Pizza în Tigaie în 10 Minute: Rețete + Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Gătit rapid: Rețete de pizza prăjită

Pizza italiană, care a devenit cunoscută în țara noastră relativ recent, a câștigat rapid o popularitate incredibilă. Există multe varietăți ale acestui fel de mâncare și ne-am îndepărtat de mult de opțiunea clasică de gătit. Astăzi vă vom arăta cum să preparați pizza într-o tigaie - simplu și rapid.

Conţinut

• 1 Sfaturi generale

• 2 opțiuni diferite pentru gătit pizza într-o tigaie

  • 2.1 Pizza cu și fără maioneză
  • 2.2 Minut de pizza

• 3 Cele mai „leneșe” rețete: prepararea pizza fără aluat

  • 3.1 Pizza pe pâine
  • 3.2 Pizza rapidă de la lavash
• 4 Cartofi în loc de aluat
• 5 pizza de dovlecei
• 6 Video: gătit pizza într-o tigaie

Sfaturi generale

Această pizza cu greu poate fi numită clasică. Principala sa diferență nu este aluatul de drojdie. Dar timpul de gătit va dura foarte puțin și, în câteva minute, vă veți încânta familia cu un fel de mâncare delicioasă.

Ce este special la orice pizza? Faptul este că puteți folosi aproape orice aliment pentru prepararea acestuia, chiar dacă îl aveți în frigider, așa cum se spune, „rostogolind o minge”. Rețeta unei pizza rapide, diferită de versiunea italiană clasică, a fost inventată de bucătarul american James Oliver. Vei avea nevoie:

• 8 linguri de făină;
• 2 oua;
• 4 linguri de smântână;
• Sarat la gust.

Ai nevoie de aceste produse pentru aluat și poți alege ingredientele pentru umplutură în funcție de gustul tău. Cârnați, afumături, pui, roșii, ananas, ciuperci, măsline - tot ce îți spune fantezia; principalul lucru este să nu uitați brânza. O poți pune cât vrei.

Cel mai important lucru pentru orice pizza este să nu menajezi brânză.

Frământați aluatul: combinați smântâna și ouăle, adăugați făină și sare, amestecați bine. Puteți condimenta aluatul cu piper măcinat, dacă doriți. Stingeți bicarbonatul de sodiu cu oțet. Ar trebui să obțineți consistența smântânii de densitate medie.

Există două modalități de a merge mai departe.

1. Se întinde aluatul pe o foaie de copt și se trimite la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, timp de 10 minute. Astfel veți pregăti baza de pizza, apoi adăugați umplutura și terminați gătitul în tigaia cu capac. Acest lucru va dura literalmente 5 minute.
2. Se toarnă aluatul într-o tigaie unsă într-o tigaie preîncălzită și începe distribuirea umpluturii aproape imediat. Aplicați picături de sos de roșii, puneți cârnați, roșii etc., presărați deasupra brânză rasă. Acoperiți și grătiți la foc mic.

Pizza este gata când brânza este complet topită

Diverse opțiuni pentru prepararea pizza într-o tigaie

Gătitul este un spațiu excelent pentru a zbura fantezia. Desigur, fabricarea pizza nu face excepție, iar acum avem multe rețete, originale și variate. Puteți înlocui un ingredient sau îl puteți elimina complet, puteți adăuga ceva propriu, dar pizza va fi în continuare delicioasă. Mai mult, nici măcar nu este nevoie să faceți un aluat de bază! Esti surprins? Și acum vă vom spune câteva dintre aceste rețete.

Pizza cu și fără maioneză

Pentru o pizza cu maioneză, care va fi gata în doar 10 minute, veți avea nevoie de ingredientele obișnuite:

• făină - 8 linguri;
• ouă - 2 bucăți;
• smântână - 4 linguri;
• maioneză - 4 linguri;
• brânză și ingrediente pentru umplutură (roșii, cârnați, castraveți, măsline etc. din care să alegeți) - după gust.

