Brânză Prăjită Prăjită: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 12:46

Brânză panificată: o gustare fierbinte delicioasă

Brânza prăjită prăjită este o delicatesă apetisantă, cu o crustă crocantă și o umplutură vâscoasă. Acest aperitiv se potrivește bine cu vinul uscat sau cu berea.

Recomandări pentru alegerea produselor

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, trebuie să alegeți cu atenție ingredientul principal. Brânza nepotrivită poate ruina o gustare fierbinte.

În niciun caz, brânza nu trebuie să conțină înlocuitori ai grăsimii din lapte. Un astfel de produs se va răspândi într-o tigaie sau se va transforma într-o clătită arsă.

Galerie foto: tipuri de brânză potrivite pentru prăjire

Paneer conține vitamine, minerale și aminoacizi valoroși

Brânza Adyghe aparține brânzeturilor tinere moi și după prăjire devine doar mai gustoasă

Rusa este cel mai des intalnit tip de branza prezentat in magazine

Brânza olandeză prăjită se potrivește bine cu sosul de lingonberry

Brânza Mozzarella este, de asemenea, numită „tânără”: acest lucru se datorează faptului că nu trece prin procesul de îmbătrânire

Hallumi are o aromă bogată care se dezvăluie cel mai bine atunci când este prăjită

Clasicul suluguni este o brânză tipică de sat, niciodată făcută cu aditivi.

Rețetă de brânză prăjită dublă

Această rețetă folosește brânză olandeză tare, dar poate fi înlocuită cu rusă sau edam.

Produse:

• 350 g de brânză;
• 1 ou;
• 4 linguri. l. și 100 g făină de grâu;
• 2 linguri. l. faina de porumb;
• 3 linguri. l. biscuiti;
• 1/4 linguriță piper negru;
• ulei vegetal pentru grăsimi adânci.

Reţetă:

1. Bateți oul și piperul.

   

   Bateți oul cu un mixer până apare spuma pufoasă

2. Se amestecă biscuiții, grâul și făina de porumb.

   

   Amestecul de pâine uscat poate fi preparat în prealabil și depozitat într-un borcan de sticlă

3. Feliați brânza.

   

   Tăiați brânza în dreptunghiuri subțiri

4. Panificarea dublă se face astfel: mai întâi, brânza se rulează în făină (100 g).

   

   Făina va crea o crustă aspră pe suprafața brânzei

5. Apoi se înmoaie într-un ou.

   

   Oul face ca suprafața brânzei să fie umedă și lipicioasă

6. Apoi se rostogolește în amestecul de pâine. Acești pași trebuie repetați de două ori.

   

   Îngrijirea se aderă în siguranță la stratul de ou

7. Incalzeste uleiul. Se prăjesc bastoanele de brânză.

   

   Eliminați uleiul după utilizare.

8. Serviți brânza caldă fierbinte.

   

   Bastoanele de brânză pane pot fi completate cu fructe murate, nuci și gem dulce-acru

Video: brânză cu boia și usturoi

Opțiuni de panificare

Gustul și aspectul brânzei prăjite depind de compoziția panificării. Puteți utiliza următoarele opțiuni:

• biscuiti de paine bruna;
• biscuiti si faina de orez;
• făină de grâu, coajă de lămâie, piper negru și pudră de usturoi;
• biscuiti si susan;
• semințe de floarea-soarelui și de in, pisici, făină de grâu și curry.

Unul dintre cele mai gustoase aperitive este brânza prăjită. Acest fel de mâncare este servit în restaurante și cafenele, dar îl puteți prepara și acasă. De obicei, iau brânză tare bună (olandeză, guda), dar recent am încercat halloumi cipriot. Cu el, rezultatul a depășit toate așteptările! Dens, cu gust cremos, coacere crocantă - un fel de mâncare excelent pe masa festivă.

Brânza prăjită poate fi servită nu numai ca aperitiv, ci și ca mic dejun sau cină consistentă. S-ar părea că felul de mâncare se grăbește, dar rezultatul este o adevărată capodoperă a artei culinare.