Clătite De Cartofi în Oale Cu Carne și Ciuperci: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Clătite delicioase cu carne și ciuperci în ghivece: un fel de mâncare de weekend

Iubitorii de cartofi cunosc multe rețete de preparate din cartofi. Cartofii se potrivesc bine cu multe alimente și pot fi pregătiți în multe moduri diferite. De exemplu, clătite cu cartofi sau clătite cu cartofi. Toată lumea știe despre ele, dar chiar și ele pot fi pregătite în moduri diferite. De exemplu, cu carne și ciuperci în vase ceramice.

Rețetă pas cu pas pentru clătite de cartofi cu carne și ciuperci în ghivece

Obișnuiam să cred că clătitele cu cartofi sunt un fel de mâncare din Belarus. Apoi s-a dovedit că sunt fabricate într-o formă sau alta în multe țări europene. Această rețetă specială am învățat-o de la un prieten care locuia la Budapesta. „Deruny în limba maghiară” ar trebui să fie mare, astfel încât să poată hrăni întreaga familie sau un grup de prieteni la cină, așa cum se obișnuiește în Ungaria.

Puteți face clătite de cartofi mari, nu le va face rău

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• 5 cartofi medii;
• 300 g de ciuperci;
• 2 piept de pui;
• 80 ml smântână;
• 70 g mărar;
• 200 g roșii;
• 300 g frunze de salată;
• 60 g făină;
• 1 ou;
• 1 ceapă;
• 1 lingură. l. ulei de masline;
• sare, piper, nucșoară după gust;

• ulei de floarea soarelui pentru prăjire.

  

  Pregătiți alimente proaspete pentru clătite de cartofi

În loc de piept de pui, puteți lua carne de porc sau de vită, după gustul dvs., aproximativ 400-500 g

Să începem să gătim.

1. Clătiți și tăiați pieptul de pui în bucăți mici. Faceți același lucru cu ciupercile.

   

   Se recomandă tăierea pieptului de pui peste fibre

2. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie timp de 1-2 minute. Apoi puneți carnea acolo și condimentați cu sare și piper. Se prăjește 4-5 minute și se adaugă ciuperci. Se prăjește până se înmoaie, nu uitați să amestecați ocazional.

   

   Prăjiți carnea cu ciuperci

3. În timp ce ciupercile și puiul sunt prăjite, radeți cartofii pe o răzătoare grosieră, adăugați oul și amestecați.

   

   Se amestecă cartofii răzuți cu ouăle

4. Se toarnă smântâna într-o tigaie cu pui și ciuperci aproape terminate. Se amestecă bine și se fierbe timp de 3-4 minute.

   

   Dacă doriți, puteți adăuga puțină afine la prăjire pentru clătite de cartofi.

5. Tăiați ceapa în jumătăți de inele subțiri și adăugați la cartofi. Se condimentează cu sare, piper și un vârf de nucșoară. Adăugând treptat făină, frământați aluatul.

   

   Adăugați făină și ceapă la cartofi, frământați aluatul

6. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, adăugați aluat. Distribuiți-l astfel încât tigaia de cartofi să nu fie foarte groasă - astfel se va găti mai bine. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.

   

   Clătitele de cartofi trebuie făcute bine pe ambele părți

7. Nu va fi de prisos să uscați clătitele de cartofi gata făcute în cuptor timp de 6-8 minute la temperatura de 180 ° C. Datorită acestui fapt, ele nu se vor destrăma atunci când vor fierbe într-o oală.

   

   După prăjire, păstrați clătitele de cartofi la cuptor pentru o vreme.

8. Luați o friptură și puneți-o în oale, câte 1 lingură fiecare. l. în toată lumea. Acoperiți blatul cu clătite de cartofi, de asemenea, 1 bucată în fiecare oală. Alternează clătitele cu cartofi și sosurile până când vasele sunt pline. Ultimul strat ar trebui să fie ciupercile cu pui și smântână.

   

   Umpleți vasele cu clătite de cartofi și prăjiți-le până sus

9. Coaceți clătitele de cartofi la cuptor timp de 15 minute la 200 ° C.

   

   Castraveții murați sunt buni pentru clătitele gata preparate.

Rețetă video pentru clătite de cartofi cu carne și ciuperci

Asigurați-vă că vă tratați prietenii cu aceste minunate clătite de cartofi la o cină de gală. Nu veți găsi o gustare mai bună! De asemenea, merg bine cu murăturile. Bucura-te de masa ta!