Supă De Pui Din Hrișcă: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Supă de mazăre de pui: rețete preferate

Multe gospodine adoră supa de mazăre pentru că este delicioasă și hrănitoare. Și dacă este gătit cu pui, devine sărac în calorii. Această supă este mâncată cu plăcere chiar și de cei care urmează cifra. Vă prezentăm câteva rețete simple, dar interesante, pentru supă de mazăre de pui.

Rețetă clasică de supă de mazăre de pui

Această rețetă are cel mai simplu set de produse și se gătește suficient de repede. Vei avea nevoie:

• 250-300 g file de pui;
• 1 cană mazăre
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 3 cartofi mari;
• 1 buchet de verdeață;
• sare, piper - după gust.

Recomand să nu luați mazăre întregi, ci mazăre despicată - se fierbe mult mai repede. Dar există o modalitate de a face mazăre întregi mai moi. Clătiți-l bine, umpleți-l cu apă rece și adăugați literalmente 1-2 vârfuri de bicarbonat de sodiu. Lăsați-l să acționeze câteva ore. De exemplu, dacă aveți de gând să gătiți supă pentru cină, înmuiați mazărea la 7 dimineața. De data aceasta va fi suficient pentru ca sifonul să înmoaie boabele. Vor găti în doar o jumătate de oră.

Mazărea despărțită fierbe mult mai repede decât mazărea integrală

1. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă mazărea. Tăiați puiul în bucăți mici și puneți-l și în oală. Se pune pe aragaz și se aprinde focul mediu. Vă rugăm să rețineți că mazărea dă o spumă abundentă la fiert, așa că îndepărtați-o în mod regulat. Reduceți intensitatea focului imediat ce fierbe apa.

   

   Nu uitați să degajați din timp supa care fierbe

2. Pregătiți legumele pentru supă: curățați-le, tăiați cartofii și ceapa, radeți morcovii. Se prajesc ceapa cu morcovi in ulei vegetal. Adăugați cartofi și prăjiți la 20 de minute după ce fierbe bulionul, apoi sareți și condimentați supa.

   

   Pregătiți o prăjitură de supă

3. Clătiți bine ierburile și tăiați-le în bucăți mai mici. Adăugați jumătate când cartofii sunt fragezi. Gatiti inca 10 minute, adaugati frunza de dafin si opriti supa dupa 80 de secunde. Se toarnă în boluri și se ornează cu ierburile rămase.

   

   Serviți supa cu ierburi proaspete

Am aflat despre aceste 80 de secunde de la o cunoștință care lucrează ca bucătar într-un restaurant popular din orașul nostru. El susține că este exact cât durează o frunză de dafin în apă clocotită pentru a-și dezvălui aroma complet și a nu începe să aibă un gust amar.

Cum se gătește supa de mazăre într-un aragaz lent

Puteți folosi aceleași ingrediente pentru a face supă de mazăre de pui într-un aragaz lent. Procesul de gătit diferă ușor:

1. În primul rând, puneți puiul și mazărea în bolul multicooker, acoperiți cu apă, sare.
2. Setați modul „Supă” și gătiți timp de 1 oră. În acest timp, mazărea va fierbe.
3. Tocați cartofi, ceapă și morcovi în bucăți mici. Așezați legumele în bulion și continuați să gătiți pe aceeași setare timp de 35 de minute.
4. Puneți verdeață tocată în supă cu câteva minute înainte de sfârșitul ciclului.

Este chiar mai ușor să gătești supă de mazăre într-o multicooker decât într-o cratiță.

Rețetă video de supă de mazăre de pui

Supă de pui cu mazăre și fasole

Combinația de fasole și mazăre adaugă originalitate acestei supe. În plus, folosim aici mai multe legume și ketchup pentru a porni.

Pentru 3 litri de supă veți avea nevoie de:

• 1 piept de pui;
• 100 g mazăre;
• 300 g fasole;
• 2 morcovi;
• 1 roșie;
• 1 ardei gras;
• 5 căței de usturoi;
• 1-2 linguri. l. pasta de tomate;

• sare și condimente după gust.

  

  Fasolea va face supa de mazăre și mai satisfăcătoare.

Și, de asemenea, luați smântână, ierburi și biscuiți pentru a servi. Înmuiați fasolea peste noapte. Dacă aveți mazăre întregi, faceți asta.

1. Așezați pieptul de pui la foc mic. Între timp, pregătește alte alimente. Un morcov trebuie tăiat în jumătăți subțiri, celălalt ras pe răzătoare medie. Tocam marunt rosia, piperul si usturoiul. Puneți totul într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui încălzit, adăugați ketchup sau pastă de roșii, turnați 1 cană de apă. Se fierbe timp de 20 de minute, amestecând ocazional, până când bucățile de morcov sunt fragede.
2. Când bulionul de pui începe să fiarbă, reduceți focul. Puneți mazărea și fasolea într-o cratiță, sare și condimentați cu condimente. Se lasă la fiert timp de 40 de minute. Completați cu apă fiartă, dacă este necesar.
3. Scoateți pieptul de pui din bulion, tăiați-l în bucăți și reveniți la oală. Trimite friptura acolo. Fierbeți încă 10 minute, acoperite. Când mazărea și fasolea sunt fragede, supa este gata.

Supă de mazăre cu pui și ciuperci

Ciupercile sunt un plus excelent pentru supa de mazăre.

Vei avea nevoie:

• 120 g cartofi;
• 200 g de pui;
• 120 g mazăre;
• 150 g de ciuperci;
• 2 roșii;
• 100 g morcovi;
• 50 g ardei gras;
• 20 g verde;
• 2-3 frunze de dafin;
• 2 litri de apă;
• Sarat la gust.

Este obișnuit în familia noastră să preparăm supă de mazăre cu carne afumată. Este incredibil de delicios. Dar, din păcate, o șuncă sau cel puțin un os și piei din ea nu sunt întotdeauna disponibile. Dar există ciuperci uscate. Poate fi boletus, aspen, russula și orice altele. Chiar dau oricărei supe o aromă de carne afumată. Dar dacă acest lucru nu este important pentru dvs., puteți folosi ciuperci crude sau conservate pentru o astfel de supă.

1. Puneți cartofii și puiul în bucăți mici într-o cratiță cu apă. Așezați pe aragaz. Când apa fierbe, adăugați mazărea. Se ține la foc mediu timp de 10 minute, îndepărtând constant spuma.

2. Procesați roșiile și ciupercile cu un blender până la piure. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră, tocați piperul. Puneți totul într-o cratiță, gătiți timp de 15 minute. Se condimentează cu sare și frunze de dafin. Scoateți supa din aragaz și serviți.

   

   Asigurați-vă că încercați supa de mazăre de ciuperci

Rețetă video pentru supă de mazăre cu ciuperci într-un aragaz lent

Supa de mazăre poate fi preparată într-o varietate de moduri. V-am arătat doar câteva dintre ele. Spuneți-ne în comentarii cum faceți supă de mazăre de pui. Bucura-te de masa ta!