Ce Să Gătești Din Hrișcă De Ieri: Rețete Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Ce să gătești din hrișcă de ieri: 6 feluri de mâncare pentru fiecare gust

Înainte erai să gătești un fel de garnitură la cină, de exemplu, terci de hrișcă, dar nu l-au terminat. Este păcat să-l arunci, dar până dimineața își va pierde deja gustul și moliciunea. Ce fac gospodinele cu experiență în acest caz? Așa este: vin cu mâncăruri complet noi din hrișcă de ieri! Vă oferim mai multe rețete economice, potrivit cărora puteți pregăti un mic dejun complet și prânzul dimineața.

Caserola din hrisca cu carne

Această caserolă se dovedește a fi foarte satisfăcătoare. Și are și un plus important: poate fi preparat pur și simplu din ceea ce este în frigider. Vei avea nevoie:

• 500 g de hrișcă fiartă;
• 100 g brânză;
• 500 g carne fiarta;
• 2 catei de usturoi;
• 1 ceapă;
• 80 g smântână;
• ½ linguriță praf de copt pentru aluat.

Proces de gătit:

1. Tocam ceapa marunt si o prajim in ulei vegetal pana se rumeneste.
2. Tăiați carnea în bucăți mici, așezați-o pe ceapă și prăjiți-o încă 3 minute. Scoateți tigaia de pe foc, lăsați carnea să se răcească și amestecați smântâna.
3. Măcinați hrișca în piure de cartofi, adăugați la ea maioneză, usturoiul zdrobit, brânza rasă și praful de copt. Se amestecă bine într-o masă omogenă.

4. Puneți jumătate din masa de hrișcă într-o formă unsă, netedă. Așezați un strat de umplutură de carne deasupra, următorul strat - hrișca rămasă. Periați suprafața cu smântână și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 20 de minute.

   

   Această caserolă va deveni un al doilea fel complet la cină.

Puteți servi sos cu caserola finită. Pentru aceasta, amestecați smântâna cu usturoi zdrobit, ierburi tocate mărunt și puțin din condimentele preferate. Legumele proaspete sunt, de asemenea, grozave.

Rețetă video: caserola de brânză de vaci din hrișcă de ieri

Cotlete de hrișcă cu cartofi

Aceste cotlete pot fi considerate slabe sau vegetariene, deoarece sunt necesare doar alimente vegetale pentru a le prepara. Crema acră se potrivește bine cu ele și în timpul prăjirii rapide a cepei.

Luați aceste produse:

• 2 cani de hrișcă fiartă;
• 2 cartofi mari;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• sare și condimente.

Ca condimente, puteți face doar cu piper măcinat și mărar uscat.

1. Spălați și curățați cartofii cruzi, radeți-i pe o răzătoare medie. Stoarceți sucul din masă.
2. Încălziți ușor hrișca, astfel încât să devină sfărâmicioasă și amestecați cu masa de cartofi. Adăugați condimente și amestecați amestecul cu o zdrobire sau cu mâinile până când devine lipicios.

3. Se formează torturi cu mâinile umede, se rulează în pesmet și se prăjește în ulei timp de 3 minute pe fiecare parte. Apoi acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul la minim și aburiți tortele pentru încă 3 minute.

   

   Serviți cotletele de hrișcă cu ierburi proaspete

Rețetă video pentru cotletele de hrișcă

Caserola cu peste in sos de smantana

Datorită smântânii, hrișca de ieri va deveni foarte moale și suculentă în timpul coacerii. Pentru această caserolă, luați:

• 2 cani de hrișcă fiartă;
• 500 g file de pește dezosat;
• 400 g smântână;
• 100 g brânză;
• ¼ pahare de făină;
• 2/3 linguriță sare;
• ¼ h. L. piper;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Și vom găti așa:

1. Combinați făina, sarea și piperul într-un castron. Puneți pe foc o tigaie cu ulei de floarea soarelui.
2. Tăiați peștele în bucăți mici, rotiți în făină pregătită. Se prăjește pe ambele părți până când peștele se rumeneste ușor. Scoateți din tigaie.
3. Scurgeți excesul de ulei, astfel încât să rămână aproximativ 1 lingură. Se toarnă în tigaie făina rămasă din pâinea. Se prăjește până când se schimbă culoarea, apoi se toarnă smântâna, se amestecă și se așteaptă până fierbe. Scoateți tigaia de pe foc.

