Rețete De La Lyubov Uspenskaya, Inclusiv Cotlete De Curcan, Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Rețete de stele: mâncăruri delicioase de la Lyubov Uspenskaya

Lyubov Uspenskaya nu este doar un cântăreț celebru, cunoscut în Rusia și America ca interpret al romantismelor urbane. Este, de asemenea, un specialist culinar talentat, care are o colecție impresionantă de rețete originale. Toate preparatele preparate de Lyubov Uspenskaya se disting printr-o compoziție bine gândită și un conținut scăzut de calorii.

Conţinut

• 1 Cotletele de curcan delicate
• 2 Dorada pe o pernă de roșii înăbușite
• 3 Olivier cu creveți și țelină

Cotletele delicate de curcan

Pieptul de curcan conține doar 84 kcal la 100 g. Face preparate delicioase și foarte sănătoase, bogate în proteine ușor digerabile. Lyubov Uspenskaya oferă propria rețetă pentru cotletele din piept de curcan, care sunt aburite și potrivite pentru mesele dietetice.

Produse pentru fabricarea cotletelor de curcan:

• 500 g file de piept de curcan;
• 1 ou;
• 100 g mărar proaspăt, pătrunjel și ceapă verde;
• 1/2 linguriță condimente preferate pentru cotlete;
• sare și piper după gust.

Rețetă pentru prepararea cotletelor de curcan:

1. Tăiați pieptul de curcan în bucăți de dimensiuni medii.

   

   Pieptul de curcan trebuie curățat înainte de tăiere

2. Treceți printr-o mașină de tocat carne, transformând fileul în carne tocată.

   

   Pieptul de curcan tocat poate fi gătit dublu și pe jumătate congelat pentru utilizare ulterioară

3. Tocam patrunjel proaspat, marar si ceapa verde.

   

   Ierburile proaspete sunt o sursă de vitamine și minerale

4. Într-un castron, combinați pieptul de curcan tocat, oul de pui și ierburi. Adăugați condimente pentru cotlet, sare și piper negru. Se amestecă bine cu o lingură sau cu mâinile.

   

   Cotletele, datorită adăugării de verdeață, își măresc valoarea nutritivă

5. Formați cotlete îngrijite din carne tocată și așezați-le într-un vas cu aburi. Aburiti vasul timp de 20 de minute.

   

   Cotletele de piept de curcan se prepară rapid și ușor

6. Serviți cotletele delicate de curcan cu o salată de legume sau o garnitură ușoară de legume înăbușite.

   

   Delicate și foarte suculente - cotletele de curcan vor atrage toți membrii gospodăriei

Am încercat să gătesc cotlete de curcan conform rețetei lui Lyubov Uspenskaya chiar ieri. Pot spune cu siguranță - acum acesta va fi felul meu preferat! Foarte fragede, ușoare și cu un conținut scăzut de calorii, aceste cotlete sunt preparate simplu și foarte rapid. Nu este nevoie să înmuiați pâine sau biscuiți, nu este nevoie să prăjiți ceapă. Este suficient să amestecați carnea tocată cu ierburi și un ou și să o puneți la un cazan - iar cina sau prânzul sunt gata!

Dorada pe o pernă de roșii înăbușite

Dorada are carne albă densă, cu o aromă delicată delicată. Merge bine cu roșiile, formând un tandem delicios. Lyubov Uspenskaya propune o rețetă în care peștele să nu fie prăjit în ulei, ci înăbușit pe o pernă de roșii, saturate cu aroma și gustul lor. Nu trebuie să luați pește congelat, cel mai delicios fel de mâncare este preparat dintr-un produs răcit.

Produse pentru auriu pe o pernă de roșii înăbușite:

• 2 dorado;
• 4 roșii;
• 3 linguri. l. ulei de masline;
• sare și piper negru proaspăt măcinat după gust.

Rețetă pentru gătit gilthead pe o pernă de roșii înăbușite:

1. Tăiați roșiile cubulețe.

   

   Roșiile trebuie luate cu un conținut redus de suc și cu pulpă densă

2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie.

