Cum Să Crești Corect Un Cristal Din Zahăr Acasă: Rețetă + Videoclip

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Cum să crești cristal de zahăr acasă

Un cristal de zahăr va deveni un cadou original, care poate fi prezentat complet cu ceai sau cafea prietenilor tăi, sau doar un tratament neobișnuit de care copiii se vor bucura fără îndoială. Această delicatesă este vândută în unele magazine, dar nu este ieftină. Cu toate acestea, îl puteți crește cu ușurință singur.

Conţinut

• 1 Măsuri de siguranță
• 2 Materiale și instrumente
• 3 Cristal de zahăr pe un băț acasă
• 4 O modalitate rapidă de a crește o delicatese
• 5 Reguli obligatorii
• 6 Cum se fac cristale din zahăr (video)

Masuri de securitate

Cultivarea cristalelor de zahăr acasă necesită precauție și siguranță.

1. Încearcă să nu folosești ustensile din care mănânci.
2. Folosiți numai produse de calitate. Țineți evidența datei de expirare a acestora. Nu utilizați substanțe necunoscute.
3. După finalizarea lucrării, aerisiți bine camera. Asigurați-vă că vă spălați mâinile cu apă și săpun.
4. Folosiți mănuși, ochelari de protecție și un șorț. Desigur, zahărul nu vă va face rău, dar cristalele cultivate pot fi deteriorate de căderea genelor, prafului, picăturilor de sudoare.

Cristalele de zahăr pot servi nu numai ca decor de suvenir, ci și ca o delicatesă neobișnuită.

Materiale și instrumente

Pregătiți tot ce aveți nevoie înainte de a începe munca. Vei avea nevoie:

• apă;
• zahăr;
• bețe de lemn pentru mini-kebaburi;
• ochelari transparenti;
• hârtie groasă;

• feluri de mâncare adânci, cum ar fi o cratiță.

  

  Veți avea nevoie de apă, zahăr, hârtie și bețe

În loc de bețișoare pentru kebaburi, puteți lua bețe pentru sushi. Va costa mai mult, dar un astfel de cristal de zahăr va fi un cadou original. Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni bugetare, atunci puteți folosi crenguțe decojite, cârpă de bumbac, fir sau păr.

Vrei să faci cristale colorate de zahăr? Adăugați colorant alimentar. Nu uitați că trebuie să fie naturale și de înaltă calitate. La urma urmei, copiii voștri vor dori să se bucure de această dulceață.

Folosiți colorant alimentar pentru cristale colorate

Vom indica raportul dintre apă și zahăr în descrierea rețetelor de creștere a cristalelor.

Cristal de zahăr pe un băț acasă

Această metodă ușoară necesită 5 căni de zahăr și 2 căni de apă. Vom crește cristalele de zahăr pe mini bețe de frigărui.

1. Luați un sfert de pahar de apă, 2 linguri de zahăr, amestecați. Păstrați într-o cratiță la foc până când zahărul este complet dizolvat pentru a forma un sirop. Se toarnă puțin zahăr pe hârtie. Rulați un băț în prealabil înmuiat în sirop în el.

   

   Un băț înmuiat în sirop și rulat în zahăr

2. Pentru ca cristalul să crească uniform, verificați: boabele de zahăr trebuie să adere în mod egal pe toate părțile.
3. Pregătiți niște bețișoare și lăsați-le o vreme. Trebuie să se usuce complet, altfel zaharinele se pot prăbuși atunci când ajung în siropul fierbinte. Cristalul nu va avea de ce să se agațe, creșterea sa se va opri. Va fi mai bine dacă pregătiți bețele în avans, de exemplu, seara.

4. Luați o cratiță, turnați 2 căni de apă în ea, adăugați 2,5 căni de zahăr. Puneți la foc mediu și așteptați dizolvarea completă, amestecând constant, astfel încât siropul să nu ardă. După aceea, adăugați zahărul rămas (2,5 cani) și gătiți din nou până se dizolvă complet. Opriți focul, lăsați siropul timp de 15 minute.

   

   Realizarea siropului de zahăr cristal

5. În timp ce siropul se răcește, pregătiți bețele, care ar fi trebuit să se usuce complet până acum. Înfășurați bucățile de hârtie cu ele exact în mijloc. Gaura ar trebui să fie astfel încât foaia să se potrivească perfect pe frigărui.

