Plăcintă Delicată De Mere Cu O Crustă Crocantă: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:05

Delicatete delicată cu o crustă crocantă: plăcintă cu nucșoară de mere

Există o mulțime de rețete de plăcinte cu mere, iar fiecare gospodină are în pușculița ei cel puțin două sau trei opțiuni sigure pentru Charlotte. Cu toate acestea, această patiserie are toate șansele să vă surprindă. O cantitate imensă de umplutură picantă de mere este ascunsă în spatele a două straturi subțiri de aluat crocant de turtă scurtă, acoperite cu o crustă caramelizată - cu siguranță veți dori mai mult!

Plăcintă delicată de mere cu megaton și crustă crocantă

Tortul este incredibil de gustos, dar prepararea este destul de simplă. Principalul lucru este să respectați proporțiile recomandate și să nu înlocuiți untul cu margarină.

Produse pentru test:

• 180 g unt;
• 330 g făină de grâu;
• 1/2 linguriță sare;
• 10 linguri. l. apa cu gheata.

Ingrediente pentru umplutură:

• 700-800 g mere;
• 180 g zahăr;
• 1 linguriță scorţişoară;
• 1 lingură. l. făină;
• 1/2 linguriță nucşoară.

De asemenea, veți avea nevoie de 2 linguri pentru a unge tortul. l. lapte și pentru stropire 2 linguri. l. zahar brun.

Reţetă:

1. Tocam faina cu un cutit impreuna cu sare si unt. Ar trebui să obțineți o firimitură mică. Adăugați apă cu gheață și frământați rapid aluatul. Rulați-l într-o minge, înfășurați-l în folie de plastic și trimiteți-l la frigider timp de o jumătate de oră.

   

   Aluatul trebuie gătit foarte repede

2. Tăiați grosier merele fără coajă și miez.

   

   Luați mere din soiuri acre

3. Combinați zahărul, scorțișoara, nucșoara și făina.

   

   Un sfert de linguriță de cardamom poate fi adăugat la scorțișoară și nucșoară

4. Acoperiți merele cu condimente și amestecați.

   

   Fiecare măr trebuie acoperit cu condimente

5. Împărțiți aluatul în două părți. Așezați una între două foi de pergament, pudrate cu făină și întindeți un strat subțire.

   

   După verificare, aluatul devine plastic

6. Așezați un strat de aluat în formă rotundă și puneți umplutura pe el.

   

   Întindeți umplutura ușor pentru a nu rupe aluatul

7. Acum trebuie să întindeți al doilea strat de aluat și să acoperiți tortul cu el. Ciupiți marginile, tăiați excesul de aluat cu un cuțit și apăsați pe margine cu o furculiță pentru a crea un model decorativ.

   

   Datorită stratului subțire de aluat, merele se vor arunca pe suprafața tortului.

8. Periați stratul superior al tortului cu lapte și presărați zahăr din trestie.

   

   Zaharul din trestie se va topi si va da o crocanta suplimentara crustei

9. Coaceți plăcinta cu mere la 200 ° C timp de 50-60 de minute. Se servește fierbinte cu o lingură de înghețată de vanilie.

   

   Plăcinta de mere terminată are o aromă uluitoare

Video: plăcintă cu biscuiți de mere cu o crustă aurie crocantă

Coac plăcinte cu mere des. Sunt iubiți de toți membrii gospodăriei, unii cu ceai, iar alții cu lapte sau kefir. Obiceiurile obișnuite sunt deja plictisitoare, așa că încerc să diversific produsele de patiserie cu rețete noi. Plăcinta de patiserie cu coajă scurtă chiar surprinsă. Prăjiturile sunt foarte subțiri, iar umplutura cu mere este condimentată și aromată. Uneori adaug și pere la mere, așa că îmi place și mai bine.

Această plăcintă cu mere seamănă mai mult cu un nor aromat într-o coajă crocantă. Gingășia umpluturii se potrivește bine cu straturile fragile de aluat acoperite cu o crustă de caramel. Astfel de produse de patiserie vor deveni un desert preferat printre gospodării și vă vor aduce gloria unui specialist culinar de neegalat.