1. Se amestecă făina, ouăle și smântâna, se sare puțin.
2. Se toarnă aluatul rezultat (consistența smântânii) într-o tigaie încălzită, cu ulei.
3. Întindeți umplutura, deasupra cu maioneză. Nu trebuie să te oprești la 4 linguri dacă familia ta iubește maioneza, dar nu trebuie să toarnă prea mult.
4. Presară deasupra cu brânză rasă. Așezați tigaia pe aragaz la foc mediu și acoperiți.
5. După 10 minute, când brânza este complet topită, pizza poate fi servită.

Apropo, dacă nu aveți smântână sau chefir, puteți face fără ele. Înlocuiți complet aceste alimente cu maioneză. În acest caz, veți avea nevoie de 8 linguri.

Pizza într-o tigaie trebuie gătită sub un capac bine acoperit.

Acum multe gospodine preferă să scoată complet maioneza din dieta familiei. Fabricat din ingrediente proaspete, acest sos este gustos și sănătos, dar scump și scump de preparat. Și maioneza de depozitare poate fi greu numită utilă. Prin urmare, puteți utiliza următoarea rețetă.

Pentru test, veți avea nevoie de:

• 2 oua;
• 8 linguri smântână;
• 5 linguri făină cu mazăre;
• ½ linguriță praf de copt pentru aluat;
• piper negru, sare.

Pentru umplere, luați:

• 150g brânză tare;
• 50g fiecare slănină și file de pui fiert;
• 10 măsline fără sâmburi;
• 1 roșie și 1 ardei dulce;
• verdeaţă.

1. Feliați produsele de umplutură, radeți brânza. Batem smântâna cu ouăle, cernem făina amestecată cu praful de copt, piperul și sarea acolo. Frământați bine aluatul.
2. Ungeți o tigaie rece cu unt, turnați aluatul, întindeți umplutura și presărați cu brânză. Gatiti acoperit la foc mediu timp de 15 pana la 20 de minute.

Atât prima, cât și a doua opțiune sunt perfecte pentru micul dejun, prânz și cină.

Minutul pizza

Această pizza se gătește deosebit de repede. Această rețetă este excelentă pentru gătit în țară, când magazinul este departe și, în plus, nu aveți cuptor. Luați următoarele alimente:

• ou - 2 buc;
• maioneză - 4 linguri. l.;
• smântână - 4 linguri. l.;
• făină (fără diapozitiv) - 9 linguri. l.;
• branza tare;
• cârnat;
• ciuperci;
• o rosie.

1. Combinați smântâna, maioneza și ouăle până la consistența smântânii.
2. Turnati aluatul in tigaie, asezati umplutura deasupra. Pre-prăjiți ciupercile. Le puteți adăuga ceapă și morcovi.
3. Puneți o roșie feliată deasupra, faceți o plasă de maioneză și presărați cu brânză (strat gros).
4. Gatiti, acoperit la foc mediu-mare, pana cand branza se topeste complet.

Orice produs poate fi folosit ca umplutură pentru pizza

Apropo, se crede că brânza tare este un ingredient obligatoriu pentru pizza. De fapt, poate fi înlocuit cu unul topit. Și chiar renunțați complet la brânză dacă s-a dovedit brusc că nu era în frigider și nu mai era timp să mergeți la magazin.

Cele mai leneșe rețete: prepararea pizza fără aluat

Uneori nu vrei să te deranjezi deloc cu aluatul, chiar și cu unul atât de simplu ca în rețetele anterioare. Mai ales când pizza poate fi făcută, după cum se spune, din mijloace improvizate. Poate fi orice: pâine albă, pâine, pâine pita și chiar cartofi. Deci, vom ucide două păsări cu o singură piatră: vom face o pizza și nu vom lăsa pâinea să se piardă.

Pizza pe o pâine

Rețeta este prea simplă pentru a fi lăsată! Vei avea nevoie:

• pâine sau mini-baghetă - 1 buc;
• pasta de rosii - 2 linguri;
• Sos pesto - 5 lingurițe;
• busuioc proaspăt (de preferință violet) - 1 buchet;
• carnat afumat crud - 30 g;
• roșie - 1 buc;
• Brânză Mozzarella - 40 g.

