Caserola Cu Cartofi și Carne Tocată La Cuptor: Rețete Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Caserola de cartofi tocată: 4 opțiuni de gătit

Puteți găti multe feluri de mâncare delicioase și interesante din cartofi. Și dacă adăugați carne tocată, numărul acestora crește exponențial! Astăzi vă oferim să gătiți o caserolă de cartofi cu carne tocată - un fel de mâncare care poate avea același succes zilnic și festiv. Și îl vom coace la cuptor.

Cum se face caserola de cartofi din carne tocată și brânză

Vă sfătuiesc să gătiți singur carne tocată pentru astfel de caserole. Puteți lua orice carne în proporțiile de care aveți nevoie și adăugați acele condimente care vă plac, ajustând astfel gustul după cum doriți. În plus, cu carnea tocată cumpărată, vă puteți împiedica de o astfel de problemă precum conținutul unei cantități mari de lichid. Nu faptul că tot acest surplus se va scurge. Când m-am confruntat cu o astfel de situație, am încercat să reglez grosimea pâinii. La final, am stricat doar carnea tocată.

Este mai bine să gătiți singur carne tocată decât să folosiți un magazin

Vei avea nevoie:

• 600 g cartofi;
• 200 g carne de porc;
• 200 g carne de vită;
• 1 ceapă;
• 200 g brânză tare;
• 100 g smântână;
• 10 g ierburi proaspete;
• 3 vârfuri de sare;
• 2 vârfuri de piper negru.

1. Combinați carne, ceapă și ierburi, răsuciți într-o mașină de tocat carne sau tăiați într-un blender. Adăugați sare și condimente la carnea tocată preparată, amestecați bine.

   

   Se amestecă bine carnea tocată cu condimentele

2. Radeți brânza, cartofii curățați și spălați, tăiați în cercuri subțiri. Începeți să puneți într-un vas de copt uns: un strat de cartofi, smântână, brânză, mai mulți cartofi și smântână din nou. Sare și piperează straturile ușor.
3. Următorul va fi un strat de carne tocată. Presară-l cu brânză, pune mai mult cartofi deasupra și unge-o din nou cu smântână. Un pic mai multă sare și piper.

4. Distribuiți ultima carne tocată, presărați peste ea brânza rămasă. Este mai bine să puneți cartofi cu stratul superior: la fierbere, carnea tocată va deveni mai mică și se va așeza, din această cauză, aspectul vasului va fi urât.

   

   Așezați toate ingredientele într-o matriță

5. Cuptorul ar trebui încălzit la 190-200 ° C până la această oră. Așezați caserola în el și gătiți timp de 35-45 de minute. După aceea, scoateți caserola, lăsați să stea puțin și serviți.

   

   Feliati caserola finita si serviti

Caserola delicata cu legume

Încercați să adăugați legume în caserolă pe lângă carnea tocată: este foarte gustoasă! Luați aceste produse:

• 800 g cartofi;
• 600 g carne tocată;
• 2-3 cepe;
• 2 roșii mari;
• 1 ardei gras;
• 100 g brânză tare;
• 1 ou;
• 10 g unt;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• sare, piper, ierburi și condimente după gust.

Vom face caserola de piure de cartofi. Dacă doriți, puteți adăuga lapte.

1. Puneți cartofii în apa sărată pe foc pentru piure de cartofi. Gatiti timp de 20-25 de minute pana cand se inmoaie.

   

   Fierbeți cartofii pentru piure de cartofi

2. Între timp, tăiați roșiile, ardeii și ceapa în bucăți mici. Prăjiți legumele cu carne tocată în ulei vegetal. Se condimentează cu sare, se adaugă condimentele, se amestecă și se fierbe la foc mic acoperite timp de 5-10 minute.

   

   Pregătiți carnea tocată cu legume

3. Pureați cartofii fierți într-un blender sau împingător cu oul, untul și puțin lapte fierbinte. Se rade brânza.

   

   Adăugați unt și lapte la piureul de cartofi

4. Începeți să formați caserola: puneți uniform jumătate din piureul de cartofi în matriță, urmat de carne tocată cu legume și din nou cartofi. Presară brânză deasupra caserolei.

