Salate De Pui și Prune: Rețete Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Salate apetisante cu pui și prune uscate: surpriză cu excelență culinară

Dacă te interesează nu doar să-i tratezi pe cei dragi cu ceva delicios, ci și să-i impresionezi cu abilitățile tale culinare, nu pierde din vedere o combinație atât de minunată precum puiul și prunele. Fructele sacadate parfumate și carnea fragedă sunt un duet excelent, perfect pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare și, în primul rând, a salatelor.

Conţinut

• 1 Rețete pas cu pas de salată de pui și prune

  • 1.1 Salată cu pui, prune uscate și clătite cu ouă
  • 1.2 Salată cu pui, prune uscate și conserve de mazăre

  • 1.3 Salată cu pui, prune uscate, cartofi și nuci

    1.3.1 Video: salată cu pui, prune uscate și nuci

  • 1.4 Salată cu pui, prune uscate, morcovi coreeni și ciuperci

    1.4.1 Video: Salată de pui și prune

  • 1.5 Salată cu pui, prune uscate, orez și castraveți

    1.5.1 Video: salată festivă de pui și prune

Rețete pas cu pas pentru salate de pui și prune

În tinerețe, sau mai bine zis, chiar și în adolescență, am lucrat ca chelneriță într-o cafenea-restaurant. Un vizitator frecvent la unitate era o femeie, o cunoștință a proprietarului, care cerea întotdeauna ceva care nu era în meniul nostru. Ținând cont de relațiile de prietenie, proprietarul nu a refuzat-o niciodată, mai ales că produsele pentru preparatele dorite de client erau întotdeauna la îndemână cu bucătarii noștri. Mai des decât alte feluri de mâncare, femeia a cerut să-i gătească o salată de sfeclă fiartă cu prune uscate și piept de pui. M-am întrebat întotdeauna ce poate fi atât de delicios în combinația dintre produsele numite, dar într-o zi curiozitatea a fost mai bună și am decis să conduc un experiment acasă. Făcut repede și foarte bine. Salata a fost pregătită ușor și rapid (am cumpărat sfecla gata făcută, fiartă) și a dispărut din farfurie și mai repede, întrucât colegii mei care locuiau în aceeași cameră cu mine au ajutat. Câteva luni mai târziu, am încercat să fac o salată similară fără sfeclă, dar cu ciuperci și nuci. Iar rezultatul m-a mulțumit din nou. Până în prezent, am în stoc peste zece opțiuni interesante pentru salată cu pui și prune uscate, fiecare dintre ele fiind bună în felul său și o recomand. Îți împărtășesc câteva rețete mai jos.

Salată cu pui, prune uscate și clătite cu ouă

Un fel de mâncare consistent și foarte apetisant, care include produse simple și accesibile pentru toată lumea.

Ingrediente:

• 1 pulpa mare de pui;
• 100 g prune uscate;
• 70 g miez de nucă;
• 2-3 ouă;
• 2-3 linguri. l. maioneză;
• 1 cățel de usturoi;
• sare și piper negru - după gust;
• ulei vegetal;
• ierburi proaspete pentru decor.

Pregătire:

1. Se fierbe un picior mare care cântărește aproximativ 400 g în apă sărată până se înmoaie, se răcește. Separați carnea de piele, cartilaj și oase, tăiate cubulețe mici.

   

   Se fierbe pulpa de pui până se înmoaie

2. Bateți ouăle cu puțină sare.

   

   Bateți ouăle cu sare

3. Se toarnă amestecul de ouă într-o tigaie cu puțin ulei de floarea soarelui fierbinte și se întinde uniform pe toată suprafața. Întoarceți clătita rumenită și prăjiți-o până se aude pe cealaltă parte. Lăsați produsul să se răcească, apoi tăiați-l în pătrate.