4. Luați un vas de copt de aproximativ 22-24 cm în diametru și periați cu ulei vegetal. Se toarnă hrișcă, se întinde peștele pe ea. Se toarnă sosul de smântână, se agită matrița astfel încât să se întindă bine.

   

   Puneți fileul de pește prăjit pe terciul de hrișcă

5. Preîncălziți cuptorul la 250 ° C, așezați caserola timp de 15-20 de minute. În acest timp, sosul se va întări ușor. După aceea, presărați vasul cu brânză rasă și trimiteți-l la cuptor pentru încă 2 minute.

Serviți caserola fierbinte.

Cotlete de hrișcă cu umplutură de ouă

Încercați aceste cotolete pentru un gust mai moale și mai blând decât cele preparate cu carne tocată obișnuită.

Vei avea nevoie:

• 300 g terci de hrișcă;
• 300 g carne tocată finită (carne, ceapă, sare, piper);
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• 0,5 linguri. firimituri de pâine;
• 2 oua fierte;
• 1-1,5 st. l. smântână.

Proces de gătit:

1. Treceți terciul de hrișcă printr-o mașină de tocat carne și amestecați cu carnea tocată. Tăiați mărunt sau radeți ouăle fierte. Se toarnă smântână în ele, se sare ușor, se amestecă pentru a obține o masă groasă.
2. Împărțiți carnea tocată în 6 părți. Formați fiecare parte într-o pâine mare. Puneți ouăle cu smântână în centru, ridicați marginile tortului și fixați-l cu grijă, astfel încât să nu existe goluri.

3. Scufundați cotletele în pesmet, așezați-le pe o scândură și lăsați-le 3-4 minute. Apoi prăjiți în ulei fierbinte la foc mediu timp de 2 minute pe ambele părți. Nu este nevoie să acoperiți tigaia.

   

   Cotletele din hrișcă se pot complica puțin adăugând umplutura de ouă

Prima dată, este posibil să nu puteți fixa carnea tocată peste umplutură. Nu este mare lucru: amestecați doar carnea tocată cu oul tocat și prăjiți ca niște cotlete obișnuite.

Clatite plinute

Dacă ai fiert hrișcă dulce cu zahăr sau miere, a doua zi poți face din ea desert. De exemplu, clătite cu aer. Pentru ei veți avea nevoie de:

• 2 cani de hrișcă fiartă;
• 2 oua;
• 2 linguri. l. lapte condensat;
• 1 lingură. l. ulei vegetal.

Laptele condensat este necesar pentru a conferi vâscozitate masei de hrișcă. Dacă doriți, puteți folosi miere, dar nu uitați că își pierde proprietățile benefice atunci când este încălzită.

1. Bateți ouăle în terci rece, adăugați lapte condensat. Amestecă totul bine.
2. Încălziți tigaia, turnați uleiul, așteptați până începe să fiarbă. Lingurați aluatul de hrișcă. Se prăjește până când este ușor crustă pe o parte, se întoarce pe cealaltă.

3. Puneți clătitele pe o farfurie și serviți-le fierbinți, împreună cu smântână sau gem.

   

   Hrișca de ieri se poate transforma în clătite dulci pentru ceai

Clătite din hrișcă de ieri

O altă opțiune de desert este clătitele subțiri. Se deosebesc de cele obișnuite într-un gust mai bogat și o culoare mai închisă și sunt la fel de ușor de preparat.

Aveți nevoie de următoarele produse:

• 2 cani de hrișcă fiartă;
• 2 linguri. l. Sahara;
• 300 ml lapte;
• 2 oua;
• 80 g făină;
• 30 g unt.

Să începem să gătim.

1. Se toarnă zahărul în hrișcă și piureul într-un blender. Se toarnă laptele, se bat în ouă și se amestecă bine până se omogenizează.
2. Adăugați praf de copt în făină. Adăugați lapte și hrișcă în amestec, amestecați din nou.
3. Se toarnă puțin aluat într-o tigaie fierbinte folosind o ladă. Agitați tigaia astfel încât aluatul să se răspândească uniform pe suprafață. Se prăjește 2 minute, se răstoarnă, se prăjește aceeași cantitate.

Pentru ceaiul de prânz, aceste clătite sunt perfecte

Rețetă video pentru clătite din hrișcă de ieri

După cum puteți vedea, chiar și din produsele rămase, puteți găti multe feluri de mâncare diferite. Iar hrișca, care nu a fost mâncată ieri, astăzi poate deveni cotlet, caserolă sau desert. Ce gătiți din hrișca rămasă? Împărtășiți-ne rețetele. Bucura-te de masa ta!