Maioneză Slabă Acasă: Rețete Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Maioneză slabă de casă: 3 rețete delicioase

Odată cu apariția Postului Mare, ne gândim adesea la cum să diversificăm dieta slabă în această perioadă. O opțiune este maioneza slabă de casă. Prin urmare, merită să ne dăm seama ce rețete delicioase există.

Cum se face maioneza fara oua

Mesele slabe exclud produsele de origine animală: lapte și ouă. Cu toate acestea, chiar și fără aceste componente nutriționale, puteți face un sos care să aibă același gust ca cel real.

Rețetă clasică de maioneză slabă

Ingrediente:

• apă fiartă rece - 150 ml;
• cartof sau amidon de porumb - 1 lingură;
• ulei vegetal - 200 ml;
• muștar - 1 linguriță;
• oțet - 2 lingurițe;
• sare și zahăr - 0,5 lingurițe fiecare.

Pregătiți tot ce aveți nevoie pentru a face maioneză

Cum se face maioneza:

1. Se dizolvă amidonul în apă. Se adaugă sare, zahăr și se amestecă.

2. Așezați recipientul cu ingrediente la foc mic. Și, amestecând continuu, preparați amidonul. Ar trebui să obțineți o consistență de jeleu. Scoateți recipientul de pe căldură și răciți conținutul.

   

   Amidonul ar trebui să arate ca jeleu

3. Transferați amidonul preparat într-un recipient pentru blender. Adăugați muștar și oțet. Bateți până se omogenizează.

4. Continuând să bateți, turnați ulei vegetal într-un jet subțire. Dacă maioneza este prea lichidă, adăugați puțin mai mult ulei - consistența va fi mai groasă.

   

   Se toarnă ulei vegetal într-un jet subțire, continuând să bată vracul

5. Încearcă ce primești. Sarea, zahărul, muștarul pot fi adăugate în cantități mai mari, concentrându-se pe gustul dumneavoastră. Bate totul din nou cu un blender. Maioneza este gata.

Video: cum să faci maioneză slabă de amidon

Maioneza cu mere

Din mere dulci și acri, puteți face o maioneză slabă și ușoară, care este ideală pentru salate cu legume proaspete.

Ingrediente:

• mere de dimensiuni medii - 2 buc;
• ulei vegetal - 100 ml;
• muștar - 1 lingură l;
• suc de lamaie - 1 lingurita;
• zahăr - 1 linguriță;
• sare - 0,5-1 linguriță;
• condimente după gust.

Cum se face maioneza cu mere:

1. Curățați merele, îndepărtați semințele și tăiați-le în bucăți mici.

   

   Tăiați merele în bucăți mici

2. Transferați merele pregătite în tigaie. Se adaugă sare, zahăr și suc de lămâie.

   

   Se toarnă merele cu sare și zahăr într-o tigaie

3. Se fierbe, amestecând ocazional, la foc mic, până se înmoaie. Dacă merele nu sunt suficient de suculente, puteți adăuga puțină apă.

4. Transferați conținutul într-un borcan pentru blender. Adăugați muștar. De asemenea, puteți adăuga condimente precum ghimbir, scorțișoară, curry, curcumă și altele. Vor da maionezei diferite arome.

   

   Pentru o stare omogenă, bateți toate ingredientele cu un blender.

5. Bateți totul până se omogenizează.
6. Adăugați ulei vegetal și bateți din nou până la piure. Maioneza este gata.

Video: cum se face maioneza cu mere

Sos de fasole albă

Fasolea este o sursă de proteine vegetale. Prin urmare, din punct de vedere nutritiv, este adesea comparat cu carnea. Iar gustul maionezei de fasole albă este similar cu un produs similar cu adăugarea de ouă.

Ingrediente:

• fasole albă conservată sau albă fiartă - 300 g;
• ulei vegetal - 300 ml;
• suc de lamaie - 2 linguri. l;
• muștar - 1 linguriță;
• zahăr - 0,5 lingurițe;
• sare - 0,5 lingurițe

Cum se face maioneză de fasole albă:

1. Măcinați fasolea cu un blender. Utilizați fasole conservată cu lichid.

   

   Măcinați fasolea cu un blender

2. Adăugați toate ingredientele, cu excepția uleiului vegetal și bateți cu un blender.

   

   Se adaugă sare, zahăr, muștar și suc de lămâie

3. Continuând să bateți, turnați ulei vegetal într-un jet subțire. Ieșirea trebuie să fie o masă omogenă luxuriantă.

Video: cum să faci maioneză de fasole albă

A face maioneză slabă acasă este rapid și ușor. Ce rețete folosiți?