   

   Prajeste o clatita cu ou

4. Tăiați prune uscate spălate și uscate în bucăți mici de orice formă.

   

   Tocam prunele

5. Transferați ingredientele preparate într-un recipient comun de dimensiuni adecvate.

   

   Combinați alimentele într-un castron comun

6. Uscați ușor boabele de nucă într-o tigaie uscată, răciți, tăiați cu un cuțit.

   

   Tocăm sâmburii

7. Treceți cățelul de usturoi printr-o presă.

   

   Treceți usturoiul printr-o presă specială

8. Așezați nucile și usturoiul într-un castron cu carne, prune uscate și clătite, adăugați sare și piper după gust, maioneză. Se amestecă bine salata și se dă la frigider timp de 10-15 minute.

   

   Condimentați salata cu maioneză, adăugați condimente și amestecați

9. Transferați mâncarea într-o salată comună sau întindeți porții folosind inelele de formare.

10. Se ornează cu ierburi proaspete înainte de servire.

    

    Decorați vasul finit cu ierburi proaspete

Salată de pui cu prune uscate și conserve de mazăre

Salată absolut ușor de preparat, care poate fi servită pe o masă festivă, o petrecere prietenoasă sau o cină romantică. Numărul de ingrediente din listă este indicat pentru 1 porție de alimente.

Ingrediente:

• 100 g carne de pui fiartă;
• 100 g castravete proaspăt;
• 1 ou fiert;
• 5 bucăți de prune uscate;
• 30 g brânză tare rasă;
• 30 g conserve de mazăre verde;
• 20 g maioneză.

Pregătire:

1. Așezați prunele într-un recipient mic, turnați apă clocotită și lăsați-le 10-15 minute. Aruncați fructele uscate umflate pe o sită, uscați, tăiați fiecare pe lungime în 4-6 părți.

   

   Înmuiați prunele

2. Taiati puiul fiert si castravetele proaspat in fasii subtiri. Lăsați câteva felii de castravete pentru a garni masa.

   

   Tocați pui și castraveți

3. Curățați oul fiert, împărțiți-l în alb și gălbenuș. Radeți proteina pe o răzătoare grosieră sau tăiați-o în fâșii, radeți gălbenușul, dar folosiți latura răzătoarei cu cele mai mici găuri.

4. Puneți mâncarea într-un mic castron de salată, respectând următoarea secvență: carne de pui, prune uscate, 1/2 maioneză, albuș de ou, brânză tare rasă, maioneză rămasă.

   

   Puneți toate ingredientele într-un castron de salată.

5. Presărați salata cu gălbenuș ras, acoperiți cu conserve de mazăre și bucăți de castraveți.

   

   Salată de top cu mazăre și felii de castraveți proaspeți

Salată cu pui, prune uscate, cartofi și nuci

O soluție excelentă pentru a surprinde oaspeții este o salată cu adaos de cartofi.

Ingrediente:

• 250 g file de pui fiert;
• 250 g de șampanie;
• 10 prune uscate;
• 1 cap de ceapă;
• 1/2 lingură. miez de nucă;
• 200 g cartofi fierți;
• 100 g brânză tare;
• maioneză;
• ulei vegetal;
• sare.

Pregătire:

1. File de pui fiert, cartofi (fierți în „uniforme” și decojite) și prune uscate în prealabil înmuiate în apă, tăiate în cuburi mici.

   

   Tăiați puiul în cuburi mici

2. Tocați ciupercile și ceapa la întâmplare, prăjiți-le în puțin ulei vegetal până se înmoaie și se răcește.

   

   Sote ciupercile și ceapa

3. Se usucă nucile, se toacă.

4. Așezați cartofii în inelul de turnare, distribuiți-i uniform, apăsați-i ușor cu o lingură, periați cu maioneză și sare.

   

   Începeți mai întâi să formați salata cu cartofii

5. Mai mult, ungând fiecare strat cu maioneză și sărând ușor, așezați mai întâi carnea de pui, apoi ciupercile cu ceapă și prune uscate.

   

   Adăugați prune uscate în salată

6. Presară bucata cu brânză tare rasă și nuci.

   

   Terminați gătitul cu brânză și nuci

7. Lăsați salata să stea la frigider timp de aproximativ o oră, apoi scoateți cu grijă inelul, decorați vasul și serviți.

