Salate De Conopidă: Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Salate de conopidă: 7 rețete într-o pușculiță

Conopida conține doar 30 kcal. Acest fapt îl face un produs indispensabil pentru cei care monitorizează figura sau reduc greutatea corporală. Este perfect pentru prepararea salatelor ușoare care pot fi servite atât ca aperitiv, cât și ca fel de mâncare separat. Aroma neutră a acestei legume vă permite să experimentați cu aditivi și sosuri, obținând noi combinații interesante.

Conţinut

• 1 salată de conopidă cu sos de muștar
• 2 Salată crocantă de conopidă cu broccoli
• 3 Video: salată de la bunica Emmei
• 4 Salată de crab cu conopidă și brânză
• 5 Salată caldă de conopidă și fasole verde
• 6 Video: salată de conopidă "Vkusnotischa"
• 7 Conopidă cu legume într-o marinată picantă

Salată de conopidă cu sos de muștar

O astfel de rețetă neobișnuită îi va încânta pe iubitorii de mâncăruri picante de legume. Pansamentul cu adaos de muștar Dijon conferă conopidei arome noi.

Ingrediente pentru salată:

• 350 g conopidă;
• 250 g roșii cherry;
• 50 g mărar proaspăt;
• 50 g busuioc verde proaspăt;
• 50 g capere;
• 100 g de ciuperci;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 3 căței de usturoi;
• 1 linguriță mustar Dijon;
• 2 linguri. l. oțet de mere sau balsamic ușor;
• 5 linguri. l. ulei de măsline extra virgin;
• sare și piper după gust.

Reţetă:

1. Se fierbe conopida în apă sărată timp de 10 minute. Scurgeți apa și răciți varza la temperatura camerei.

   

   Conopida rămâne alb pur dacă adăugați o lingură de suc de lămâie în apa de gătit

2. Tăiați roșiile cherry în două.

   

   Ai nevoie de un cuțit ascuțit pentru a tăia roșiile cherry.

3. Se prajesc ciupercile in ulei incins si apoi se racesc.

   

   Champignons trebuie prăjiți cu agitare constantă

4. Combinați roșiile, conopida și caperele. Tocam mararul marunt si il adaugam in legume.

   

   Mararul proaspăt va adăuga o aromă picantă salatei

5. Curățați usturoiul și apăsați cuișoarele printr-o presă. Combinați într-un castron ulei de măsline extravirgin, oțet de mere sau balsamic, usturoi, sare, piper și muștar. Se amestecă și se condimentează salata.

   

   Pansamentul cu muștar Dijon se dovedește a fi picant și dulce, la fel și pentru salata de conopidă

6. Puneți salata într-un castron frumos și garniți-o cu frunze de busuioc verde.

   

   Salata de conopidă cu roșii și capere trebuie servită imediat după preparare

Salată crocantă de conopidă cu broccoli

Punctul culminant al acestui fel de mâncare este că conopida se folosește crudă. Salata are un conținut scăzut de calorii - doar 49 kcal la 100 g. Rețineți că atât conopida, cât și broccoli ar trebui să fie proaspete, nu congelate.

Ingrediente pentru o salată crocantă:

• 250 g conopidă;
• 250 g broccoli;
• 200 g ridiche;
• 50 g ceapă verde;
• 50 g mărar;
• 100 g smântână;
• 100 ml ulei de măsline;
• 3 linguri. l. suc de lămâie;
• Sarat la gust.

Reţetă:

1. Tăiați conopida. Se toarnă apă clocotită peste el și se lasă să se scurgă apa.

   

   Când tăiați varza, verificați curățenia, deoarece particulele de murdărie se pot acumula în inflorescențe

2. Pregătiți broccoli spălând cu apă caldă și împărțind în inflorescențe.

   

   Broccoli proaspăt merge bine cu conopida

3. Tăiați ridichea spălată în felii subțiri.

   

   Alegeți întotdeauna ridichi proaspete și crocante

4. Tocam ceapa verde in bucati mari si marar marunt.

   

   Spălați ceapa verde cu apă rece și uscați-o

5. Combinați toate legumele într-un castron adânc și serviți. Serviți mai multe sosuri cu salată: smântână sărată și ulei de măsline amestecat cu suc de lămâie.

   

   Salata crocantă de conopidă cu broccoli trebuie păstrată la frigider, neumplută

Video: salată de la bunica Emmei

Salată de crabi cu conopidă și brânză

Această salată familiară devine mult mai dietetică dacă îi adaugi conopidă fiartă. Vasul va căpăta tandrețe și gust original.

Ingrediente pentru salata de crab fantezie:

• 200 g batoane de crab;
• 250 g conopidă;
• 3 oua;
• 1 castravete;
• 150 g porumb conservat;
• 100 g brânză tare;
• 2 catei de usturoi;
• 100 g maioneză;
• Sarat la gust.

Rețetă de salată:

1. Tocați bastoane de crab.

   

   Batele de crab pot fi înlocuite cu carne de crab

2. Se fierbe conopida, apoi se toacă mărunt și se lasă să se răcească la temperatura camerei.

   

   Așezați conopida în apă clocotită, pentru a-și păstra suculența și forma

3. Tăiați ouăle fierte în cuburi.

   

   Ouăle cu gălbenuș strălucitor vor face salata mai apetisantă

4. Se curăță castravetele și se toacă mărunt.

   

   Decojirea unui castravete face ca gustul salatei să fie mai delicat

5. Radeți brânza, treceți usturoiul printr-o presă. Se amestecă cu maioneză.

   

   Condimentul pentru salată de brânză va condimenta felul de mâncare

6. Se amestecă toate ingredientele cu pansament și se amestecă. Se condimentează cu sare și se servește.

   

   Salata de crab cu conopidă și brânză are un gust neobișnuit plăcut

Salată caldă de conopidă și fasole verde

Salata de legume a acestei rețete este excelentă ca o cină ușoară sau un prânz. Poate fi preparat și ca garnitură pentru mâncăruri din carne sau pește. Sfat: este mai bine să nu înlocuiți ceapa roșie cu ceapa obișnuită.