1. Feliați pâinea pe lungime. Pentru un astfel de număr de produse, va fi necesară o jumătate. Se întinde cu pastă de roșii. Dacă doriți, puteți face din acesta un adevărat sos adăugând, de exemplu, puțin muștar, piper și usturoi.
2. Așezați cârnați afumați tăiați subțire peste paste și inele de roșii deasupra. Apoi - Mozzarella, și cu cât o tai mai groasă, cu atât mai bine.
3. Puneți 1 linguriță de Pesto sau orice sos doriți pe fiecare felie de brânză.

4. Așezați pizza într-o tigaie și gătiți, acoperită, timp de 10 minute. Apoi ornează cu busuioc și servește.

   

   Acesta este genul de pizza leneșă pe care o puteți face pe o pâine obișnuită.

Pizza rapida de la lavash

Această rețetă este perfectă pentru cei care iubesc pizza, dar sunt la dietă, încercând să-și păstreze forma. Lavash este un produs foarte ușor, nu vă va afecta silueta.

Vei avea nevoie:

• 1 lavash;
• 100 de grame de carne;
• 50 de grame de brânză;
• maioneză;
• ketchup;
• 1 roșie.

1. Tăiați pâinea pita la dimensiunea cratiței, așezați-o pe fund. Periați cu ketchup după gust.
2. Tăiați carnea în cuburi mici, așezați uniform pe pâinea pita.
3. Tăiați roșiile spălate în jumătăți subțiri de inele, întinse peste carne.
4. Stropiți cu maioneză, presărați cu brânză rasă.
5. Puneți la foc mediu, acoperiți tigaia cu un capac. În 5 minute pizza pe pâine pita este gata!

Opțiunea de pizza pe pâinea pita

Cartofi în loc de aluat

Această rețetă de pizza nu este cu siguranță foarte rapidă. Dar când îl vei încerca, îl vei iubi sincer și vei încerca să-i răsfeți pe cei dragi cu un astfel de fel de mâncare mai des.

Baza unei astfel de pizza este făcută din cartofi rase, smântână și ouă. Deci, veți avea nevoie de:

• cartofi crudi - 600 g;
• smântână - 1 lingură;
• ou - 1 buc;
• verdeață tocată mărunt - 3 linguri;
• orice carne fiartă sau afumată - 200 g;
• brânză - 200 g;
• roșie - 1 buc;
• pastă sau sos de roșii - 2 linguri;
• usturoi - 1 felie;
• sare, piper - după gust.

1. Se curăță cartofii, se rade, se stoarce lichidul. În loc de răzătoare, puteți folosi o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie - este mai rapid și mai ușor. Adăugați cartofi smântână, ou, ierburi, usturoi tocat, sare și piper.
2. Puneți amestecul într-o tigaie cu ulei preîncălzit, întindeți-l pe suprafață, creați părțile laterale. Se prajesc 15 minute la foc mediu.
3. Când baza se apucă, periați-o cu pastă de roșii, adăugați niște brânză rasă și întindeți carnea feliată. Adauga deasupra branza ramasa, pune rosia tocata.
4. Presărați piper, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 15-20 de minute.

Pizza de dovlecei

O altă opțiune dietetică este pizza cu dovlecei. Ușor, rapid și delicios.

Ce ne este de folos:

• 1 dovlecel mic;
• 1 ou;
• 2 linguri făină;
• sare;
• cârnat;
• o rosie;
• brânză;
• ulei vegetal.

1. Se clătește dovleceii, se curăță și se rade. se sare, se amestecă și se lasă 5 minute. Strângeți excesul de lichid și adăugați ouă de pui și făină. Amesteca bine.
2. Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal și așezați aluatul de dovleac pe ea. Neteziti, rumeniti pana devin maronii si rasturnati.
3. Între timp, tăiați cârnații și roșiile în inele și radeți brânza. Așezați cârnații, apoi roșiile pe dovlecei, presărați brânza.
4. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți la foc mic.

Video: gătit pizza într-o tigaie

www.youtube.com/embed/ZXVAZsPYkn8

Acum știi să pregătești cu ușurință și rapid mai multe tipuri de pizza, chiar dacă timpul se termină sau dacă oaspeții sunt deja la prag. Cu siguranță, aceste rețete își vor lua locul cuvenit în pușculița ta culinară. Împărtășiți-ne în comentarii experiența dvs. de a face pizza într-o tigaie. Bucura-te de masa ta!