Tort De Iaurt De Cuptor: Rețete Cu Fructe De Padure și Fructe, Ciocolată

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Plăcintă delicată cu iaurt la cuptor: gătim după rețete dovedite

Chiar și un tort simplu făcut cu dragoste și dorința de a încânta poate fi un plus excelent la o petrecere de ceai de familie, întruniri prietenoase sau la o sărbătoare festivă cu mulți invitați. În fiecare zi există din ce în ce mai multe rețete de produse de patiserie delicioase, care pot fi manipulate chiar și de cei care se află chiar la începutul călătoriei culinare. Una dintre opțiunile de copt foarte delicioase și ușor de creat este plăcinta cu iaurt. Un tratament care se topește în gură este popular atât pentru adulți, cât și pentru copii.

Conţinut

• 1 Rețete pas cu pas pentru plăcintă cu iaurt la cuptor

  • 1.1 Plăcintă rapidă cu iaurt de cireșe

    1.1.1 Video: Plăcintă cu iaurt francez

  • 1.2 Plăcintă cu iaurt cu piersici și migdale

    1 videoclip: Tort de iaurt cu piersici

  • 1.3 Plăcintă cu iaurt fără gluten cu zmeură proaspătă

    1.3.1 Video: Plăcintă cu iaurt fără gluten

  • 1.4 Plăcintă simplă cu pere de iaurt

    1.4.1 Video: Plăcintă cu pere cu iaurt

  • 1,5 Plăcintă cu iaurt cu căpșuni și nuci

    1.5.1 Video: Plăcintă cu fructe de iaurt

  • 1.6 Tort de iaurt cu ciocolată albă

    1.6.1 Video: Tort cu iaurt cu ciocolată

Rețete pas cu pas pentru tortul cu iaurt la cuptor

Destul de recent, deschiderea unui nou hipermarket a fost sărbătorită în orașul de lângă al nostru. Am ajuns acolo accidental și am fost foarte surprinși de varietatea de produse care era diferită de toate centrele comerciale familiare. Reducerile semnificative la majoritatea produselor au fost, de asemenea, o surpriză plăcută. Mi se pare că ne-am aprovizionat cu alimente și articole de uz casnic de câteva luni înainte. Cu toate acestea, vorbim despre altceva acum. Printre achiziții s-au numărat 2 cutii uriașe de iaurt natural. Folosim acest produs din lapte fermentat aproape în fiecare zi, dar în curând a devenit clar că nu putem face față unei astfel de cantități. Pentru a nu lăsa binele să dispară, am decis să fac o plăcintă cu iaurt. Dar iată problema: am auzit despre o astfel de delicatesă, dar nu știam cum să o gătesc. Căutările pe Internet au arătat sute de rezultate amețite și amețite. Dar în câteva ore am optat în continuare pentru cele mai reușite, așa cum mi se pare, opțiuni.

Plăcintă rapidă cu iaurt de cireșe

Amestecați ingredientele aluatului necesare, adăugați totul cu fructe de pădure suculente și coaceți - aceasta este întreaga rețetă pentru această delicatesă. În ciuda simplității pregătirii, un astfel de tort va atrage cu siguranță atât dvs., cât și celor dragi.

Ingrediente:

• 1 lingură. iaurt natural;
• 2 oua;
• 100 g zahăr + pentru stropirea cireșelor;
• 100 g unt + pentru ungerea matriței;
• 250 g făină;
• 1 linguriță praf de copt;
• 1/2 linguriță sare;
• 1/2 linguriță zahăr vanilat;
• 400 g cireșe fără sâmburi;
• 2 linguri. l. amidon.

Pregătire:

1. Spălați și uscați cireșele, dezlipiți tulpinile și semințele.

2. Bateți untul înmuiat cu zahăr granulat. Bătând continuu, adăugați iaurt, ouăle, zahărul vanilat și făina cernută cu praful de copt în amestec. Consistența aluatului finit ar trebui să semene cu smântâna groasă.

   

   Pregătiți aluatul amestecând toate ingredientele cu un mixer sau cu un tel

3. Ungeți un vas de copt cu unt.

   

   Ungeți matrița cu ulei

4. Se toarnă aluatul în matriță.

   

   Se toarnă aluatul în matrița pregătită

5. Scufundați fructele de pădure în amidon, întinse pe suprafața aluatului, presărați ușor cu zahăr.

   

   Așezați cireșele fără sâmburi deasupra aluatului

6. Trimiteți formularul cu piesa de prelucrat într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și gătiți timp de 30-40 de minute.

7. Se răcește plăcinta fină până se încălzește, apoi se scoate cu atenție din matriță și se transferă într-un vas.

   

   Răciți plăcinta înainte de ao servi fără a o scoate din matriță

Mai jos este o altă opțiune pentru a face o plăcintă cu iaurt. Autorul videoclipului folosește afine uscate pentru umplutură, dar le puteți înlocui în siguranță cu cireșe sau alți aditivi după gust.

