Cum Se Fac Paste Din Fidea Instant: Rețete La Bolognese, Carbonara, Marinara

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Pasta italiană instant cu tăiței: trei rețete surprinzătoare

Tăiței instant sunt simple și extrem de accesibile. Cu toate acestea, poate fi variat adăugând ingrediente suplimentare și transformându-l într-o pastă italiană. Bolognese, carbonara sau marinara - în fiecare dintre aceste rețete, fidea instant poate înlocui cu succes pastele tradiționale.

Bolognese

Sosul gros, aromat și tăiței tari sunt combinația perfectă pentru un prânz sau o cină consistentă. Carnea de vită măcinată este cea mai potrivită ca componentă din carne.

Puteți folosi carne de porc tocată și carne de vită, dar asigurați-vă că porcul nu depășește 1/5 din masa de carne de vită

Produse:

• 1 ceapă;
• 350 g carne tocată și 4 linguri. l. ulei vegetal pentru prăjit;
• 1 pahar de suc de roșii;
• 50 g ardei dulci de diferite culori;
• 4 pachete de taitei;
• 3/4 linguriță sare;
• 1/2 linguriță piper negru.

Reţetă:

1. Tăiați ceapa în cuburi mici.

   

   Ai nevoie de un cuțit ascuțit pentru a toca ceapa.

2. Se amestecă carnea tocată cu sare și piper, se amestecă bine. Introduceți ceapa tocată.

   

   Carnea tocată cu ceapă și condimente ar trebui să stea timp de 20-30 de minute

3. Într-o tigaie preîncălzită cu ulei, prăjiți carnea tocată cu ceapă și condimente.

   

   Când prăjiți carne tocată, amestecați conținutul tăvii tot timpul.

4. Tăiați ardeiul gras dulce în cuburi mici și adăugați la conținutul cratiței. Se prăjește totul împreună cu agitare constantă.

   

   Ardeiul gras multicolor va face vasul luminos și apetisant

5. Se toarnă suc de roșii și se amestecă. Se fierbe cea mai mare parte a lichidului la foc mare. Când sosul s-a îngroșat, acoperiți tigaia și reduceți focul.

   

   Sucul de roșii este preferabil pastei de roșii, deoarece are un gust mai delicat

6. Se toarnă apă clocotită peste tăiței instant și se așteaptă până se umflă (5-7 minute). Scurgeți apa.

   

   Nu adăugați niciodată mirodenii dintr-o pungă la tăiței, deoarece acest lucru va denatura gustul vasului.

7. Așezați tăiței pe farfurii de servire și deasupra sosului de carne groasă din Bologna. Se servește fierbinte.

   

   Sosul bologonez gata se distinge prin gustul pronunțat și aroma îmbietoare

Carbonara

În această rețetă, tăiței instant se potrivesc foarte organic într-un trio de slănină, brânză și gălbenușuri. Tăiței de ou sunt deosebit de buni, care sunt mai moi decât de obicei și au o culoare galbenă apetisantă.

Produse:

• 150 g de brânză;
• 2 gălbenușuri;
• 70-80 g slănină;
• 4 pachete de taitei;
• 1/2 linguriță sare;
• 1/4 linguriță piper negru.

Reţetă:

1. Se rade brânza.

   

   O răzătoare cu găuri mari este potrivită pentru măcinarea brânzei.

2. Separați gălbenușurile de proteine.

   

   Cu cât gălbenușurile sunt mai strălucitoare, cu atât va fi mai apetisant felul de mâncare finit.

3. Tocam slanina.

   

   Puteți lua și slănină afumată, în acest caz vasul va primi noi arome

4. Se prajeste intr-o tigaie fara ulei.

   

   Amestecați slănina tot timpul când prăjiți.

5. Se toarnă apă clocotită peste tăiței și se lasă să fiarbă timp de 5-7 minute. Apoi scurgeți apa.

   

   Este convenabil să preparați tăiței într-un castron adânc

6. Adăugați tăiței la slănina fierbinte și amestecați. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă gălbenușurile și brânza și se adaugă foarte repede această masă la restul ingredientelor. Se amestecă până când gălbenușurile se ondulează și brânza se topește. Serviți imediat.

   

   Vasul finit poate fi stropit suplimentar cu brânză tare rasă

Video: rețetă expresă pentru carbonara cu tăiței

Marinara

Taiteii din fructe de mare vor atrage iubitorii de peste, creveti si calamari. Acest fel de mâncare este ușor și nu are un conținut ridicat de calorii, deci este perfect ca cină. Puteți alege peștele după gust, atâta timp cât este alb.

Creveții tigru sunt deosebit de buni cu pasta de marinara: sunt mai mari decât de obicei și arată foarte pitoresc pe o farfurie

Produse:

• 2 catei de usturoi;
• 1 ceapă;
• 5 linguri. l. ulei vegetal;
• 250 g creveți tigru;
• 1 cutie de fructe de mare în saramură sau ulei;
• 300 g file de pește alb (tilapia, merluciu, pangasius);
• 4 pachete de taitei;
• 3/4 linguriță sare;
• 1/2 linguriță piper negru;
• 1 castravete pentru servire.

Reţetă:

1. Măcinați usturoiul cu o presă.

   

   Usturoiul proaspăt și suculent va adăuga o aromă strălucitoare vasului

2. Tocam ceapa.

   

   Tocam ceapa subtire pentru a da sosului textura de care are nevoie.

3. Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește.

   

   Tigaia ar trebui să se încălzească corect

4. Se prajeste ceapa si usturoiul pana se rumenesc.

   

   Aveți grijă să nu ardeți ceapa și usturoiul

5. Decongelați creveții. Îndepărtați coaja.

   

   Lăsați creveții să se dezghețe la temperatura camerei, nu în apă clocotită

6. Așezați fructele de mare pe o sită pentru a scurge saramura.

   

   Dacă fructele de mare sunt umplute cu ulei, atunci câteva linguri de astfel de saramură pot fi adăugate în tigaie cu ceapă

7. Tăiați peștele în bucăți mici. Adăugați-l la ceapa sotată împreună cu fructe de mare și creveți. Se adaugă sare și piper. Aduceți sosul până se înmoaie (10-12 minute).

   

   Este mai bine să luați peștele răcit, astfel încât felul de mâncare se va dovedi mai fraged

8. Se toarnă apă clocotită peste tăiței și se așteaptă 3-4 minute. Acum scurgeți apa și amestecați-o cu conținutul cratiței. Se încălzește ușor la foc mare.

   

   Puteți sparge tăiței în bucăți, nu va strica aspectul vasului

9. Puneți pastele de marinara preparate pe boluri mari încălzite și garniți-le cu castraveți proaspeți.

   

   Pastele marinara finite cu fidea sunt delicioase și aromate

Pentru mine, pastele italiene cu tăiței instant au fost un fel de mâncare foarte neașteptat. S-a dovedit că această opțiune de gătit nu este mai rea decât cu spaghetele tradiționale sau linguine. Rețeta pentru paste carbonara a rămas cel mai mult în familia noastră. Tăițele subțiri fragede, preparate cu apă clocotită, absorb perfect brânza topită cu gălbenușuri și piper. Se dovedește a fi un fel de mâncare foarte satisfăcător și aromat, care se prepară rapid și ușor. Pastele cu tăiței în sos de Bologna sunt, de asemenea, destul de remarcabile ca gust.

Înlocuirea pastelor obișnuite din rețetele de paste cu tăiței instant creează arome noi. De asemenea, este important ca timpul petrecut la prepararea vasului să fie redus semnificativ.