Ciorbă De Hrișcă Cu Chiftele: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Supă de hrișcă cu chiftele: gătiți în fiecare zi

Persoanele în vârstă spun: „O dată pe zi, supa ar trebui să fie în stomac”. Nutriționiștii sunt de asemenea de acord că trebuie să mâncați alimente lichide în fiecare zi, iar în condițiile de toamnă și iarnă, de asemenea, fierbinți. În acest caz, supele sunt cea mai bună opțiune. Vă sugerăm să gătiți o chiftă simplă, dar foarte gustoasă, cu hrișcă, cu chiftele.

Rețetă de supă de chifteluță ușoară

Cel mai adesea, la prepararea vaselor lichide, ne confruntăm cu problema lipsei de timp. Majoritatea produselor necesită mult timp pentru prelucrare și pregătire. Supa de hrișcă este cu totul altă problemă: se gătește atât de repede încât o puteți găti chiar și dimineața la micul dejun.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 100 g de ceapă;
• 100 g morcovi;
• 50 g țelină (1 tulpină);
• 300 g cartofi;
• 50 g hrișcă;
• 250 g carne de pui tocată;
• 1 ou;
• 20 g gris;
• 1 lingură. l. ulei de masline;
• 20 g unt;
• 1,5 litri de apă;
• sare, piper, condimente, ierburi proaspete - după gust.

Să începem să gătim.

1. Mai întâi, frământați chiftelele tocate. Combinați carnea tocată, grisul, oul, puțină sare și piper sau condimente. Puneți-l deocamdată în frigider, astfel încât carnea tocată să se „coace” (grișul să se umfle în el).

   

   Combinați carnea tocată, oul, grisul și condimentele

2. Pregătiți legumele curățate: tăiați țelină și ceapă, radeți morcovii. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță și topiți untul acolo. Trimiteți ceapă și morcovi acolo, fierbeți puțin la foc mic. Adăugați țelină în ultimul moment.

   

   Puneți legumele în unt într-o cratiță

3. Tăiați cartofii în bucăți mici, transferați într-o cratiță cu ceapă și morcovi. Fierbeti inca 5-10 minute, amestecand tot timpul. Se toarnă apă, se așteaptă să fiarbă și se adaugă hrișcă.

   

   Puneți cartofi și puțin mai târziu - hrișcă

4. În timp ce supa se gătește, scoateți carnea tocată din frigider și modelați-o în bile de mărimea unui ou de prepeliță. Puneți-le în supă clocotită.

   

   Pregătiți chifteluțe și puneți-le în supă clocotită în ultimul moment

5. Așteptați să fiarbă supa și gătiți încă 10 minute. Se condimentează cu sare și se condimentează după gust. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să acționeze încă 10 minute, cu capacul aprins, pentru a se abri.

   

   După gătit, supa mai trebuie infuzată puțin.

Rămâne doar să turnați supa în boluri, să adăugați ierburi proaspete și să serviți.

Ornează supa finită cu ierburi proaspete

Puteți face această supă și mai bogată. De exemplu, nu prepar legumele, ci le prăjesc în prăjeală. Mai întâi - ceapă în ulei vegetal până se rumenesc, apoi - o bucată de unt și morcovi până se înmoaie. Uneori adaug puțină apă sau bulion pentru ca morcovii să nu se usuce și ceapa să nu aibă timp să se prăjească prea mult. Iau literalmente carcasa timp de 5 minute, după care o trimit la ciorbă, unde cartofii cu hrișcă au fost deja fierți. Apropo, chiftelele pot fi prăjite și într-o crustă ușoară înainte de a le pune în oala de supă. Desigur, acest lucru durează mai mult timp (aproximativ 10-15 minute), dar acest lucru nu este critic dacă coordonați toate acțiunile.

Caracteristici de gătit a supei de hrișcă cu chiftele pentru un copil

Hrișca și carnea de pui sunt utile copiilor mici, li se pot administra aceste produse de la un an. Puteți oferi copilului supa preparată conform rețetei de mai sus, dar cu modificări minore.

1. Gatiti chiftelele putin mai mult pentru a se inmuia.
2. Măcinați supa finită (după ce ați scos chiftelele) într-un blender pentru a obține consistența unui piure lichid.
3. Multe mame recomandă măcinarea supei cu o mașină de tocat cartofi. Deci, unele dintre legume vor rămâne sub formă de bucăți pe care copilul le poate mesteca singure.

După toate aceste manipulări, readuceți chiftelele în supă, răciți-o și hrăniți copilul cu plăcere.

Nu uitați să răciți supa înainte de a vă hrăni copilul.

Cum se gătește supa de hrișcă cu chiftele într-un aragaz lent

Proprietarii fericiți ai unui multicooker știu cum facilitează munca în bucătărie. Și supa de hrișcă cu chifteluțe este de asemenea excelentă.

Multicookerul va face o treabă excelentă de a pregăti orice supă

Vei avea nevoie:

• 2 litri de apă;
• 1 pahar de hrișcă;
• 1 cartof;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 200 g chiftele;
• sare, condimente, frunze de dafin - după gust.

Cel mai bine este să pregătiți chiftelele în prealabil și să le congelați la congelator. Deci nu se vor strecura în timpul gătitului, care va dura cel puțin o jumătate de oră.

1. Tăiați cartofii în cuburi și ceapa în pătrate. Este mai bine să radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Puneți totul în bolul multicooker. Nu este nevoie să prăjiți legumele în prealabil, astfel încât supa să nu devină grasă.

   

   Nu este nevoie să preparați legumele

2. Așezați chiftelele congelate deasupra legumelor. Umpleți totul cu apă.

   

   Este mai bine să pre-congelați chiftelele, astfel încât să nu fiarbă.

3. Clătiți hrișca cu apă fierbinte. Este mai bine să faceți acest lucru de mai multe ori - cerealele pot fi murdare.

   

   Clătiți bine hrișca, astfel încât să nu rămână murdărie și pietre

4. Transferați hrișca într-un aragaz lent, sareți imediat și adăugați condimente.

5. Închideți capacul multicookerului și setați timpul pentru 30-40 de minute. Puteți găti în modul „Supă” sau „Stew”.

   

   Adăugați hrișcă la restul produselor și lăsați multicooker să gătească singură supa

Asta este tot ce trebuie să faci. În timp ce faceți alte lucruri, serviți-l când supa este gata.

Rețetă video pentru supă de hrișcă cu chiftele

O astfel de ciorbă de hrișcă simplă, dar delicioasă, cu chiftele vă va câștiga cu siguranță inima. Asigurați-vă că vă tratați familia cu ei și ei îl vor iubi și pe el. Bucura-te de masa ta!