Gem De Pepene Galben Pentru Iarnă: Rețete Simple Cu Portocale, Pepene Verde, Lămâie și Alte Ingrediente

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Gem dulce de pepene aromat pentru iarnă: secrete de gătit

Printre pregătirile pentru iarnă, gemul este unul dintre cele mai populare. Vă invităm să încercați gem neobișnuit de pepene galben. Pentru latitudinile noastre, un astfel de desert este încă neobișnuit și, prin urmare, mulți contestă gustul gemului de pepene galben. Dar dacă îl gătești bine, pur și simplu vei fi surprins cât de delicios este!

Conţinut

• 1 Rețete de gem de pepene galben pentru iarnă

  • 1.1 Clasic

  • 1.2 Pepene galben și lămâie

    1.2.1 Rețetă de gem de lămâie (video)

  • 1.3 Pepene galben și pepene verde
  • 1.4 Pepene gros și gem de mere
  • 1.5 Gem de pepene galben într-un aragaz lent
  • 1.6 Fără sterilizare
  • 1.7 Gem de scorțișoară de pepene galben
• 2 Rețetă de gem de pepene galben pe video

Rețete de gem de pepene galben pentru iarnă

Pepenele proaspăt are o aromă extraordinară și un gust suculent. Aș vrea să păstrez această splendoare pentru iarnă. Mai mult, pepenele galben este un produs foarte util, care conține o mulțime de vitamine și minerale. Există multe rețete de gem de pepene galben și am selectat pentru tine cele mai bune, dovedite, care cu siguranță nu te vor lăsa indiferent.

Clasic

Pentru un astfel de gem, aveți nevoie de 1 kg de pepene galben și aproximativ 0,6 kg de zahăr. Cantitatea de zahăr depinde de dulceața pepenelui galben.

1. Se curăță și se semință pepenele. Tăiați pulpa în cuburi, puneți-o într-un castron adânc și acoperiți-o cu zahăr. Un pepene foarte suculent va da imediat suc, unul mai greu ar trebui să fie ținut sub zahăr timp de aproximativ o jumătate de oră.
2. Pentru o densitate mai mare, puteți adăuga câteva banane în gem, iar coaja de lămâie va adăuga aromă suplimentară.
3. Așezați vasele cu amestecul pregătit la foc mic. Se aduce la fierbere, apoi se lasă să se răcească sub capac.
4. Aduceți din nou gemul la fierbere la foc mic. Dacă aroma de pepene galben este importantă pentru dvs., gătiți timp de cel mult 5 minute. Dacă doriți ca dulceața să fie mai groasă, zdrobiți cuburile de pepene galben în timpul gătitului.

Melon Jam - un desert delicios și aromat

Dacă intenționați să păstrați gemul de pepene galben pentru o perioadă lungă de timp, atunci înfășurați-l cât este fierbinte. Pentru depozitare sub capace de nailon, blocajul trebuie răcit. Dar nu uitați că borcanele trebuie să fie curate și sterilizate.

Pepene galben și lămâie

Încercați o altă rețetă clasică de gem de pepene galben. Vei avea nevoie:

• 1 kg de pepene galben;
• 700 g zahăr;
• 1 lămâie;
• 3 g vanilină.

Spălați pepenele galben, coajați și semințele și tăiați carnea în cuburi. Așezați în vasul sau cratița în care veți găti gemul, acoperiți cu zahăr și acoperiți. Se agită bine pentru a amesteca bine conținutul.

Lăsați pepenele cu zahăr timp de 5 ore sau peste noapte pentru a lăsa sucul să se scurgă și să se infuzeze.

Adăugați suc de lămâie stors. Puteți măcina lămâia într-o mașină de tocat carne sau într-un blender.

Se pune cratița pe foc și se fierbe. Trebuie să gătești la foc mic, amestecând constant, timp de aproximativ 5 minute.

Opriți focul și lăsați gemul la infuzat timp de 10 ore. Puneți oala înapoi pe aragaz, aduceți la fierbere și opriți focul după 10 minute. Se lasă la infuzat încă 8 ore. Adăugați coaja de vanilie și lămâie, fierbeți din nou timp de 15 minute.

Densitatea gemului depinde de ciclurile și timpul de gătit.

Rețetă de dulceață de lămâie (video)

Pepene galben și pepene verde

Această rețetă nu folosește pulpa, ci coaja. Vei avea nevoie:

• 1 kg de coji de pepene și pepene verde;
• 900 g zahăr.

Curățați cojile de pepeni și pepeni verzi din pulpă, curățați pielea aspră exterioară într-un strat subțire. Tăiați crustele curățate în felii dreptunghiulare de 2 X 1 cm, clătiți-le în apă.

Pepenele galben și pepenele verde sunt o combinație excelentă pentru gem

Pregătiți sirop de zahăr cu 600 ml apă și 400 g zahăr. Puneți la frigider și așezați în el coji de pepene verde și pepene galben.

Se fierbe gemul în sirop de 3-4 ori timp de 15 minute. Timpul de gătit este luat în considerare din momentul fierberii. După fiecare fierbere, scoateți vasul de pe foc și dați-l la frigider timp de 2-3 ore. Siropul de zahăr pătrunde cojile de pepeni și pepeni, făcându-le transparente.

Pepene gros și gem de mere

Ingrediente:

• două kilograme de pepene galben;
• 600 gr. mere dulci și acri;
• un kilogram de zahăr;
• o jumătate de lămâie mare.

