Plăcinte De Patiserie La Cuptor: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Plăcinte de patiserie slabă: o rețetă simplă pentru un fel de mâncare original

Prajitura cu coaja scurta este excelenta pentru coacerea la cuptor. Plăcintele din ea sunt sfărâmicioase, roșii, cu un gust cremos plăcut. Nu se învechesc mult timp, dar sunt pregătite foarte repede și ușor.

Plăcinte cu nisip cu varză și carne tocată: o rețetă pas cu pas

Plăcintele de patiserie cu coajă scurtă vor atrage în special iubitorii de produse de patiserie originale. Umplutura este cea mai delicioasă din varza tânără fragedă.

Varza tânără pentru umplutură nu trebuie să fiarbă prea mult timp, astfel încât să nu se transforme într-un piure

Produse:

• 350 g varză;
• 250 g carne tocată;
• 1 ceapă;
• 50 g unt pentru umplutură;
• 1/2 linguriță sare pentru umplutură și 1/2 pentru aluat;
• 1 ou pentru aluat și 1 pentru ungerea plăcintelor;
• 200 g unt;
• 300 g făină;
• 1 sac de praf de copt;
• 50 g semințe de susan.

Reţetă:

1. Tocăm varza.

   

   Spărgeți varza cu un cuțit ascuțit

2. Tocam ceapa.

   

   Ceapa proaspătă va adăuga o aromă delicioasă umpluturii

3. Se prăjesc legumele, apoi se tocăni.

   

   Varza nu trebuie să ardă, pentru aceasta, amestecați conținutul tăvii tot timpul

4. Se prăjește carnea tocată și se combină cu varză și condimente.

   

   Se prăjește carnea tocată cu agitare constantă

5. Cerneti faina.

   

   Cernerea făinii face ca aluatul să fie elastic și produsele de patiserie aerisite

6. Tocam untul.

   

   Untul trebuie congelat înainte de feliere

7. Măcinați făina cu sare, praf de copt și unt.

   

   Frecați făina și untul cu mâinile înmuiate în apă rece

8. Introduceți oul.

   

   Un ou cu gălbenuș strălucitor va da aluatului o nuanță plăcută

9. Framanta aluatul.

   

   Prajitura cu coajă scurtă se dovedește a fi delicată și untă

10. Rolați.

    

    În loc de sucitor, puteți folosi o sticlă pentru a aluneca aluatul

11. Tăiați sucurile și întindeți umplutura. Ciupiți plăcintele umezindu-vă degetele în apă rece. Se coace la 220 ° C timp de 25 de minute.

    

    Foaia de copt trebuie trimisă în pergament

12. 5 minute până când sunt gata, ungeți plăcintele cu un ou și presărați semințe de susan.

    

    Plăcintele de patiserie gata preparate sunt delicioase fierbinți

Cârligul ondulat este excelent pentru lucrul cu produse de patiserie scurte

Produsele de patiserie scurte sunt universale; plăcintele pot fi coapte din ea cu diverse umpluturi. De exemplu, cu acestea:

• mere cuburi cu adaos de zahăr și scorțișoară;
• dovleac fiert cu zahăr și miere și amestecat cu nuci tocate;
• piure de cartofi cu mărar și ceapă prăjită;
• file de pui prajit cu ceapa, morcovi si ardei gras.

Video: plăcinte cu bulion

Am început să pregătesc plăcinte de patiserie cu coajă scurtă destul de recent. Înainte, în viața de zi cu zi aveam în principal drojdie și aluat azim. În primul rând, am încercat să fac prăjituri dulci cu umplutură de mere. S-a dovedit incredibil! Aluatul din unt este atât de fragil, fulgios și sfărâmicios încât plăcinta dispare într-o clipită.

Plăcintele cu nisip cu umplutură sărată sunt perfecte ca aperitiv sau pentru a completa primul fel de mâncare. Dar produsele de patiserie dulci vor deveni un desert delicios de casă și o ocazie pentru întreaga familie de a se aduna la ceai.