Video: plăcintă cu iaurt francez

Plăcintă cu iaurt cu piersici și migdale

Simpla vedere a unui astfel de tort va încânta toți dinții dulci. Un tratament de vară cu fructe delicate și fulgi de migdale poate fi o alternativă excelentă la un tort de ziua de naștere.

Ingrediente:

• 2 linguri. iaurt natural;
• 3 oua;
• 150 g zahăr granulat;
• 3 linguri. făină;
• 1/2 linguriță sifon;
• 1 lingură. l. ulei rafinat de floarea soarelui;
• 4 piersici;
• 3 linguri. l. fulgi de migdale.

Pregătire:

1. Spălați piersicile coapte. Feliați ușor pielea fructului într-un model încrucișat, apoi înmuiați fructele în apă clocotită timp de câteva secunde și clătiți imediat cu apă rece. Îndepărtați pielea și gropile. Tăiați piersicile în felii.

   

   Pregătiți piersicile

2. Se amestecă ouăle cu zahăr granulat (1,5 linguri. L. Zahărul trebuie turnat într-un recipient separat, veți avea nevoie mai târziu), bateți până se omogenizează.

   

   Bateți ouăle cu zahăr

3. Adăugați iaurt, bicarbonat de sodiu și ulei vegetal în amestecul de ouă.

   

   Adăugați iaurt, unt și bicarbonat de sodiu în amestecul de ou-zahăr

4. Cernem făina într-un castron cu amestecul rezultat și frământăm bine aluatul.

   

   Adăugați făină și amestecați bine

5. Ungeți un vas de copt cu puțină legumă sau unt, presărați puțin cu făină.
6. Transferați aluatul în forma pregătită, netedă. Completați cu felii de piersici în ordine aleatorie.

7. Presărați restul de zahăr și petale de migdale pe bucată.

   

   Puneți bucăți de fructe, fulgi de migdale și zahăr pe aluat

8. Așezați tigaia într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade și coaceți timp de 50 de minute.

9. Răciți ușor tortul finit și scoateți-l din matriță.

   

   Scoateți tortul cald din matriță

10. Tăiați deliciul în porții.

    

    Serviți deliciul în porții

Video: Tort de iaurt cu piersici

Tort de iaurt fără gluten cu zmeură proaspătă

Produse de patiserie încântătoare conform acestei rețete îi vor încânta nu numai pe cei care suferă de boală celiacă (intoleranță la gluten), ci și pe toți iubitorii de plăcinte delicate de casă.

Ingrediente:

• 80 g unt;
• 90 g zahăr glazur + pentru decorare;
• 4 galbenusuri de ou;
• 2 albușuri;
• 100 g făină de orez;
• 60 g făină de porumb;
• 1 lingură. l. lapte;
• 10 g praf de copt;
• 110 g zahăr;
• 60 g amidon de porumb;
• 200 g iaurt natural;
• 20 ml ulei de floarea soarelui rafinat;
• 1 vârf de sare;
• 250-300 g zmeură proaspătă;
• 1 lingură. l. coaja de lamaie.

Pregătire:

1. Ungeți untul la temperatura camerei cu zahăr pudră. Se amestecă 3 gălbenușuri și lapte în amestec.

   

   Zdrobește untul și zahărul glazurat

2. Într-un castron separat, combinați făina de orez cu făina de porumb, adăugați praful de copt și un praf de sare.

3. Combinați amestecul de unt-ou și făină.

   

   Se amestecă untul și amestecul de făină

4. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade.
5. Transferați aluatul într-un vas rotund de copt, aplatizați, formați o margine mică.
6. Trimiteți piesa la cuptorul fierbinte și coaceți timp de 10 minute, apoi scoateți din cuptor, apăsați ușor aluatul crescut cu o lingură și lăsați-l să se răcească.
7. Se amestecă gălbenușul rămas cu 75 g zahăr granulat, se adaugă amidon, iaurt și ulei de floarea soarelui în amestec.

8. Albușurile se bat cu 35 g zahăr până la vârfuri moi. Adăugați masa pufoasă la amestecul de iaurt cu restul de aditivi.

   

   Pregătiți umplutura

9. Transferați umplutura în bucata răcită, introduceți plăcinta în cuptor și gătiți-o 15 minute la 170 de grade. Reduceți căldura la 140 de grade și continuați să coaceți tratamentul încă un sfert de oră.

10. Răciți plăcinta, puneți zmeura spălată și bine uscată deasupra. Presărați tratamentul cu coajă de lămâie și zahăr pudră.

    

    Garnisiti produsele coapte cu zmeura si coaja de lamaie

Video: Plăcintă cu iaurt fără gluten

Plăcintă cu pere de iaurt simplu

Cheia unui rezultat de succes în pregătirea acestui miracol culinar este selecția fructelor coapte și aromate.

Ingrediente:

• 200 g unt;
• 175 g zahăr;
• 175 g făină;
• 6 linguri. l. iaurt natural;
• 3 oua;
• 1/2 linguriță praf de copt;
• 5 g vanilie;
• 3 pere.

