Cum Să Alegeți Mandarine Delicioase și Să Le Deosebiți De Hibrizi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 22:42

Cum să alegi mandarine delicioase și să nu cumperi un hibrid

Mandarinele au fost însoțitorii constanți ai dispoziției de Anul Nou încă din vremea sovietică. Să vorbim despre cum să alegem fructe suculente și dulci, cum să distingem mandarinele „de rasă” de hibrizi.

Astfel de mandarine diferite: alegeți gustul și culoarea

Multe varietăți de mandarine sunt disponibile pe piețele și magazinele moderne. Se diferențiază unul de celălalt prin nuanța cojii, dimensiunea, forma și cel mai important - gustul. Cineva îi place mandarinele cu aciditate, în timp ce altora sunt gata să se delecteze cu fructe excepțional de dulci. Să luăm în considerare caracteristicile soiurilor populare în detaliu:

1. Abhazia. Mandarinele au fost considerate „Standardul de Aur” de mulți ani. Principalul lor avantaj este respectarea mediului, deoarece transportul din Abhazia este mult mai scurt decât cel al concurenților. Pielea coaptă de mandarină arată ca și cum ar fi „grozavă” - pulpa se separă ușor, dar suculentă și fermă, fără gropi. Aceste fructe au un gust dulce și acru. Coaja este de obicei portocalie pal (posibil cu pete verzui), netedă.

   

   Mandarinele abhaze sunt mai frecvente pe piețe decât în magazine

2. Spaniolă. Se remarcă prin mărimea lor mare și culoarea portocalie strălucitoare a coajei poroase. Pulpa este de obicei suculentă și dulce, dar adesea cu sâmburi. Adesea, astfel de fructe sunt vândute cu crenguțe, datorită cărora sunt depozitate mult timp.

   

   Nuielele verzi cu care sunt vândute sunt semnul distinctiv al mandarinelor spaniole.

3. Marocan. De obicei au o dimensiune relativ mică, formă rotunjită și o coajă fină și subțire, de o culoare portocalie strălucitoare. Pulpa este suculentă, fără sâmburi și greu de separat de coajă. Gustul este cel mai dulce dintre soiurile enumerate.

   

   Mandarinele din Maroc sunt adesea vândute cu autocolante negre în formă de diamant

4. Turc. Sunt considerate cele mai accesibile din punct de vedere al gustului - cu o aciditate vizibilă. Coaja este portocaliu pal, mai aproape de galben, slăbită. Pulpa conține multe semințe.

   

   Mandarinele din Turcia sunt de obicei mai palide decât altele.

5. Israelian. De obicei apar pe rafturi mai târziu decât alte specii - pe la mijlocul iernii. Fructele au o piele subțire și netedă, de obicei fără semințe. Pulpa este dulce și fermă, puțin mai suculentă decât cea importată din alte țări. Culoarea pulpei este galbenă.

   

   Mandarinele israeliene sunt dulci, dar greu de decojit

6. Chinez. În Rusia, aceștia ocupă o cotă de piață mică, deși suculentă și plăcută la gust, dulce-acrișor cu pielea ușor de curățat. Adesea, consumatorii le confundă cu abhazia, dar gustul chinezesc este mai dulce, au partiții subțiri. De dimensiuni mici, coaja este de obicei de culoare galbenă, posibil cu o nuanță verde.

   

   Mandarinele chinezești vin adesea cu crenguțe

7. Egiptean. De obicei portocaliu bogat, cu o piele poroasă. Gustul este dulce, dar ușor uscat, cu semințe.

   

   Mandarinele egiptene sunt dulci, dar nu suculente

După ce ați decis varietatea de mandarine, procedați la inspectarea fructelor și la evaluarea calității. Fi atent la:

• starea cojii (nu ar trebui să existe pete întunecate, lovituri);
• culoarea fructelor (cu cât culoarea este mai palidă, fructul este acru);
• fermitate (fructul suculent este dens, nu letargic);
• suculență (când apăsați pe coajă cu o unghie, picături de suc stropesc);
• culoarea pulpei (ar trebui să fie la fel de strălucitoare ca coaja);
• placă la suprafață (crustă netedă, strălucitoare, posibil cerată).

Cum se poate spune mandarine de la hibrizi

Fructele obținute de crescători ca urmare a încrucișării mandarinei cu alte plante se pot distinge atât prin proprietăți externe, cât și prin gust. Enumerăm cele mai comune soiuri:

1. Clementina. Acest fruct este un hibrid de mandarină și portocală. În comparație cu mandarinele, fructele sunt mai dulci și mai suculente, au o piele subțire lucioasă. Nu există oase înăuntru. Costă puțin mai mult decât „progenitorii” lor, sunt depozitați mai mult timp. Aceste mandarine sunt principalul cultivar din Grecia, motiv pentru care sunt numite mandarine grecești.
2. Tangiero. Se obține prin încrucișarea unei mandarine și a unui pomelo. În exterior, este puțin mai mare decât o mandarină, are o coajă cărnoasă de nuanță roșiatică, oasele sunt adesea găsite.
3. Mineola. Un hibrid obținut prin încrucișarea unui grapefruit cu o mandarină. Se găsește rar pe ghișeele rusești. Forma este un pic ca o pară - are o bază sferică și o margine în partea de sus. Pielea este de obicei portocalie sau roșiatică. Are un gust dulce și acru și conține o mulțime de semințe.

Galerie foto: hibrizi mandarini

Mineola are formă de pară

Tangiero a moștenit coaja groasă și semințe din pomelo

Clementinele au gust dulce, foarte suculent

Video: „Test Purchase” - alegerea mandarinelor în magazin

Iarna, mandarinele ajută la diversificarea dietei cu fructe. Pentru ca fructele să aducă atât plăcere, cât și beneficii, merită să le alegeți, urmând recomandările experților.