Produse pentru salată caldă de conopidă și fasole verde:

• 400 g conopidă;
• 250 g fasole verde;
• 2 ceapă roșie;
• 4 linguri. l. ulei vegetal;
• 2 linguri. l. susan sau ulei de măsline;
• 2 linguri. l. suc de lămâie;
• sare și piper negru după gust.

Rețetă pentru salată caldă de conopidă cu legume:

1. Demontați conopida în inflorescențe și clătiți bine. Se pune într-o strecurătoare și se opărește cu apă clocotită. Se lasă să se usuce.

   

   Opărirea va pregăti varza pentru prăjire.

2. Apoi încălziți uleiul vegetal (2 linguri) într-o tigaie și prăjiți conopida în ea. Prăjirea nu durează mai mult de 3-4 minute.

   

   Uleiul fierbinte va înmuia instant varza

3. Se fierbe fasolea verde în apă sărată.

   

   Gatiti fasolea nu mai mult de 5 minute pentru a mentine culoarea si aroma delicata a legumei

4. Curățați ceapa roșie și tăiați-o în jumătăți subțiri. Încălziți uleiul vegetal (2 linguri) într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea până se înmoaie, adăugând puțin piper negru.

   

   Ceapa roșie va absorbi aroma și gustul piperului negru în timpul prăjirii

5. Combinați toate ingredientele și condimentați cu sos. Pentru dressing, amestecați suc de lămâie, susan sau ulei de măsline și sare după gust.

   

   Salata de conopidă și fasole verde este bună la rece

Video: salată de conopidă "Vkusnotischa"

Conopida cu legume într-o marinată picantă

Legumele picante murate, cu indicii de usturoi, sunt un plus excelent la un fel de mâncare fierbinte sau la carne la grătar. Conopida în sine are un gust neutru, deci absoarbe bine aroma marinadei și devine crocantă și apetisantă.

Produse pentru salată crocantă de conopidă cu legume:

• 400 g conopidă;
• 1 morcov;
• 1 ardei gras rosu;
• 1 roșie;
• 1 ceapa rosie;
• 50 g patrunjel proaspat;
• 3 căței de usturoi;
• 1 litru de apă;
• 2 linguri. l. Sahara;
• 1 linguriță sare;
• 5 linguri. l. ulei vegetal;
• 5 linguri. l. oțet de masă;
• 3 frunze de dafin;
• 1 linguriță piper negru într-o oală;
• 2 garoafe;
• 3-4 mazăre de ienibahar.

Rețetă de salată de conopidă și ardei gras:

1. Tăiați roșia în bucăți mari, și curățați ardeii grași și tăiați-i în cuburi.

   

   Pentru a preveni ardeii dulci să-și piardă suculența, tăiați-i cu un cuțit ascuțit.

2. Dezasamblați conopida în inflorescențe și clătiți-o în apă rece. Apoi tăiați în bucăți de dimensiuni medii.

   

   Apa rece nu numai că îndepărtează murdăria din varză, dar o face și mai clară.

3. Tocăm ceapa roșie în jumătăți de inele, mărunțim morcovii în fâșii și mărunțim pătrunjelul. Treceți usturoiul printr-o presă.

   

   Luați o ceapă suculentă și proaspătă pentru salată

4. Pentru marinată, se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă oțet, condimente, zahăr și sare. Se amestecă și se dă foc. Marinada trebuie să fiarbă 2-3 minute. Apoi, trebuie să adăugați ulei vegetal.

   

   O marinată picantă poate fi pregătită în avans și fierbe doar înainte de a pregăti salata

5. Se amestecă toate legumele și se toarnă peste marinată. Acoperiți recipientul cu un capac și lăsați-l să fiarbă timp de 2 ore. Apoi marinada trebuie scursă și se poate servi salata de conopidă cu legume.

   

   Salata crocantă de conopidă într-o marinată picantă este perfectă pentru o masă festivă

Gătesc în mod regulat salate cu conopidă. În sezon, este ieftin și există multe beneficii. Copiii îl adoră pentru gustul său delicat, iar eu îl iubesc pentru conținutul său scăzut de calorii și ușurința de preparare. Conopida cu broccoli, fasole verde și ardei gras este delicioasă. Am amestecat o astfel de salată cu un dressing ușor de lămâie-ulei și servesc drept garnitură pentru carne sau pește. Uneori nici măcar nu fierb varza în apă clocotită, ci doar a mea și o tai în bucăți mici. În acest caz, salata este foarte crocantă și foarte vară. Conopida se potrivește și cu ciupercile și brânza. Se dovedește o combinație neobișnuită, dar extrem de reușită.

Salatele de conopidă sunt atât de ușor de preparat încât chiar și o gospodină novică se poate descurca. O legumă ieftină va fi o sursă excelentă de fibre alimentare și va diversifica dieta familiei. Încercați să faceți conopidă într-un mod nou, amestecând-o cu o varietate de legume și sosuri.