Cina Pentru O Familie De 4 Persoane: Rețete Rapide Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Rețete dovedite pentru o cină delicioasă în familie de 4 persoane: opțiuni pentru fiecare zi a săptămânii

Multe gospodine își pun întrebarea în fiecare seară: ce să gătească la cină? Aș dori să hrănesc familia și să fie gustoasă, satisfăcătoare și nu foarte scumpă. Această selecție conține șapte rețete potrivite pentru fiecare zi a săptămânii și va ajuta la trezirea inspirației culinare.

Conţinut

• 1 luni: curcan cu legume, orez și mazăre verde
• 2 marți: cotlete de pui cu brânză și ierburi
• Miercuri 3: caserole cu paste italiene și spanac
• 4 Joi: cod cu legume, coapte în smântână
• 5 Vineri: caserola de legume cu brânză
• 6 sâmbătă: chiftele de pui în sos de roșii cu busuioc
• Duminică 7: tocană de porc cu cartofi și coriandru
• 8 Video: cină în jumătate de oră de la Anastasia May

Luni: curcan cu legume, orez și mazăre verde

Avantajul fără îndoială al felului de mâncare este că nu este nevoie să pregătiți o garnitură pentru acesta.

Alimente pentru patru porții:

• 500 g orez cu boabe lungi;
• 500 g file de curcan;
• 1 morcov mare;
• 150 g pulpa de dovleac;
• 1 ceapă;
• 250 g mazăre verde congelată;
• 2 catei de usturoi;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• un praf de turmeric, cimbru uscat, coriandru și pudră de ardei iute roșu;
• Sarat la gust.

Reţetă:

1. Tăiați fileul de curcan în fâșii lungi.

   

   Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia carnea

2. Tocați morcovii pe o răzătoare grosieră, tăiați ceapa în cuburi și tăiați usturoiul în pene.

   

   Legumele trebuie curățate și tocate chiar înainte de prăjire.

3. Tăiați dovleacul în cuburi mici.

   

   Dovleacul va adăuga dulceață și aromă plăcută vasului.

4. Încălziți uleiul într-o tigaie, aruncați curcanul în ea și prăjiți până se rumenesc. Adăugați legume, orez, mazăre verde și condimente. Se prăjește, apoi se toarnă apă clocotită (200-250 ml) și se fierbe vasul acoperit la foc mic timp de 30-35 de minute.

   

   Curcanul cu legume, orez și mazăre verde este delicios cu salată

Marți: cotlete de pui cu brânză și ierburi

O masă grozavă de casă pentru cină. Cartofii prăjiți sau compotați sunt ideali pentru garnitură.

Alimente pentru patru porții (2 torturi pentru fiecare consumator):

• 700-800 g de pui tocat;
• 2 oua;
• 100 g brânză tare;
• 50-70 g ierburi proaspete (pătrunjel, mărar, ceapă verde);
• 1 ceapă;
• 2-3 felii de pâine albă fără crustă;
• 2 linguri. l. smântână;
• 2 catei de usturoi;
• 3-4 st. l. ulei vegetal;
• 2 linguri. l. făină pentru coacere;
• sare și piper după gust.

Reţetă:

1. Se rade brânza și se toacă ierburile.

   

   Brânza și ierburile vor transforma cotletele de pui familiare într-o delicatesă

2. Se amestecă smântâna cu apă caldă (50 ml) și se înmoaie o pâine în acest amestec. Țineți bucățile de pâine timp de 5-7 minute, apoi adăugați la carnea tocată împreună cu ouăle și ceapa rasă.

   

   Puteți face singur pui tocat: cea mai bună opțiune este pieptul de pui

3. Se amestecă carnea tocată pentru cotlete, se adaugă brânză, ierburi, usturoi și condimente trecute prin presă. Se amestecă din nou bine și se modelează cotletele. Păstrați-le în făină și prăjiți-le pe ambele părți în ulei în clocot. Apoi puneți într-un vas ignifug și aduceți-l în cuptor la 200 ° C.