Metoda de gătit:

1. Pepenele meu, tăiați, selectați împreună semințele. Tăiați coaja, tăiați pulpa în cuburi mici.
2. Curățați merele, scoateți coaja și tăiați-o mărunt. Strângeți lămâia, filtrați sucul cu o sită fină.
3. După ce amestecați pulpa de pepene galben cu mere, presărați cu suc de lămâie și amestecați, acest lucru va împiedica întunecarea merelor.
4. Adăugați zahăr și amestecați din nou. Așteptăm o jumătate de oră pentru ca suficient suc să iasă în evidență.
5. Punem aragazul, fierbem o jumătate de oră. Nu uitați să amestecați regulat, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat. Opriți aragazul, lăsați gemul o jumătate de oră.
6. Măcinați masa răcită într-o strecurătoare sau întrerupeți în piure de cartofi cu un blender. Fierbem gemul ras o oră și jumătate la foc mic.
7. Conservăm.

Gem de pepene galben într-un aragaz lent

Încercați gem de pepene galben, portocale și susan. Aceasta este doar o rețetă excelentă dacă aveți un aragaz lent acasă. O astfel de delicatețe este perfectă pentru plăcinte, terci, prăjituri și doar pentru ceai. Vei avea nevoie:

• 700 g pulpa de pepene galben;
• 1 portocaliu mare;
• 400 g zahăr;
• 1 sac de zahăr vanilat;
• 30 g semințe de susan.

Spălați portocala, dezlipiți-o și îndepărtați filmele albe. Tăiați pulpa în cuburi mici.

Spălați pepenele și curățați-l și scoateți semințele. De asemenea, tăiați pulpa în cuburi.

Portocala va conferi gemului de pepene galben o aromă delicată și un gust delicat

Așezați felii de pepene galben pe fundul bolului multicooker. Se acoperă cu portocale tocate, zahăr, vanilină și semințe de susan.

Porniți multicookerul în modul de fierbere timp de 1 oră. Amestecul trebuie agitat periodic. O oră mai târziu, la semnalul multicookerului, gemul de pepene și portocale din multicooker este gata.

Transferați-l ușor în borcane sterilizate aburite, strângeți capacele, întoarceți-l și înfășurați-l cu o pătură până se răcește complet.

Fără sterilizare

Această rețetă îți va lua timp. Această gem durează 3 zile pentru a se pregăti, dar credeți-mă, merită!

Ingrediente:

• 1 pepene galben;
• 800 g zahăr;
• 400 ml apă;
• 1 vârf de acid citric.

Puneți pulpa de pepene galben și tocat timp de aproximativ 5 minute în apă clocotită, apoi aruncați-o într-o strecurătoare.

Nu turnați apa în care pepenele a fost albit. Faceți un sirop pe baza acestuia, adăugați zahăr și trimiteți bucăți de pulpă de pepene galben în el.

Se fierbe dulceața timp de 3 zile timp de 10 minute de fiecare dată, cu o pauză de 10-12 ore. Adăugați sirop, dacă este necesar.

Gemul de pepene galben trebuie gătit câteva zile timp de 10-15 minute

Amestecați dulceața în timp ce gătiți și asigurați-vă că îndepărtați spuma. Pentru ultimul clocot, adăugați acid citric și vanilină, dacă doriți.

O astfel de gem nu necesită o sterilizare îndelungată de la dvs., deoarece acidul citric servește drept conservant natural. Principalul lucru este că borcanele sunt curate și uscate

Gem de pepene galben cu scorțișoară

Această gem nu este doar o delicioasă delicatese, ci și un sirop grozav de înghețată. Se poate face în două moduri: cu și fără bucăți de pepene galben.

Dacă te hotărăști să gătești folosind prima metodă, cu bucăți, atunci trebuie să gătești dulceața timp de câteva zile timp de 10 minute pentru a o face groasă. Cu a doua rețetă, bucățile de pepene galben se îndepărtează, siropul se fierbe și se adaugă câte un băț de scorțișoară în fiecare borcan.

Vei avea nevoie:

• 2 kg pepene galben;
• 2 g zahăr;
• 1 pahar de vodcă;
• 2 pahare de apă;
• câteva bețișoare de scorțișoară (după gust).

Curățați pepenele copt, dar nu prea copt, tăiați pulpa în bucăți.

Se fierbe siropul. Pentru a face acest lucru, fierbeți vodca și apă, adăugați zahăr, aduceți la fierbere și gătiți timp de 3 minute.

Opărește bucățile de pepene galben cu apă clocotită și pune-le în sirop. Gatiti pana cand pepenele este translucid.

Adăugați niște scorțișoară la gemul de pepene galben pentru o aromă picantă

Scoateți dulceața de pe foc și lăsați-o 10-12 ore. Dacă nu vă plac bucățile de pepene galben în dulceață, îndepărtați-le cu o lingură cu fante și puneți siropul rămas pe foc și aduceți la fierbere. Se fierbe timp de 15 minute la foc mic.

Intindeti dulceata in borcane sterilizate, adaugati fiecare batoane de scortisoara si rulati.

Rețetă de gem de pepene galben pe video

Acum pepenele dulce suculent vă va încânta nu numai vara, ci și seara de iarnă. Împărtășiți-ne în comentarii rețetele și secretele dvs. de a face gem de pepene galben. Poftă bună și confort pentru casa ta!