Pregătire:

1. Pregătește mâncarea pe care o dorești.

   

   Stocați-vă cu ingrediente esențiale

2. Bateți ouăle cu zahăr până când cristalele ingredientului liber se dizolvă complet. Adăugați vanilie în amestec.

   

   Bateți ouăle cu zahăr și adăugați vanilie.

3. Pune iaurtul în același castron, amestecă totul.

   

   Adăugați iaurt natural

4. Topiți untul în orice mod convenabil (pe baie de aburi sau apă, în cuptorul cu microunde), răciți și turnați în masa pregătită anterior.

   

   Se toarnă untul topit

5. Cernem făina și praful de copt într-un recipient cu o parte lichidă din aluat, amestecăm bine.

   

   Se toarnă făina cernută

6. Așezați aluatul într-un vas uns cu unt sau cu ulei de floarea-soarelui rafinat și aplatizați suprafața cu o lingură.

7. Tăiați perele, curățate din miezuri și tulpini, în felii subțiri și puneți deasupra aluatului.

   

   Așezați pere deasupra aluatului

8. Puneți piesa într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 40-45 de minute.

9. Decorați vasul finit după bunul plac.

   

   Înainte de a servi vasul, decorați-l așa cum doriți.

Video: plăcintă cu pere cu iaurt

Tort de iaurt cu căpșuni și nuci

O altă opțiune bună pentru prăjiturile de casă de vară. Deși, dacă există posibilitatea de a înlocui fructele proaspete cu cele congelate, atunci acest gust minunat poate fi savurat în orice moment al anului.

Ingrediente:

• 250 g iaurt natural;
• 2 oua;
• 30 g unt;
• 100 g zahăr granulat;
• 1 sac de zahăr vanilat;
• 250 g gris;
• 2 lingurițe praf de copt;
• 200 g căpșuni;
• 50 g sâmburi de nucă;
• zahar pudra si menta proaspata pentru garnitura.

Pregătire:

1. Bateți gălbenușurile de ou cu zahăr granulat și zahăr vanilat, apoi combinați cu unt topit și iaurt.

   

   Se amestecă gălbenușurile cu zahărul, untul și iaurtul

2. Se toarnă grișul într-un recipient cu un amestec de ouă, zahăr și iaurt, se amestecă și se lasă 15-20 de minute.

   

   Se amestecă grișul cu partea lichidă a aluatului și se lasă să se umfle

3. Într-un recipient separat, bateți până se formează vârfuri de proteine moi.
4. Adăugați praf de copt la gri și adăugați treptat proteinele.
5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
6. Ungeți un vas de copt cu unt.

7. Așezați jumătate din aluat și 1/2 din căpșuni în tigaia de copt. Repetați straturile încă o dată.

   

   Așezați aluatul și căpșunile într-un vas de copt

8. Se presară piesa de prelucrat cu nuci tocate și se introduce la cuptor timp de 1 oră.

9. Se răcește plăcinta, se presară cu zahăr pudră și se servește cu ceai sau cafea.

   

   Decorează produsele coapte cu zahăr pudră și frunze proaspete de mentă

Video: Plăcintă cu fructe de iaurt

Tort de iaurt cu ciocolata alba

Această delicatesă delicată este doar o nebunie. Coacerea cu o aromă delicată care se topește în gură te face să uiți de toate problemele tale presante. Îmi place faptul că ciocolata albă poate fi înlocuită cu lapte sau negru, iar dacă adăugați praf de cacao în aluat, atunci tortul se va dovedi a fi doar mega-ciocolată.

Ingrediente:

• 170 g unt;
• 300 g făină;
• 180 g iaurt natural;
• 3 oua;
• 140 g zahăr;
• 70 g de ciocolată albă.

Pregătire:

1. Se amestecă untul moale cu zahărul și se bate.
2. Fără a înceta să bateți, adăugați ouă rând pe rând în amestecul cremos de ouă.
3. Adăugați iaurt și făină de grâu cernută.

4. Tocați ciocolata cu un cuțit sau tăiați-o cu un blender.

   

   Tocam ciocolata si adaugam la aluat

5. Se toarnă ciocolata în aluat și se amestecă bine.

   

   Adăugați ciocolată în aluat

6. Transferați aluatul într-un vas de copt și gătiți la 180 de grade până când se înmoaie. Timpul aproximativ de gătit este de 40 de minute. Pentru a afla dacă plăcinta este gata, folosiți o scobitoare sau o frigăruie de lemn pentru a verifica coacerea: dacă lemnul este uscat, produsele coapte pot fi îndepărtate.

7. Tăiați deliciul răcit în pătrate.

   

   Serviți plăcinta de iaurt cu ciocolată albă întreagă sau în porții

Video: Tort cu iaurt cu ciocolată

Plăcintele cu adăugare de iaurt au un gust uimitor care iubește dinții dulci de toate vârstele. Dacă știți și rețete interesante pentru o astfel de coacere și sunteți gata să le împărtășiți cititorilor noștri, faceți-o în comentariile de mai jos. Poftă bună pentru tine și familia ta!