   

   Cotletele de pui cu brânză și ierburi miros incredibil de delicioase și arată apetisant

Miercuri: caserole cu paste italiene și spanac

Toată familia va iubi acest fel de mâncare ușor și aromat!

Produse:

• 500 g paste în formă de coajă;
• 300 g de brânză ricotta sau brânză de vaci grasă;
• 1 ou;
• 150 ml lapte;
• 2 linguri. l. smântână;
• 250 g spanac proaspăt;
• 2 linguri. l. pisici prăjite într-o tigaie uscată;
• 1 linguriță unt;
• un vârf de ierburi provensale;
• sare și piper negru după gust.

Reţetă:

1. Clătiți spanacul sub apă curentă și uscați-l. Se fierb pastele până la jumătate fierte în apă cu sare și se scurg.

   

   Spanacul poate fi folosit și congelat, dar apoi laptele trebuie exclus din rețetă

2. Puneți ricotta (sau brânza de vaci) cu o furculiță.

   

   Ricota va oferi caserolei o aromă delicioasă și o textură fermă.

3. Se amestecă oul cu laptele și smântâna. Se bate puțin cu o furculiță, se adaugă ricotta, ierburi provensale și sare și piper după gust. Combinați totul cu paste și spanac, apoi puneți într-un vas ignifug, uns cu unt. Se presară deasupra pesmet și se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 20-25 de minute.

   

   Caserola italiană pentru paste și spanac nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă

Joi: cod cu legume, coapte în smântână

Se potrivește bine cu codul copt ca garnitură cu orez fiert.

Alimente pentru patru porții:

• 4 porții de cod;
• 2 morcovi;
• 1 ceapă;
• 200 g rădăcină de țelină;
• 200 ml de smântână;
• 50 g unt;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• sare și piper după gust.

Reţetă:

1. Măcinați legumele în cuburi și prăjiți-le în ulei vegetal fierbinte.

   

   Pre-prăjirea va conferi legumelor o culoare plăcută și un gust luminos.

2. Puneți legumele într-un vas ignifug, turnați smântâna fierbinte și așezați deasupra bucățile de cod. Presară totul cu sare și piper. Puneți o felie subțire de unt pe fiecare bucată de pește.

   

   Peștele pe o pernă de legume este foarte fraged

3. Coaceți codul cu legume la cuptor la 180 ° C timp de o jumătate de oră.

   

   Codul cu legume coapte în smântână va fi cina perfectă pentru iubitorii de pește

Vineri: caserola de legume cu brânză

Un fel de mâncare foarte aromat și sănătos de legume și brânză, îl puteți servi fierbinte sau rece.

Produse:

• 2 dovlecei medii;
• 3 roșii coapte;
• 2 oua;
• 4 linguri. l. smântână;
• 150 g brânză tare;
• 3 linguri. l. făină;
• 2 catei de usturoi;
• 1 linguriță unt;
• sare și piper după gust.

Reţetă:

1. Tăiați dovleceii și roșiile felii subțiri.

   

   Legumele pentru caserole ar trebui să fie coapte și suculente.

2. Bateți ouăle și smântâna cu un tel, adăugând treptat făină. Apoi adăugați usturoiul tocat, sarea și piperul.

   

   Turnarea ouălor, smântână și făină va face gustul caserolei mai moale

3. Într-un vas de copt uns, tapetați dovleceii și roșiile în ordine aleatorie. Se toarnă peste amestecul de ouă și smântână și se presară cu brânză rasă. Coaceți la cuptor la 180 ° С timp de 30-35 de minute.

   

   Caserola de legume cu brânză merge bine cu bulgur fiert sau cuscus

Sâmbătă: chiftele de pui în sos de roșii cu busuioc

O garnitură ideală pentru chiftelute în sos de roșii sunt spaghetele fierte sau orice alte paste. Chiftelele sunt astfel de chiftele mari, rotunde, făcute din carne tocată fragedă.

