Cuprins:

Clătite De Cartofi în Oale Cu Carne și Ciuperci: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri
Clătite De Cartofi în Oale Cu Carne și Ciuperci: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

Video: Clătite De Cartofi în Oale Cu Carne și Ciuperci: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

Video: Clătite De Cartofi în Oale Cu Carne și Ciuperci: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri
Video: CLATITE cu CARNE si CIUPERCI un aperitiv foarte gustos si satios!Блины с мясом и грибами 2024, Martie
Anonim

Clătite delicioase cu carne și ciuperci în ghivece: un fel de mâncare de weekend

Clatite de cartofi cu ciuperci
Clatite de cartofi cu ciuperci

Iubitorii de cartofi cunosc multe rețete de preparate din cartofi. Cartofii se potrivesc bine cu multe alimente și pot fi pregătiți în multe moduri diferite. De exemplu, clătite cu cartofi sau clătite cu cartofi. Toată lumea știe despre ele, dar chiar și ele pot fi pregătite în moduri diferite. De exemplu, cu carne și ciuperci în vase ceramice.

Rețetă pas cu pas pentru clătite de cartofi cu carne și ciuperci în ghivece

Obișnuiam să cred că clătitele cu cartofi sunt un fel de mâncare din Belarus. Apoi s-a dovedit că sunt fabricate într-o formă sau alta în multe țări europene. Această rețetă specială am învățat-o de la un prieten care locuia la Budapesta. „Deruny în limba maghiară” ar trebui să fie mare, astfel încât să poată hrăni întreaga familie sau un grup de prieteni la cină, așa cum se obișnuiește în Ungaria.

Deruny cu carne și ciuperci
Deruny cu carne și ciuperci

Puteți face clătite de cartofi mari, nu le va face rău

Veți avea nevoie de următoarele produse:

  • 5 cartofi medii;
  • 300 g de ciuperci;
  • 2 piept de pui;
  • 80 ml smântână;
  • 70 g mărar;
  • 200 g roșii;
  • 300 g frunze de salată;
  • 60 g făină;
  • 1 ou;
  • 1 ceapă;
  • 1 lingură. l. ulei de masline;
  • sare, piper, nucșoară după gust;
  • ulei de floarea soarelui pentru prăjire.

    Carne, cartofi, unt, ouă, lapte
    Carne, cartofi, unt, ouă, lapte

    Pregătiți alimente proaspete pentru clătite de cartofi

În loc de piept de pui, puteți lua carne de porc sau de vită, după gustul dvs., aproximativ 400-500 g

Să începem să gătim.

  1. Clătiți și tăiați pieptul de pui în bucăți mici. Faceți același lucru cu ciupercile.

    Piept de pui feliat
    Piept de pui feliat

    Se recomandă tăierea pieptului de pui peste fibre

  2. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie timp de 1-2 minute. Apoi puneți carnea acolo și condimentați cu sare și piper. Se prăjește 4-5 minute și se adaugă ciuperci. Se prăjește până se înmoaie, nu uitați să amestecați ocazional.

    Ciupercile și carnea într-o tigaie
    Ciupercile și carnea într-o tigaie

    Prăjiți carnea cu ciuperci

  3. În timp ce ciupercile și puiul sunt prăjite, radeți cartofii pe o răzătoare grosieră, adăugați oul și amestecați.

    Cartofi rasi intr-un castron
    Cartofi rasi intr-un castron

    Se amestecă cartofii răzuți cu ouăle

  4. Se toarnă smântâna într-o tigaie cu pui și ciuperci aproape terminate. Se amestecă bine și se fierbe timp de 3-4 minute.

    Prăjirea pentru clătite de cartofi
    Prăjirea pentru clătite de cartofi

    Dacă doriți, puteți adăuga puțină afine la prăjire pentru clătite de cartofi.

  5. Tăiați ceapa în jumătăți de inele subțiri și adăugați la cartofi. Se condimentează cu sare, piper și un vârf de nucșoară. Adăugând treptat făină, frământați aluatul.

    Aluat de clatite
    Aluat de clatite

    Adăugați făină și ceapă la cartofi, frământați aluatul

  6. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, adăugați aluat. Distribuiți-l astfel încât tigaia de cartofi să nu fie foarte groasă - astfel se va găti mai bine. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.

    Clatite de cartofi pe o farfurie
    Clatite de cartofi pe o farfurie

    Clătitele de cartofi trebuie făcute bine pe ambele părți

  7. Nu va fi de prisos să uscați clătitele de cartofi gata făcute în cuptor timp de 6-8 minute la temperatura de 180 ° C. Datorită acestui fapt, ele nu se vor destrăma atunci când vor fierbe într-o oală.

    Clătite pe o foaie de copt
    Clătite pe o foaie de copt

    După prăjire, păstrați clătitele de cartofi la cuptor pentru o vreme.

  8. Luați o friptură și puneți-o în oale, câte 1 lingură fiecare. l. în toată lumea. Acoperiți blatul cu clătite de cartofi, de asemenea, 1 bucată în fiecare oală. Alternează clătitele cu cartofi și sosurile până când vasele sunt pline. Ultimul strat ar trebui să fie ciupercile cu pui și smântână.

    Clatite cu cartofi
    Clatite cu cartofi

    Umpleți vasele cu clătite de cartofi și prăjiți-le până sus

  9. Coaceți clătitele de cartofi la cuptor timp de 15 minute la 200 ° C.

    Clătite gata preparate pe masă
    Clătite gata preparate pe masă

    Castraveții murați sunt buni pentru clătitele gata preparate.

Rețetă video pentru clătite de cartofi cu carne și ciuperci

Asigurați-vă că vă tratați prietenii cu aceste minunate clătite de cartofi la o cină de gală. Nu veți găsi o gustare mai bună! De asemenea, merg bine cu murăturile. Bucura-te de masa ta!

Recomandat: