Greșeli în Tea Party

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

7 greșeli în ceremonia ceaiului pe care britanicii nu le vor face niciodată

Ceaiul se bea în fiecare casă, dar nu toată lumea știe să se prepare și să o folosească corect. Pentru a vă bucura de ceremonia ceaiului, trebuie evitate următoarele greșeli, pe care adevăratul englez nu le va face niciodată.

Apă clorurată

Apa de la robinet nu este potrivită pentru prepararea ceaiului delicios: conține clor, impurități, o cantitate mare de fier și este prea tare. Aceasta înseamnă că gustul ceaiului nu este pe deplin revelat în el. Cea mai bună apă pentru o băutură este considerată a fi îmbuteliată din surse naturale sau robinet filtrat.

Fierbere lungă

Dacă ceaiul negru sau verde este infuzat mult timp, substanțele conținute în el încep să se oxideze. În același timp, transparența dispare, aroma dispare, gustul se schimbă și valoarea nutritivă a băuturii scade. În ceai, din cauza influențelor de mediu, conținutul de bacterii și ciuperci crește. Prin urmare, insistați asupra acesteia timp de cel mult 3-5 minute.

Prepararea secundară

Ceaiul trebuie preparat o singură dată. Și odată cu perfuziile ulterioare, frunzele sunt deja private de toate proprietățile naturale și aminoacizii. După prima fabricare, aproximativ 50% din componentele utile sunt îndepărtate, a doua - 30%, iar după a treia - 10%. Dacă prepari o băutură de mai multe ori la rând, aceasta nu numai că nu va fi benefică, ci va deveni și dăunătoare. Același lucru este cazul cu ceaiul de ieri, care, prin acumularea de substanțe periculoase, devine o otravă slabă.

Momentul nepotrivit

Britanicii cred că nu puteți bea ceai preparat pe stomacul gol, înainte de a merge la culcare și în timpul meselor. Consumul băuturii pe stomacul gol determină suprimarea sucului gastric și reduce conținutul total de acid și bilă din stomac, care îi stimulează membrana mucoasă, provoacă diferite boli și reduce pofta de mâncare. Consumul de ceai la mese pune o presiune crescută pe organele sistemului digestiv. Și ceaiul înainte de culcare poate provoca insomnie: conține cofeină și tanin, care excită sistemul nervos.

Temperatura incorectă a apei

Pentru a obține o băutură gustoasă și aromată, trebuie să o preparați corect. Apa este fiartă și răcită. Fiecare soi necesită apă cu temperaturi diferite: verde nefermentată - 80 ° C, neagră - 98-100 ° C, roșie - 70-85 ° C.

Alegerea vaselor greșite

Adevărații englezi au folosit porțelanul pentru ceremonia ceaiului încă din cele mai vechi timpuri. Este absolut sigur pentru sănătate, arată elegant și scump. În același timp, băutura din ea păstrează căldura, gustul și aroma mult timp.

Diluarea ceaiului cu apă

Conform tradiției engleze, ceaiul proaspăt preparat nu este diluat într-o ceașcă cu apă clocotită, darămite apă rece, deoarece din această cauză își pierde gustul și puterea. Pentru a preveni băutura prea fierbinte, se toarnă într-o ceașcă și se păstrează timp de 4-5 minute.