Terci De Orz Cu Legume: Rețete Pas Cu Pas, Inclusiv într-un Aragaz Lent și Cu Ciuperci, Fotografie și Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Patru rețete interesante pentru terci de orz cu legume

Un orz de perle atât de simplu, fără pretenții … S-ar părea: ce se poate prepara din el? Gatiti terciul si adaugati-l in supa. Și vă oferim câteva rețete foarte interesante pentru terci de orz perlat cu legume, care cu siguranță vă vor cuceri prin simplitatea și gustul excelent.

Conţinut

• 1 orz simplu cu legume

• 2 terci de orz perlat într-un aragaz lent

  2.1 Video: orz cu legume într-un aragaz lent

• 3 terci de orz cu ciuperci la cuptor

• 4 terci din 4 cereale "Monastyrskaya"

  4.1 Rețetă video pentru terciul mănăstirii

Orz simplu cu legume

Unelor gospodine nu le place să gătească terci de orz: în opinia lor, este prea lipicios. Și vom pregăti acum un orz cu adevărat sfărâmicios.

Secretul orzului perlat este simplu și acum îl vom spune

Vei avea nevoie:

• ½ ceasca de orz perlat;
• 6 pahare de apă;
• 1 morcov mare;
• 200 g mazăre verde;
• 30 g unt;
• 1 lingură. l. ulei vegetal;
• Sarat la gust.

Alegeți numai cereale de înaltă calitate de la un producător de încredere.

1. Clătiți bine orzul, apoi scufundați-l în apă clocotită (3 pahare). De îndată ce apa fierbe din nou, gătiți cerealele timp de 5-7 minute, apoi scurgeți-le.

   

   Clătiți bine orzul, aceasta este una dintre reguli, astfel încât să nu se lipească

2. În acest moment, trebuie să fierbeți încă 3 pahare de apă într-un vas separat. Se toarnă orzul cu el, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe 20 de minute. pentru un astfel de timp, orzul perlat nu va fi terminat, va fi în starea „al dente”.

3. Scurgeți din nou apa, lăsând doar puțin. Sare terciul, pune o bucată de unt în el, amestecă și lasă sub capac să crească 10-15 minute. Puteți înfășura oala într-un prosop sau o puteți pune într-un cuptor la cel mult 80 ° C.

   

   Dar o bucată de unt și ceva timp în căldură vor face ca orzul perlat să se sfărâme

4. Acum sotati morcovii taiati cubulete in ulei vegetal. Se toarnă mazărea înghețată, se încălzește bine.

   

   Prăjiți legumele pentru terci

5. Adăugați orz la legume și amestecați. Fierbeți timp de 5-10 minute fără a închide capacele. Dacă adăugați sos de soia, acesta va avea gust picant.

   

   Se amestecă legumele cu orz și se mai fierbe puțin

Mi se pare că această rețetă va fi și mai bună dacă adăugați ceapă la legumele prăjite. Pur și simplu nu exagerați cu ulei vegetal, altfel orzul perlat va dobândi chiar lipiciositatea pe care mulți nu o plac.

Terci de orz într-un aragaz lent

Dacă aveți un aragaz lent acasă, asigurați-vă că gătiți orz cu legume în el. Dar cerealele pre-spălate trebuie înmuiate în apă rece timp de cel puțin 10 ore.

Pentru ca orzul perlat să fiarbă bine, acesta trebuie să fie înmuiat mult timp

Vei avea nevoie:

• 100 g orz perlat;
• 300 ml apă;
• 1 roșie;
• 50 g morcovi;
• 5 g usturoi;
• 30 g de ceapă;
• 30 ml ulei de floarea soarelui;
• sare, frunze de dafin - după gust.

1. Curățați ceapa, tăiați-o felii mici. Gatiti-l pentru aproximativ 4 minute intr-un pic de ulei in bolul multicooker in modul "Fry".

   

   Treceți ceapa în modul „Fry”

2. Adăugați acolo morcov răzuit. Amestecați bine și continuați să se rumenească timp de 2 minute.

   

   Tăiați legumele o vreme
3. Scoateți pielea din roșie opărindu-o cu apă clocotită. Tăiați cubulețe și aruncați într-o prăjitură, amestecați, prăjiți timp de 2 minute. Opriți multicookerul.

4. Scurgeți apa din orz, clătiți. Se adaugă la prăjire, se pune un cățel de usturoi, se curăță, dar nu se taie.

   

   Un cățel de usturoi va adăuga aromă terciului.

5. Sareți viitoarele terci, umpleți-l cu apă. Aruncați o frunză de dafin. Setați modul „Pilaf” și ora 1 oră.

   

   Gătiți terci în modul „Pilaf”

6. Când terciul este gătit, amestecați-l cu o spatulă de lemn. Serviți cu pește - orz este garnitura perfectă pentru acesta!