   

   Întindeți piureul de cartofi și carnea tocată într-o matriță, nivelând straturile

5. Se introduce la cuptorul fierbinte timp de 10-15 minute, până se topeste brânza. Când caserola este gătită, scoateți din cuptor, tăiați-o în bucăți și serviți-o, presărată cu ierburi.

   

   Presară ierburi pe caserolă înainte de servire

Rețetă video pentru caserola fragedă de cartofi cu legume

Caserola de cartofi si carne cu ciuperci

Cartofii sub orice formă se potrivesc bine cu ciupercile. Împreună cu carnea tocată și legumele, obținem o caserolă excelentă, care poate fi hrănită rapid tuturor oaspeților.

Ingrediente:

• 6 cartofi medii;
• 500 g de șampanie;
• 500 g carne tocată;
• 100 g brânză;
• 2 cepe medii;
• 150 ml lapte;
• 2 oua;
• 50 g unt;
• ceapa verde;
• 2 roșii medii;
• Ardei gras.

Să începem să gătim.

1. Fierbeți cartofii și faceți-i piure cu unt și 1 ou. Se adauga ceapa verde tocata marunt si se amesteca bine.
2. Tăiați șampanii în farfurii, prăjiți cu o ceapă tocată, sare, adăugați puțin piper. Se prajeste cea de-a doua ceapa cu carne tocata, de asemenea sare si piper. Se amestecă tot timpul, astfel încât carnea tocată să se rupă bine. Gatiti pana se rumenesc.
3. Presară pesmet pe o formă unsă. Strat în straturi: piure de cartofi, carne tocată, ciuperci și ceapă, piure de cartofi, cercuri de roșii, ardei, tocate în fâșii.

4. Bateți laptele și oul, turnați acest amestec peste caserolă. Puneți deasupra un strat de brânză rasă. Se pune într-un cuptor fierbinte și se coace timp de 20 de minute la 200 ° C.

   

   Cartofii, ciupercile, carnea tocată și legumele sunt o opțiune excelentă pentru a hrăni o companie mare

Rețetă video pentru caserola de cartofi cu carne tocată și ciuperci

Gratin sau cartofi tocati francezi

Puteți găsi această versiune a caserolei în cafenele sau restaurante. Dar, în ciuda numelui exotic și a apartenenței bucătăriei franceze, este preparat foarte simplu din mâncărurile familiare pentru noi. Vei avea nevoie:

• 2 cartofi mari;
• 250 g de carne tocată;
• 1 ceapă;
• 100 g brânză rasă;
• 1 ou;
• 1 pahar de chefir;
• sare, piper - după gust.

Mai bine să coaceți în matrițe porționate.

1. Tăiați ceapa în jumătăți subțiri și puneți-o într-un strat uniform pe fundul matrițelor. Apoi, așezați bine carnea tocată, sare, adăugați piper și condimentele preferate.

   

   Puneți ceapa în forme și carnea tocată deasupra

2. Radeți cartofii crudi pe o răzătoare grosieră, distribuiți și peste carnea tocată. Adăugați din nou condimente.

   

   Deasupra cărnii tocate se pun cartofi rase

3. Pregătiți sosul: bateți oul cu kefir, condimentați și turnați peste cartofi. Acest sos face caserola foarte suculentă. Se introduc matrițele în cuptor la 180 ° C timp de 20 de minute. Este recomandabil să selectați 2 moduri de încălzire simultan - superior și inferior.

   

   Periați caserola cu sos și dați-o la cuptor

4. Scoateți apoi matrițele din cuptor și turnați uniform brânza rasă în fiecare. Întoarceți-le la cuptor și țineți-le până când apare maro auriu pe fiecare caserolă.

   

   Gratinele sunt gata când brânza este maro la suprafață.

Sperăm că ți-au plăcut rețetele noastre de caserolă din cartofi și carne tocată și cu siguranță vei găti acest fel de mâncare interesant în diferite versiuni. Cum faci o caserola de cartofi? Împărtășiți secretele dvs. cititorilor noștri în comentarii. Bucura-te de masa ta!