Alimente pentru patru porții (două chiftele pe mâncător):

• 800 g carne de pui tocată;
• 2 linguri. l. griş;
• 1 ceapă;
• 2 catei de usturoi;
• 1 ou;
• 4 linguri. l. piure de tomate;
• 250 ml apă clocotită;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• un vârf de chili fierbinte, cimbru și busuioc;
• sare și piper negru după gust;
• câteva frunze de busuioc proaspăt.

Reţetă:

1. Într-un castron, combinați puiul tocat, grișul, sarea, piperul și oul. Se amestecă și se lasă să stea 10-15 minute.

   

   Dovezile vor permite grișului să se umfle și să faciliteze formarea chiftelelor

2. Se prăjește ceapa și usturoiul tocat în ulei încins. Când sunt rumenite, adăugați piureul de roșii și prăjiți încă 2-3 minute. Apoi piure cu un blender de mână și se diluează cu apă clocotită. Se sare după gust și se adaugă condimente.

   

   Se amestecă tot timpul sosul de roșii în tigaie.

3. Se toarnă sosul într-un vas refractar adânc. Formați mingi de întâlnire și scufundați-le ușor în ea. Coaceți la cuptor la 200 ° C timp de 30-35 de minute. Presărați cu busuioc proaspăt tocat atunci când serviți.

   

   Chiftelele de pui în sos de roșii cu busuioc devin foarte fragede după coacerea în sos

Duminică: tocană de porc cu cartofi și coriandru

O masă de casă consistentă, confortabilă, care nu necesită o garnitură și este ușor de preparat.

Alimente în patru porții mari:

• 1 kg de porc (muschi);
• 500-600 g cartofi;
• 400-500 ml apă clocotită;
• 1 ceapă;
• 1 linguriță adjika;
• 3 căței de usturoi;
• 1/3 linguriță coriandru;
• 4 linguri. l. ulei vegetal;
• sare și piper după gust.

Reţetă:

1. Tăiați carnea de porc în bucăți mari și prăjiți-o în ulei fierbinte (2 linguri).

   

   Bucățile de porc nu trebuie să fie mici, în acest caz carnea va pierde mult suc și nu va fi la fel de fragedă cât este necesar

2. Curățați cartofii și tăiați-i în jumătate. Se unge cu adjika și se prăjește în același vas cu carnea de porc (2 linguri. L.). Se adauga ceapa si usturoiul si se rumeneste putin mai mult.

   

   Adjika va oferi fripturii un gust și o aromă plăcute

3. Așezați carnea și cartofii într-o cratiță adâncă sau cratiță, adăugați coriandru, sare și piper. Se toarnă apă clocotită și se fierbe la foc mediu acoperit la foc mediu timp de 30-35 de minute.

   

   Carnea de porc înăbușită cu cartofi și coriandru are un miros uluitor și un gust picant delicat

Video: cină în jumătate de oră de la Anastasia May

Printre rețetele mele preferate de cină rapidă, familiei mele îi plac cel mai mult cartofii cu pulpe de pui coapte într-o pungă. Acest fel de mâncare este atât de consistent și simplu, și nu atât de dăunător. Nu pun deloc ulei în pungă, ci doar picioare, cartofi curățați și ceapă. Potrivit sezonului, adaug și verdeață, iar din condimente, piper și puțină boia. Cel mai mult îmi place faptul că cina se pregătește fără participarea mea, trebuie doar să pun totul într-o pungă, apoi să o scot din cuptor și să o pun pe farfurii.

Toate rețetele prezentate în selecție sunt ușor de pregătit și de buget. Sunt potrivite pentru săptămâni și weekend. Mâncarea nutritivă și satisfăcătoare de casă va aduce întreaga familie în jurul mesei, umplând casa cu arome de gură.