Hashbrown, Ca La McDonald's: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Hashbrown ca în McDonald's: gătim rapid și ușor

Hashbrown este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din lanțul de fast-food. O felie de cartof auriu crocant prăjită în ulei nu lasă pe nimeni indiferent. Dar pentru a te bucura de felul tău de mâncare preferat, nu trebuie să ieși din casă, pentru că poți găti singuri hashbrows. Rețeta este complet simplă și necesită doar proporții și tehnologie de gătit.

Maro auriu ca McDonald's

Clasicul hashbrown este o rudă a clătitelor de cartofi din Belarus și a brambraks cehi. Se compune din cartofi și o cantitate mică de ingrediente obligatorii pentru a da vasului o formă clară. Gustul maroniului fierbinte, prăjit până la auriu, este unul fără egal! Rețineți că acest fel de mâncare este cel mai delicios din cartofii sfărâmați.

Ingrediente pentru prepararea maroilor hash, precum McDonald's:

• 500-600 g cartofi;
• 1 ou;
• 1 lingură. l. făină de grâu;
• 1/2 linguriță Sahara;
• 1 linguriță sare;
• ulei vegetal pentru grăsimi adânci.

Rețetă Hash Browns, ca în McDonald's:

1. Rade cartofii curățați pe o răzătoare grosieră. Strângeți cu o sită pentru a elimina excesul de suc de cartofi.

   

   Cartofii trebuie tăiați repede pentru a nu se întuneca.

2. Așezați cartofii într-o cratiță, acoperiți cu apă și puneți la foc mare. De îndată ce apa fierbe, împăturiți benzile de cartofi pe o sită și scurgeți-le. Se răcește la temperatura camerei.

   

   Fierberea rapidă face ca cartofii să fie moi și potriviți pentru formarea maroniilor de haș

3. Se amestecă cartofii cu făina de grâu, oul, sarea și zahărul. Puneți masa pe hârtie pergament, acoperiți cu o altă foaie de pergament deasupra și rotiți-o într-un strat gros cu degetele, cu un sucitor. Apoi scoateți foaia superioară de pergament și tăiați masa cartofului mai întâi în pătrate și apoi în triunghiuri.

   

   Masa ar trebui să devină omogenă

4. Scufundați maroniile formate în ulei vegetal în clocot și prăjiți până se rumenesc. Puneți feliile de cartofi gata pe șervețele de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să fie absorbit în hârtie.

   

   Uleiul vegetal pentru grăsimi adânci trebuie rafinat

5. Maronii hash gata sunt foarte buni la cald.

   

   Brown-urile gata preparate, ca la McDonald's, pot fi servite cu diverse sosuri

Video: hash browns cu ceapă

Sosuri de servit cu pâine prăjită

În plus față de ketchup, următoarele sosuri pot fi servite cu hash browns:

1. Sos de 1000 de insule. Pentru a-l pregăti, trebuie să amestecați 3 linguri. l. maioneză, 2 linguri. l. ketchup, o jumătate de linguriță de pastă de chili fierbinte și 6-7 măsline tăiate mărunt și 1 castravete mic murat.

   

   Sosul 1000 de insule este considerat un plus clasic la preparatele din cartofi și carne din America.

2. Brânză cu usturoi. Sosul aromat se face după cum urmează: 100-150 g de brânză tare cu gust și aromă pronunțate (cheddar, maasdam, parmezan) se freacă pe cea mai bună răzătoare și se amestecă cu un cățel de usturoi, se trece printr-o presă și 3 linguri. l. maioneză.

   

   Sosul de brânză este foarte aromat

3. Salsa de roșii cu ierburi. Pentru a pregăti un sos luminos cu note ascuțite, trebuie să amestecați roșiile tocate în propriul suc (200 g), ardei iute (3-5 g), pătrunjel tocat mărunt (30 g) și ceapă (1 buc.). Sare după gust, se adaugă 1/2 linguriță. zahăr și niște piper negru proaspăt măcinat.

   

   Salsa de roșii completează maro hash cu aromă picantă și pronunțată de chili

Copiii mei adoră hash browns la McDonald's. Sunt gata să le mănânce în fiecare zi. Prin urmare, am fost nedumerit și am găsit o rețetă pentru maronii de hash de casă, care nu au un gust inferior celor servite în lanțurile de fast-food. S-a dovedit că prepararea feliilor de cartof nu a fost deloc dificilă. Tot ce ai nevoie este cartofi buni și patruzeci de minute de timp liber. Copiii, pentru a obține deliciul preferat, sunt, de asemenea, implicați activ în proces, în același timp obișnuindu-se să ajute în bucătărie.

Hashbrown poate fi un mic dejun consistent sau o gustare cu diverse băuturi. Întâlnirile prietenoase pot fi gustate mai bine cu un tobogan delicios de felii de cartofi crocante. Încercați să vă surprindeți familia sau oaspeții tratându-i cu hashbrows, ca în McDonald's.