   

   Uleiul de măsline merge bine cu roșiile

3. Rosiți roșiile sub capac până se înmoaie, adăugând sare și piper negru după gust.

   

   Nu gătiți roșiile mai mult de 15 minute

4. Tăiați peștele în fileuri, lăsând pielea, dar îndepărtând oasele și aripioarele. Puneți roșiile înăbușite cu o presă de cartofi piure sau bateți-le într-un blender până obțineți un sos cu bucăți mari. Așezați fileuri de pește deasupra sosului de roșii și gătiți acoperite timp de 7-10 minute.

   

   Tăierea dorado pe umăr chiar și pentru o gazdă novică, este suficient să aveți un cuțit ascuțit

5. Fileul Dorada, înăbușit pe o pernă de roșii, se dovedește a fi foarte fraged și suculent. Se poate servi cu vin alb rece.

   

   Fileul de Dorado pe o pernă de roșii trebuie servit fierbinte

Dorada conform rețetei lui Lyubov Uspenskaya pe care o pregătesc pentru sărbători. Mâncarea este foarte simplă, nu este absolut stresantă la gătit, iar rezultatul este excelent. Oaspeții mă complimentează întotdeauna când servesc un dorado fierbinte pe o pernă de roșii. Am încercat să gătesc biban de mare, cod și chiar macrou în acest fel. Roșiile cu ulei de măsline sunt o combinație excelentă care se potrivește bine cu peștele de mare.

Olivier cu creveți și țelină

Rețeta vedetă a lui Olivier diferă de versiunea obișnuită prin faptul că nu conține cartofi. Din această cauză, vasul conține mai puține calorii și are un gust original.

Ingrediente pentru salata Olivier conform rețetei lui Lyubov Uspenskaya:

• 200 g creveți curățați;
• 2 linguri. l. ulei de masline;
• 1 cățel de usturoi;
• 1 rădăcină mare de țelină;
• 1 morcov mare;
• 3 oua;
• 2 castraveți proaspeți;
• 200 g mazăre verde congelată sau proaspătă;
• 100 g maioneză;
• Sarat la gust;
• ierburi proaspete și 8-10 creveți tigru pentru decor (2 bucăți pe porție).

Rețetă de salată de creveți și țelină:

1. Încălziți uleiul de măsline și adăugați cățel de usturoi tocat și creveți curățați. Se prăjește 3-5 minute, amestecând tot timpul. Apoi se răcește la temperatura camerei și se toacă în bucăți mici.

   

   Focul ar trebui să fie mediu, pe un usturoi mare va începe să ardă

2. Curățați și tăiați rădăcina de țelină în cuburi. Aruncați-le în apă clocotită sărată și fierbeți până se înmoaie. Apoi scurgeți apa și lăsați țelina să se răcească.

   

   Rădăcina de țelină fiartă are gust de cartofi fierți

3. Se toarnă apă clocotită peste mazărea verde, se adaugă un praf de sare și se fierbe timp de 5-7 minute.

   

   Pentru a menține mazărea strălucitoare, puteți adăuga un vârf de bicarbonat de sodiu în apă.

4. Se curăță morcovii fierți și se toacă cubulețe.

   

   Morcovii fierți sunt ușor de curățat cu un cuțit de fructe

5. Tăiați ouăle fierte în cuburi.

   

   Ouăle cu gălbenuș strălucitor vor face salata mai apetisantă

6. Tocăm mărunt castravetele.

   

   Castravetele suculent va da salatei o aromă proaspătă

7. Decongelați creveții tigru și turnați apă clocotită sărată timp de 2 minute, apoi scoateți din apă și scoateți coaja și coada.

   

   În special curățați cu atenție tractul digestiv, care se află pe spatele creveților.

8. Puneți salata într-un inel culinar porționat și formați o turelă. Ornează fiecare porție cu mărar și pătrunjel proaspăt și așează deasupra doi creveți tigru.

   

   Olivier cu creveți în conformitate cu restabilirea lui Lyubov Uspenskaya poate fi, de asemenea, servit pe un platou mare, ornat cu ierburi și creveți tigru

Rețetele lui Lyubov Uspenskaya cuceresc prin rafinament și, în același timp, simplitatea pregătirii. Fără trucuri culinare complicate sau condimente exotice, doar produse accesibile. În cazul în care nu a fost posibil să cumpărați un dorado, acesta poate fi înlocuit cu orice pește de mare și este permisă utilizarea creveților marinati sau ca parte a unui cocktail cu fructe de mare.