   

   Așezați o foaie de hârtie peste martorul de cristal

6. Se toarnă sirop fierbinte dintr-o cratiță în pahare transparente. Nu lăsați siropul să se răcească, altfel cristalul nu va crește.

   

   Se toarnă siropul de zahăr în pahare

7. Dacă decideți să faceți cristale colorate, este timpul să adăugați coloranți alimentari în sirop, fiecare pahar are culoarea sa.

   

   Adăugați colorant alimentar în sirop

8. Așezați martorul pentru cristal în pahar, astfel încât să nu se sprijine pe fund și să nu atingă pereții vasului. Foaia de hârtie nu va ține doar bățul, ci va servi și ca un capac pentru a proteja siropul de praf.

   

   Așezați martorul de cristal într-un pahar de sirop

Repetați această procedură cu toate bucățile și lăsați-le să crească. Acest lucru va dura cel puțin o săptămână. Procesul vă va captiva cu siguranță copiii, deoarece cristalele cresc în fiecare zi. Dacă nu s-au produs modificări în acest timp, va trebui să repetați procedura de la început.

O modalitate rapidă de a crește un delicat

Nu toată lumea este dispusă să aștepte o săptămână întreagă pentru a obține cristalele de zahăr. Prin urmare, puteți utiliza următoarea metodă, care va crește rapid dulceața. Pentru aceasta veți avea nevoie de o cratiță mică, păr sau fir tare și zahăr.

1. Puneți apa într-o cratiță, puneți-o pe foc, fierbeți. Începeți să turnați treptat zahărul în apă clocotită și faceți acest lucru până când se oprește din dizolvare. Acest lucru vă va oferi un sirop bogat.
2. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați siropul să se răcească o vreme. Pentru orice eventualitate, puteți pregăti mai multă soluție de zahăr: poate fi necesar să o completați.
3. Alegeți cel mai mare cristal de zahăr uscat. Trebuie să fie înfășurat cu fir sau păr și fixat.
4. Scufundați firul cu cristalul în sirop, astfel încât să fie într-o poziție strict verticală, fără a atinge fundul și pereții vaselor. Pentru a face acest lucru, puteți înfășura celălalt capăt al firului în jurul unei ramuri și așezați-l peste o cratiță cu soluție de zahăr.
5. Așezați întreaga structură într-un loc cald. Siropul ar trebui să se răcească încet. În caz contrar, cristalul se va dovedi a fi greșit. Adăugați soluția de zahăr răcit pe măsură ce scade nivelul lichidului în cratiță.

Cresterea cristalelor de zahar va dura cateva zile

Va dura 2-3 zile pentru a crește un cristal din zahăr în acest fel.

Reguli obligatorii

În procesul de gătire, trebuie să respectați câteva recomandări:

• zahărul trebuie distribuit uniform peste băț. Acest lucru va face cristalul aproape simetric;
• uscați bine piesele după ce le înmuiați în sirop și rotiți-le în zahăr. Boabele de nisip nu trebuie să se sfărâme, deoarece acestea stau la baza viitoarei delicatese;

Bastoanele cu zahăr trebuie agățate strict vertical. Asigurați-vă că acestea nu intră în contact cu părțile laterale și partea inferioară a vaselor de gătit

• siropul în care veți coborî piesele de prelucrat trebuie să fie puțin peste temperatura camerei. De aceea se recomandă creșterea cristalelor într-o cameră caldă;
• un băț sau un fir cu zahăr trebuie atârnat strict vertical. Asigurați-vă că nu intră în contact cu părțile laterale și partea inferioară a vaselor de gătit.

Cum se fac cristale din zahăr (video)

Acum știți un alt mod de a vă surprinde pe cei dragi cu ceva neobișnuit. La urma urmei, astfel de cristale pot deveni un cadou original și, dacă sunt cultivate pe bețe, atunci pot fi folosite în timpul băutului de ceai în loc de linguri. Trecând la afaceri cu imaginație, veți veni cu o mulțime de moduri de a folosi această delicatesă. Spuneți-ne ce s-a întâmplat în comentarii. Multă baftă!