Este Obligatoriu Să Mănânci Supă în Fiecare Zi, Inclusiv Pentru Copii

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:05

Îndepărtarea miturilor vechi - este cu adevărat necesar să mănânci supă în fiecare zi?

Consumul de supă pentru prima dată este un obicei din copilărie. Cu toții ne amintim încă cuvintele atât ale mamei, cât și ale profesorului de grădiniță: „Mâncă-ți mai întâi supa!” Chiar și ca adulți, mulți rămân fideli tradițiilor familiale și continuă să mănânce ei înșiși primul și să-și hrănească copiii cu el. Să vedem dacă este cu adevărat necesar să includeți supa în dieta zilnică și ce beneficii aduce corpului.

La ce folosește supa

Există mai mult de 150 de tipuri de supă în lume. Fiecare dintre ele are mai multe subspecii și un număr mare de opțiuni de gătit. Ceea ce îi unește este că acest fel de mâncare este preparat prin metoda de gătit și este format din 50% lichid. Această metodă și compoziție de gătit are multe avantaje:

• majoritatea vitaminelor sunt reținute. Se știe că în timpul tratamentului termic vitamina C este rapid distrusă, dar vitaminele din grupele B, A, PP, E, D își păstrează proprietățile. De asemenea, alături de vitamine, veți primi minerale și fibre;
• supele sunt ușor de digerat. Consistența lor permite organismului să nu irosească multă energie pentru digestie;
• supa fierbinte stimulează digestia, pregătind stomacul pentru următoarea masă;
• supele de legume îți dau o senzație de plenitudine, ceea ce îți permite să nu câștigi în plus calorii;
• cu supa rece în căldura verii veți obține o mulțime de vitamine și „ușurință în tot corpul”, iar supa fierbinte iarna vă va încălzi și vă va proteja de consumul de alimente bogate în calorii;
• baza lichidă din primul curs va umple echilibrul apă-sare din corp.

Trebuie să mănânc supă în fiecare zi

Ar trebui să mănânc supă zilnic? Organismul are nevoie de o anumită combinație de proteine, grăsimi și carbohidrați, în funcție de activitate și sănătate. Este important doar să vă formulați corect dieta zilnică, astfel încât să nu existe deficiența anumitor nutrienți și un exces sau lipsă de calorii. Și în ce formă intră în corpul tău - sub formă de supe, feluri principale sau salate - nu contează. Prin urmare, adulții sănătoși nu trebuie să mănânce supă în fiecare zi.

Cu toate acestea, există categorii de oameni care au nevoie de supă în fiecare zi:

• pacienți cu leziuni ale tractului digestiv;
• persoanele aflate în perioada de recuperare după răceli;
• Pierzând greutate.

Trebuie remarcat faptul că supele în acest caz ar trebui să fie ușoare, urâte. Pentru pacienții cu gastrită și ulcer peptic, sunt de dorit supe mucoase pe bază de cereale.

Persoanele cu gastrită au nevoie de supă în fiecare zi

Supa este mult mai necesară pentru corpul copilului. La copiii cu vârsta sub 12 ani, tractul gastro-intestinal funcționează diferit față de adulți și, prin urmare, au nevoie de mese ușor digerabile. Aceasta include supă, deci este recomandabil (dar nu este necesar) să o consumați zilnic. Dar aici este important să se țină seama de preferințele gustului copilului: mâncarea „din mână” va face mai mult rău decât bine. Observați copilul: poate că nu mănâncă bine supă din cauza unor bucăți de legume neplăcute. Oferă-i o supă de piure - în ea copilul tău cu siguranță nu va vedea morcovi, cartofi, iar vitaminele ușor digerabile vor primi același lucru.

Corpul copilului are nevoie de supă

Și acum este timpul să infirmăm afirmația părinților noștri: „Mănâncă supă - altfel vei avea gastrită”. Astăzi, în 90% din cazurile de gastrită, este de vină bacteria Helicobacter pylori. Infecția are loc prin utilizarea unor ustensile comune, o periuță de dinți sau prin salivă în timp ce se sărută. Coloniile bacteriene secretă substanțe care distrug pereții stomacului. Și din moment ce sucul gastric conține acid clorhidric, membrana mucoasă este și mai corodată, apar ulcere și inflamații. Deci, nu există nicio legătură între refuzul supei și apariția gastritei.

Beneficiile unei supe pregătite corespunzător sunt evidente. Mâncarea primului în fiecare zi sau renunțarea totală depinde de dorința ta de a sta la aragaz. Însă nutriționiștii și medicii consideră că supa ar trebui să fie prezentă în dietă de cel puțin câteva ori pe săptămână.