calculelor producătorului) microorganismele patogene încep să se dezvolte în produs. Ei sunt responsabili de senzațiile neplăcute după o astfel de mâncare și provoacă simptome de otrăvire - de la o ușoară „scâncetare” în stomac la vărsături și diaree. Principalii agenți cauzatori ai intoxicației alimentare sunt E. coli și Staphylococcus aureus, care pot fi găsiți în exces în produsele expirate.

Deci, răspunsul la întrebarea „Ce se va întâmpla dacă mâncați data de expirare” depinde în mare măsură de cât de mult coincide data de expirare indicată pe ambalaj cu cea reală. Dacă „pe hârtie” produsul este deja expirat, dar de fapt - destul de proaspăt și comestibil, atunci nu va exista nicio otrăvire. Dar dacă microflora patogenă se înmulțește cu o viteză vertiginoasă imediat după data de expirare, atunci veți găsi otrăvirea alimentară cu toate simptomele ei neplăcute:

• scaune apoase cu miros puternic, neplăcut;
• vărsături (adesea repetate);
• creșterea temperaturii la 37,5 și peste;
• transpiraţie;
• frisoane;
• slăbiciune;
• crampe abdominale dureroase.

Alimente de consumat după data de expirare

Perioada de valabilitate nu determină întotdeauna deteriorarea reală a produsului. Iată o listă de alimente care pot fi consumate chiar și după acea dată:

• ciocolată. După data de expirare, ciocolata neagră și amară fără umplutură poate fi consumată încă șase luni sau un an și ciocolată albă, cu lapte și / sau umplută - pentru încă 2-4 luni. Separat, ar trebui spus despre floarea albă pe ciocolată - nu înseamnă că ciocolata a devenit inutilizabilă. Acesta este doar un semn al stocării necorespunzătoare. De obicei, un strat alb apare atunci când ciocolata a fost depozitată mult timp în frigider, dar acest lucru nu se poate face. Poți mânca o astfel de țiglă fără teamă pentru sănătatea ta;
• tăiței instant („Doshirak”, „Big Bon”, „Big Lunch”, „Chan Ramen” și altele). Fidea maximă uscată, legume uscate și condimente nu atrag microflora dăunătoare și nu stimulează reproducerea acesteia. Iar sosurile lichide din pungi, care se găsesc în unele tipuri de astfel de alimente, sunt saturate cu conservanți și se află într-un pachet sigilat, așa că nici nu trebuie să vă faceți griji;
• chipsuri. Jetoanele expirate se vor înmuia sau se vor învechi, dar sunt încă comestibile și nu vor provoca otrăviri. Și totul datorită abundenței de sare din compoziție, care protejează produsul de creșterea microorganismelor și conservă în mod natural;
• mancare la conserva. Conserva închisă este practic hrană de neuitat. Poate sta în frigider mai mulți ani - și cel puțin henna. Deci, chiar dacă ambalajul spune că data de expirare a expirat de mult, le puteți deschide fără teamă și puteți mânca. Dar o cutie deschisă nu va dura atât de mult - de obicei durează aproximativ 3-5 zile până când mucegaiul începe să se formeze la suprafață. Așadar, puteți păstra conserve atât timp cât doriți și este recomandabil să le consumați în câteva zile. Laptele condensat merită o mențiune separată - nu numai că este conservat, ci și o cantitate uriașă de zahăr din compoziție împiedică dezvoltarea microflorei, astfel încât să îl puteți savura mai mult timp;
• fursecuri și biscuiți fără umpluturi. Este foarte simplu să deosebiți cookie-urile „periculoase” de cele „sigure” - doar înmuiați-le în ceai și mirosiți-le. Dacă nu simțiți mirosul neplăcut al uleiului uscat, atunci produsul poate fi consumat fără a afecta sănătatea;
• paste și cereale. Aici situația este la fel ca în cazul conservelor. Dacă produsul este depozitat într-un pachet sigilat, atunci data de expirare nu este înfricoșătoare. Fără umiditate - nu există microflora înmulțită. Dar este mai bine să mâncați un pachet deschis de paste înainte de data expirării.

Fursecurile și ciocolata pot fi consumate chiar și după data de expirare de pe pachet

Consumând aceste alimente chiar și după data de expirare, nu vă puneți în pericol. Cu toate acestea, medicii recomandă cu tărie protejarea copiilor chiar și împotriva unei astfel de „întârzieri sigure”. Corpul copilului este mai sensibil la microorganismele patogene, astfel încât chiar și o cantitate mică din ele poate duce la intoxicații alimentare.