   

   Orzul merge bine cu peștele prăjit

Video: orz cu legume într-un aragaz lent

Terci de orz cu ciuperci la cuptor

Dacă vorbim despre mâncăruri slabe, atunci combinația de orz perlat, legume și ciuperci poate fi numită ideală. Mai ales dacă astfel de terci este gătit în cuptor.

Vei avea nevoie:

• 1 pahar de orz perlat;
• 150 g șampoane proaspete;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 5 linguri. l. ulei vegetal;
• Sarat la gust.

De asemenea, pregătiți murături. Dar acest lucru este pentru decorarea terciului după ce îl gătiți.

1. Se toarnă apă clocotită peste cerealele bine spălate și se lasă în timp ce prăjești ciupercile cu legume.

   

   Se toarnă apă clocotită peste orz

2. Curățați, clătiți și feliați ciupercile, radeți morcovii și tăiați ceapa în sferturi. Se prăjesc legumele câteva minute, apoi se adaugă ciuperci și se prăjesc încă 5 minute. Scurgeți apa din cereale, puneți-o într-o tigaie cu ciuperci și legume, amestecați, sareți și după câteva minute scoateți-o de pe foc.

   

   Gătiți ciupercile cu legume și trimiteți-le orz

3. Puneți întregul amestec într-o oală ceramică, adăugați apă (2 linguri. La 1 lingură. Cereale), acoperiți cu un capac. Se introduce într-un cuptor fierbinte la 180 ° C. După 45 de minute, scoateți oala și verificați cât de gata este terciul. Dacă apa nu este complet absorbită, introduceți oala în cuptor pentru încă 15 minute. Dacă cojile sunt încă dure, adăugați apă și, de asemenea, readuceți vasul la cuptor până se înmoaie.

   

   Puneți terciul într-o oală ceramică și introduceți-l în cuptor

4. Puneți terciul terminat pe farfurii, adăugați castraveți murați sau murați.

   

   Asigurați-vă că încercați acest terci cu ciuperci sărate.

Terci din 4 cereale "Monastyrskaya"

Particularitatea acestui terci este că, pe lângă orz, vom avea nevoie și de alte cereale: hrișcă, orez și mei. 1 pahar din fiecare cereală. Si deasemenea:

• ciuperci;
• arc;
• usturoi;
• morcov;
• ulei de masline;
• sare;
• piper.

Cantitatea de legume, ciuperci și condimente poate fi variată după cum doriți.

1. Clătiți separat toate cerealele. Înmuiați hrișca și lăsați-o deoparte pentru o vreme. Puneți orzul la fiert (adăugați un vârf de bicarbonat de sodiu - datorită acestuia, cerealele fierb mai repede). Puneți meiul într-o sită și turnați peste apa clocotită.

2. Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie, se adaugă câteva arpagic zdrobit, se prăjește câteva minute și se aruncă orezul. Va arăta ca sticla. Trebuie să prăjești până când suprafața boabelor devine plictisitoare pe alocuri.

   

   Pregătiți toate alimentele în avans, în special cerealele

3. Tăiați ciupercile la întâmplare, ceapa în cuburi mici, răciți morcovii.
4. Orzul perlat până acum va fi atins starea dorită. Scurgeți apa din el printr-un șnec, și din hrișcă. Se amestecă toate cerealele.
5. Prăjiți legumele în ulei de măsline până se așează bine.

6. Adăugați ciupercile când au mult suc - opriți focul sub tigaie. Acest suc nu trebuie să se evapore, este necesar în prepararea terciului.

   

   Prăjiți legumele cu ciuperci, astfel încât sucul să nu se evapore

7. Luați o oală cu pereți groși sau, dacă este disponibilă, un ceaun. Strângeți cerealele amestecate și amestecați ciupercile de mai multe ori. Adăugați puțină sare pe fiecare strat.
8. Se toarnă zeama de friptură deasupra și se adaugă apa, astfel încât să acopere stratul superior.

9. Puneți la foc mic (este recomandabil să așezați un separator sub tigaie). Terciul va fi gata când apa se evaporă din el.

   

   Produsele pentru terciul mănăstirii trebuie așezate în straturi

10. Serviți terciul mănăstirii cu murături și pâine neagră.

Rețetă video pentru terci de mănăstire

Câte lucruri interesante pot fi preparate din astfel de orz obișnuit, se pare, obișnuit! Este minunat atât ca garnitură, cât și ca fel de mâncare independent, iar atunci când este combinat cu alte produse, este pur și simplu grozav! Distribuiți cititorilor noștri rețetele dvs. de terci de orz cu legume în comentarii. Bucura-te de masa ta!