Cum Să Alegi Un Ananas - Bun, Copt și Delicios - într-un Magazin Sau Piață + Videoclip

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Cum să alegi cel mai bun ananas: secrete de selecție

Dintre toate fructele exotice, ananasul a devenit probabil cel mai iubit și familiar. În același timp, nu toată lumea va stabili la prima vedere care dintre fructele de pe blat ar trebui să fie preferat. Privind la un ananas, nu puteți spune imediat cât de gustos și copt este, dar gustul și proprietățile utile ale produsului depind de coacere. Cu toate acestea, alegerea unui ananas este destul de simplă dacă cunoașteți câteva secrete legate de forma, culoarea, mirosul și greutatea fructului.

Cum se alege un fruct de calitate

Ananasul este un produs aromat și atractiv. Și este, de asemenea, foarte gustos, cu condiția ca alegerea să fie făcută corect, iar fructele nepătate să vă cadă în mâini. Ananasul este adus de departe și, prin urmare, nu poate fi ieftin. Și nu ne place să cheltuim bani decenți pentru un „porc în bătaie”. Deci, vom învăța să recunoaștem ananasul corect.

Costul

De regulă, acele fructe coapte pe plantație sunt mai gustoase decât cele care se coc în timpul transportului. Dar este, de asemenea, necesar să livrați rapid fructele coapte, astfel încât să nu aibă timp să se strice. Astfel, ananasurile cele mai coapte și de înaltă calitate sunt livrate pe calea aerului și, prin urmare, costă mult mai mult. Ananas, tăiat necoapte, plutește pe mare și se coace în calea unei nave. Astfel de fructe vor costa mult mai puțin, dar pot rămâne necoapte pe tejghea.

Dacă există posibilitatea de a întreba vânzătorul despre metoda de livrare a produsului, asigurați-vă că o faceți.

Ananasul copt are o pulpă aurie suculentă

Culoarea pulpei și a crustei

Ananasul de calitate superioară are o pulpă suculentă aurie, are o crustă fermă, densă, uniform colorată. Poate avea o nuanță verzuie chiar și la ananasul copt. Dar nu ar trebui să existe pete pe suprafață, acestea indicând faptul că produsul a început să se deterioreze. Ananasul ideal este maro auriu, portocaliu-gri, maro sau galben-verde. Acordați atenție greutății fructului: un ananas normal ar trebui să fie greu.

Faptul că fructul este prea copt și a început să se deterioreze este evidențiat în mod clar de: pielea ridată, crăpăturile și petele de la suprafață, o nuanță roșiatică a crustei, frunzele maronii decolorate, pete albicioase între celule.

Fructele răsfățate nu pot fi identificate întotdeauna la prima vedere, deoarece putrezirea poate începe din interior și de ceva timp nu apare în exterior.

Miros

Un miros plăcut dulce indică faptul că fructul este copt. Cu toate acestea, dacă mirosul este foarte luminos și concentrat, există șanse mari ca fructele să fie prea coapte și să înceapă să fermenteze. Aruncați o privire mai atentă pentru a vedea dacă mucegaiul este deja pe crustă sau frunze. Mirosul acru indică, de asemenea, că ananasul nu mai este comestibil. Dacă mirosul fructului nu este aproape pronunțat, probabil că fructul nu este încă deloc copt și este mai bine să îl amânați.

Cântare

Acordați atenție solzilor: acestea trebuie să fie elastice și dense, atunci când sunt presate, nu trebuie apăsate în interior. La sfârșitul cântarului, există cozi ușoare. În condițiile corecte de depozitare, aceste cozi de cal rămân uscate și se desprind ușor. Îndoirea, cozile lente indică excesul de umiditate în timpul depozitării sau transportului, ceea ce duce cu ușurință la deteriorare, descompunere și mucegai.

Cozile de pe celulele ananasului trebuie să fie uscate și fragile

Alte semne

Puteți determina maturitatea prin sunet. Atingeți corpul ananasului cu palma. Fructele coapte fac un sunet plictisitor și prea copt - „gol”, ceea ce indică uscarea acestuia.

Maturitatea ananasului este determinată de atingere. Când este presat, pielea unui ananas copt este ușor stoarsă, dar nu este încrețită. Un fruct necoapte nu reacționează la stoarcere, este prea dur și încă nepotrivit pentru hrană.

Cum să alegi un ananas

O coadă de ananas vă poate spune despre calitatea sa. Frunzișul unui ananas bun este dens, verde, fără frunze uscate. Încercați să trageți frunza de la bază: într-un ananas copt, acesta se va deplasa cu ușurință înainte, sau chiar va izbucni complet. Dacă coroana de ananas se sfărâmă în frunze fără prea mult efort, atunci fructul este clar prea copt. Apucând coada cu mâna, încercați să o răsuciți ușor. Nu exagerați pentru a nu-l rupe complet. Dar dacă simțiți că coada derulează ușor, atunci ananasul selectat este în formă perfectă. O coroană strâns așezată, nemișcată, indică imaturitatea.

Recenzii ale experților

Video: cum să alegeți, să curățați și să tăiați corect un ananas

Dacă prima ta încercare cu cea mai bună ofertă de ananas îți ia mult timp, nu-ți face griji: în curând vei fi un adevărat profesionist. Nu ezitați să fiți ca un detectiv în rânduri de fructe, să mirosiți, să atingeți, să aruncați o privire mai atentă. Apoi, achiziția vă va decora masa și va aduce bucurie întregii familii.