Alimente care nu pot fi consumate după data de expirare

Acum a venit rândul produselor periculoase. Dacă ați mâncat oricare dintre acestea, după 2-6 ore puteți începe vărsături, hipertermie, transpirație și diaree:

• produse lactate și lapte acru. Aceasta include lapte și chefir, lapte fermentat și smântână, unt și brânză de vaci, iaurt și caș de brânză, precum și toate produsele care le conțin (de exemplu, înghețată). „Laptele” expirat provoacă otrăviri severe, dintre care simptomele sunt vărsături repetate, diaree, probleme digestive pentru următoarele două zile;
• prăjituri, produse de patiserie și alte dulciuri cu smântână. O altă categorie periculoasă este că crema este un mediu foarte atractiv pentru microorganismele patogene. Prin urmare, la scurt timp după data de expirare, o frumoasă bucată de tort se transformă în otravă, care vă va aduce câteva dintre cele mai plăcute zile din viață;
• cârnați, cârnați și produse din carne. În general, carnea este predispusă la deteriorarea rapidă și, prin urmare, durata de valabilitate a ambalajului acestor produse coincide de obicei cu cea reală.

Să vorbim separat despre legume și fructe proaspete. Niciun singur producător nu va putea determina durata lor de valabilitate reală cu o acuratețe a zilei și, prin urmare, nu ar trebui să vă ghidați după datele de pe ambalaj. Când determinați prospețimea fructelor și legumelor, concentrați-vă asupra vederii și mirosului. Dacă, totuși, s-a dovedit „sărbătoarea” produsului uscat, atunci corpul va reacționa cu otrăvirea alimentară.

Consumați fructe și legume numai atunci când întregul fruct arată proaspăt și miroase bine

Ce să faci cu otrăvirea alimentară

Dacă ați mâncat ceva în neregulă și, după 2-6 ore, temperatura vă crește, izbucnește transpirația și apare diareea, merită să efectuați câteva proceduri simple. Mai întâi, spălați-vă stomacul:

1. Diluați câteva granule de permanganat de potasiu în 1,5-2 litri de apă pură pentru a forma un lichid roz pal. Dacă manganul de potasiu nu este în casă, atunci înlocuiți-l cu o lingură de bicarbonat de sodiu.
2. Mergeți la toaletă împreună cu soluția pregătită.
3. Bea puțin și apoi provoacă vărsături cu degetele.
4. Repetați pasul trei până când alimentele nu mai ies. Dacă a dispărut o apă, atunci ați făcut față spălăturii gastrice.

Apoi, pentru a reduce efectul toxic asupra organismului, puteți lua un sorbent. Cea mai ieftină și mai accesibilă opțiune este cărbunele activ. Bea un comprimat pentru fiecare 10 kg din greutatea ta. De exemplu, dacă cântăriți 50 kg - aveți nevoie de 5 comprimate, iar dacă greutatea dvs. este de aproximativ 80 kg - 8 comprimate.

În loc de cărbune activ, puteți bea alți sorbanți specializați, de exemplu, Polysorb, Smecta și altele. Acestea trebuie luate conform instrucțiunilor.

Următorul pas este restabilirea echilibrului apei. Diareea și vărsăturile deshidratează corpul, așa că încercați să beți multă apă curată - cel puțin un pahar pe oră.

Dacă nu vă simțiți mai bine în 3-6 ore, atunci ar trebui să apelați o ambulanță.

Până când simptomele otrăvirii alimentare acute (greață, transpirație, temperatură peste 37,5, diaree) nu dispar, ar trebui să refuzați să mâncați deloc. De obicei, cu tratament activ, acestea dispar în decurs de 3-6 ore. Apoi, în următoarele câteva zile, trebuie să mâncați pesmet, jeleu, terci de ovăz în apă sau piure de cartofi lichid (fără a adăuga lapte sau ouă).

După otrăvire, este mai bine să te îmbolnăvești acasă câteva zile

Intoxicația alimentară este o tulburare frecventă. Atât de frecvent încât a fost deja dezvoltat un sistem de încredere pentru a face față acestuia, care va ajuta fiecare persoană.