Ce Nu Poate Fi Depozitat în Congelator

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

10 alimente pentru a ieși din congelator cât mai curând posibil înainte de a se deteriora

După cum știți, congelarea este considerată cea mai bună modalitate de depozitare a alimentelor. Adesea, după o sărbătoare, rămân multe feluri de mâncare nemâncate și apoi devine necesar să puneți totul în frigider sau congelator. Acest lucru ajută la evitarea deteriorării rapide a alimentelor. Dar nu toată lumea știe că multe produse nu pot fi depozitate în congelator - unele își pierd gustul, în timp ce altele pot fi chiar periculoase pentru tractul gastro-intestinal.

Roșii

Există încă dispute între gospodine și grădinari cu privire la posibilitatea depozitării roșiilor la temperaturi sub zero. S-a dovedit mult timp că frigul afectează negativ această legumă. Roșiile nu numai că își pierd aroma și gustul, ci își pierd și toate proprietățile benefice. Condițiile ideale de depozitare pentru roșii sunt de 12-13 grade Celsius.

Miere

Mierea este un produs valoros și bogat în vitamine. Dar dacă este depozitat necorespunzător, poate deveni practic inutil. Este depozitat în fagure pentru o perioadă foarte lungă de timp. Nu încercați să-l păstrați proaspăt congelându-l. Mierea adevărată dintr-o stupină își pierde instantaneu toate proprietățile benefice la temperaturi negative, iar gustul său devine nesaturat.

Frunze de salată sau pătrunjel

Frunzele de salată sunt un depozit de vitamine, iar pătrunjelul are o aromă pronunțată, plăcută, adaugă aromă oricărui fel de mâncare și conține multe elemente utile. Multe gospodine le îngheță pentru iarnă, astfel încât proviziile să fie întotdeauna la îndemână la momentul potrivit.

Există chiar și mai multe moduri de a îngheța. Dar, după influența temperaturilor înghețate, atât pătrunjelul, cât și salata își pierd întreaga cantitate de vitamine. De asemenea, după decongelare, se vor ofili rapid. Salata verde și pătrunjelul trebuie consumate proaspete. Abia atunci vor aduce beneficii reale pentru sănătate.

Usturoi

Toată lumea cunoaște proprietățile usturoiului, care, atunci când sunt consumate, îmbunătățesc imunitatea și, de asemenea, dau putere pentru a combate răcelile. Este inutil să congelați usturoiul, deoarece își va pierde toate beneficiile și, după dezghețare, se va deteriora rapid.

Temperatura ideală pentru depozitarea usturoiului este de 15 grade Celsius, care este puțin mai mică decât temperatura camerei. În astfel de condiții, poate fi păstrat timp de 5-6 luni, deci nu are rost să-l introduceți în congelator.

Ouă

Ouăle de pui nu sunt potrivite pentru congelare. De exemplu, când sunt fierte, vor deveni „cauciucate” după ce vor fi scoase din congelator. Raw - crăpat. Un astfel de produs nu va mai putea să vă mulțumească cu un gust plăcut și, de asemenea, se va deteriora rapid. Prin urmare, ouăle sunt cel mai bine consumate imediat, fierte sau coapte, atâta timp cât le permite termenul de valabilitate.

căpșună

Căpșuna este boabele de vară preferate de toată lumea. Roșu aprins, cu gust dulce și aromă bogată. Mulți oameni doresc să păstreze această bucată de vară și să se bucure de fructe toamna și iarna, când nu mai este atât de ușor să-l obțineți. Căpșunile cumpărate din magazin, care uneori pot fi găsite pe rafturi, nu au un gust plăcut.

Congelarea căpșunilor nu este cea mai bună opțiune, deoarece își pierde vitaminele în timpul acestui proces, mirosul dispare, iar gustul devine nesaturat.

Iaurt sau smântână

Produsele lactate oferă multe avantaje, dar au o durată scurtă de valabilitate. Pentru a nu se deteriora, sunt scoase la congelator. Dar, din păcate, după aceea, acest tip de produs începe să se exfolieze, își schimbă structura și își pierde gustul și calitățile utile.

Maioneză

Congelarea maionezei îl face un produs complet inutil. Orice fel de mâncare cu utilizarea sa trebuie consumat mai întâi sau condimentat cu el chiar înainte de utilizare.

Un vas condimentat cu el, după ce a stat puțin în frigider, își pierde deja gustul original. Și dacă maioneza este expusă la o temperatură negativă, atunci în timpul decongelării se va coagula și, prin urmare, apa va începe să se scurgă. Un astfel de produs poate fi greu folosit la gătit.

Ciocolată

Ciocolata este dulceața preferată a tuturor. Dacă se dorește, poate fi înghețat, dar acest lucru nu este necesar. Produsul are o durată lungă de valabilitate, ceea ce îi permite să nu se deterioreze mult timp la temperatura camerei.

În ceea ce privește gustul, ciocolata rece nu este deosebit de plăcută, bogăția sa nu se simte, nu se topește în gură. De asemenea, în timpul înghețului, acesta poate fi acoperit cu o floare albă, ceea ce indică o scădere bruscă a temperaturii.

Conserve de porumb

Conserve de mazăre sau porumb sunt ingrediente excelente pentru o varietate de salate. Dar de multe ori jumătate din borcan este suficientă și se pune întrebarea unde să punem cealaltă jumătate și să nu lăsăm să meargă prost. Primul gând este înghețarea. Dar nu ar trebui să faci asta.

Dacă recipientul este închis inițial, acesta poate exploda în congelator. Dacă l-ați deschis deja, produsul își va pierde gustul și vitaminele la temperaturi negative.

Cunoașterea acestor sfaturi vă va ajuta să înțelegeți că este mai bine să mâncați alimente proaspete decât să le congelați.