Clătite Pe Apă Cu și Fără Ouă: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Clătite pe apă: rețete simple într-o pușculiță culinară

Clătitele gătite în apă sunt printre cele mai populare rețete. Se prepară rapid și ușor, iar gustul nu este mai rău decât cel al untului. Este important ca costul felului de mâncare să fie absolut bănuț.

Clătite pe apă cu ouă: o rețetă pas cu pas

Această rețetă rapidă și foarte ușoară vă permite să faceți un teanc de clătite roșii în timp record. Folosiți întotdeauna apă caldă, acest lucru vă va permite să obțineți o textură delicată a aluatului.

Produse:

• 3 oua;
• 250 g făină;
• 500 ml apă;
• 1 lingură. l. Sahara;
• 1/2 linguriță sare;
• 1/3 linguriță sifon;
• 1/3 linguriță acid citric.

Reţetă:

1. Bateți ouăle cu sare și zahăr. Se toarnă apă în ele. Amesteca.

   

   Ouăle se bat rapid și ușor cu un mixer

2. Cerneti faina. Se amestecă cu bicarbonat de sodiu și sare.

   

   Cernerea făinii va scăpa de bulgări

3. Stingeți bicarbonatul de sodiu cu acid citric diluat în apă (2 linguri. L.).

   

   Oțetul poate fi folosit în locul acidului citric.

4. Se amestecă toate ingredientele.

   

   Aluatul de clătite de pe apă este foarte fraged

5. Prăjiți clătitele într-o tigaie preîncălzită pe ambele părți.

   

   Aluatul de clatite pe apa cu ouale se rumeneste bine

6. Clătitele gata în apă cu ouă pot fi unse cu unt.

   

   Clătitele gata preparate în apă cu ouă sunt crocante și foarte gustoase

Video: clătite pe apă cu adaos de ouă

Clătite de custard

Prepararea aluatului cu apă clocotită este o tehnică culinară simplă, dar eficientă. Aceste clătite sunt subțiri, dar foarte rezistente.

Produse:

• 1 lingură. apă;
• 1 lingură. apă clocotită;
• 3 oua;
• 1,5 linguri. făină;
• 1 lingură. l. Sahara;
• 1/2 linguriță sare;
• 1/2 linguriță sifon;
• 4 linguri. l. ulei vegetal.

Reţetă:

1. Se amestecă ouăle cu zahăr și sare.

   

   În această etapă de pregătire a aluatului, o furculiță obișnuită va fi utilă.

2. Se toarnă apă caldă și se bate.

   

   Bateți ouăle și apa cu un mixer

3. Cerneti faina si amestecati cu bicarbonat de sodiu.

   

   Făina cernută conferă aluatului aerisire

4. Se toarnă loturi mici în amestecul de ouă și se bate.

   

   Este mai bine să frământați aluatul de clătite într-un castron cu pereți înalți.

5. Se fierbe un pahar cu apă. Se toarnă în aluat și se amestecă repede.

   

   Apa clocotită se adaugă în aluat strict după lotul principal

6. Adăugați ulei, amestecați și lăsați să stea într-un loc cald timp de o jumătate de oră.

   

   Uleiul vegetal poate fi înlocuit cu ulei de muștar

7. Acum puteți începe să prăjiți clătite. Rumeniti-le pe ambele parti, evitand arderea.

   

   Choux patiseria face clătite subțiri cu găuri

Clătitele cu cremă fierbinte sunt delicioase cu smântână.

Clătitele gata preparate sunt cel mai bine consumate fierbinți.

Clatite pe apa fara oua

Delicat, subțire, ușor crocant în jurul marginilor - de casă și nu ar ghici niciodată că aceste clătite sunt coapte fără a adăuga ouă. Încercați această rețetă și veți fi surprins cât de puțin timp aveți nevoie pentru a găti.

Produse:

• 1 litru de apă;
• 2 linguri. făină;
• 1 linguriță sare;
• 1/2 linguriță sifon;
• 2 linguri. l. ulei vegetal.

Reţetă:

1. Cernem făina printr-o sită. Se amestecă cu sare și bicarbonat de sodiu.

   

   O sită grosieră este potrivită pentru cernerea făinii

2. Se toarnă apă caldă în porții mici, amestecând ușor bucățile cu o lingură.

   

   Se toarnă apă în amestecul de făină încet.

3. Apoi frământați bine aluatul cu un tel culinar, astfel încât să capete consistența smântânii lichide.

   

   Un tel de gătit va ajuta la netezirea aluatului

4. Adăugați ulei vegetal și amestecați din nou. Lăsați-l la infuzat timp de o jumătate de oră și începeți să prăjiți clătite.

   

   Uleiul vegetal din aluatul pentru clătite își va reduce consumul la prăjire

5. Pentru primele două clătite, ungeți tava cu ulei.

   

   Cel mai convenabil mod de a prăji clătite într-o tigaie plată

6. Clătitele sunt prăjite în apă foarte repede, trebuie să încercați să nu pierdeți momentul pentru a vă întoarce.

   

   Este convenabil să folosiți o spatulă largă pentru a transforma clătitele

7. Clătitele gata făcute din aluat de apă fără ouă pot fi servite cu gem de casă.

   

   Clătitele gata făcute din aluat de apă fără ouă sunt bune, cu diferite adăugiri

Video: clătite slabe de la Annushka

Pentru masa Shrovetide, am întotdeauna pregătite câteva rețete simple și rapide. Aluatul pe apă vă va ajuta întotdeauna dacă trebuie să gătiți clătite rapid, dar nu există produse lactate și ouă în casă. Celor mele de casă le plac asemenea clătite chiar mai mult decât cele bogate, se dovedesc a fi ușoare și aerisite. Și există mai puține calorii în ele, ceea ce este, de asemenea, important. De obicei, le pregătesc pentru utilizare viitoare și le congelez în congelator, stratificat cu folie sau hârtie pergament.

Clătitele sunt pur și simplu magice din aluatul pe apă! Subțire, delicată, cu o margine crocantă - pur și simplu nu poți trage cele de acasă de urechi. Pentru celebrarea Maslenitsa, un astfel de fel de mâncare este exact ceea ce trebuie!