   

   Nu uitați să scoateți inelul de turnare

Video: salată cu pui, prune uscate și nuci

Salată cu pui, prune uscate, morcovi coreeni și ciuperci

Gustul picant al unei gustări coreene și un dressing neobișnuit vor adăuga o notă de noutate combinației deja familiare de ingrediente preferate și îi vor face pe toți să se îndrăgostească de acest fel de mâncare prima dată.

Ingrediente:

• 450 g file de pui (piept);
• 300 g de șampanie;
• 300 g castraveți proaspeți;
• 100-120 g morcovi coreeni;
• 130 g prune uscate;
• 1/4 Art. miez de nuci uscate;
• 70 g crema de branza;
• 10 ml smântână;
• suc de lămâie și sare după gust;
• ulei vegetal.

Pregătire:

1. Stocați-vă alimentele de care aveți nevoie.

   

   Pregătiți ingredientele potrivite

2. Tocam marunt fileul de pui finit (fiert, copt la cuptor sau prajit).

   

   Tocăm fileul de pui

3. Tăiați șampanii în felii subțiri și prăjiți-le în ulei vegetal până când tot lichidul s-a evaporat din tigaie.

4. Tăiați prunele în bucăți mici. Așezați morcovii coreeni pe o sită sau strângeți ușor cu mâinile pentru a elimina marinada în exces.

   

   Pregătiți prune uscate și morcovi

5. Rade castraveții, curățați și semințele, pe o răzătoare cu găuri mari. Dacă legumele sunt mici și mici, puteți sări peste acest pas.

   

   Rade castravetele grosier

6. Batem crema de branza cu smantana, sare dupa gust, adaugam cateva picaturi de suc de lamaie proaspat stors. Se amestecă bine pansamentul până se obține un amestec gros omogen.

   

   Se amestecă ingredientele pansamentului

7. Așezați toate ingredientele pregătite, cu excepția pansamentului, pe o farfurie mare sau într-un castron mare, nu amestecați.

   

   Transferați alimentele preparate pe o farfurie sau platou comun

8. Modelați salata folosind un inel sau pur și simplu așezați mâncarea în straturi într-un castron mare pentru salată: șamponii, pui, jumătate din amestecul de brânză cremă, morcovi coreeni, prune uscate, castraveți proaspeți și sos de resturi.

9. Acoperiți salata cu un strat de nuci mărunțite, răciți-le jumătate de oră sau mai mult în frigider și bucurați-vă.

   

   Lasati salata sa stea la frigider inainte de servire.

În videoclipul de mai jos, veți învăța cum să faceți o salată de pui și prune adăugând morcovi obișnuiți.

Video: salată cu pui și prune uscate

Salată cu pui, prune uscate, orez și castraveți

O mini-capodoperă simplă va satisface chiar și cea mai severă foamete în câteva minute.

Ingrediente:

• 200 g piept de pui fiert;
• 200 g orez fiert;
• 100 g brânză tare;
• 1 castravete proaspăt;
• 2 oua fierte;
• 100 g prune uscate;
• 70 g maioneză.

Pregătire:

1. Pregătiți-vă ingredientele. Radeți brânza, tăiați puiul, ouăle și prunele în cuburi mici, castraveții proaspeți în fâșii.

   

   Radeți brânza, tocați restul ingredientelor

2. Pregătiți formarea inelelor sau a unui castron mare pentru salate. În acest caz, rețeta indică proporțiile pentru prepararea unei salate pentru 3 persoane, deci se utilizează 3 inele de turnare.

   

   Pregătiți forme de porții sau un castron de salată

3. Așezați ingredientele în straturi, ungând fiecare cu puțină maioneză: orez, file de pui, prune uscate, castraveți, ouă, brânză.

   

   Modelați salata prin perierea fiecărui strat cu maioneză

4. Trimiteți mâncarea la frigider și, după o oră, decorați-o la discreția dvs. și tratați-i pe cei dragi.

   

   Decorează vasul după gustul tău

Video: salată festivă de puf cu pui și prune uscate

Salatele uimitoare cu pui și prune uscate sunt decorul perfect pentru orice masă. Datorită numărului mare de opțiuni diferite pentru acest fel de mâncare, vă puteți bucura oricând de combinația produselor preferate într-o nouă versiune și puteți oferi o vacanță de gust celor dragi. Bucura-te de masa ta!