Plăcintă în Vrac: Rețete Delicioase și Simple Cu Mere Bulgărești în 7 Minute, Brânză De Vaci, Dovleac, Gem, Fotografie și Video

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 12:46

Plăcinte libere: rețete incredibil de ușoare și rapide

Rețetele de plăcintă în vrac sunt doar un mijloc de salvare pentru gospodinele ocupate. O astfel de coacere va ajuta chiar și în condiții de presiune globală a timpului. Prăjiturile libere și aromate din ingredientele disponibile vă încântă invariabil cu gustul delicat și aspectul apetisant.

Conţinut

• 1 plăcintă de mere bulgară în vrac în 7 minute

  1.1 Video: plăcintă bulgară de la Zhanna Reshetnitskaya

• 2 Tort leneș cu caș
• 3 Plăcintă însorită cu dovleac, portocale
• 4 Plăcintă în vrac cu gem "Una, și gata!"
• 5 Video: Summer Bulk Strawberry Pie

Tartă de mere bulgară în vrac în 7 minute

Rețeta prezentată este foarte asemănătoare cu charlotte Three Glasses, doar că conține nuci și stafide. Pregătirea unei plăcinte bulgărești este simplă, pentru care atât gospodinele cu experiență, cât și cele novice adoră acest lucru.

Merele și nucile sunt combinația perfectă pentru coacere

Produse:

• 1 lingură. făină;
• 1 lingură. Sahara;
• 1 lingură. griş;
• 1 pachet de praf de copt;
• 4 mere;
• 150 g nuci;
• 150 g stafide;
• 200 g unt;
• 1 linguriță scorţişoară;
• 2 linguri. l. zahăr pentru stropire.

Reţetă:

1. Combinați făina, grisul, praful de copt și zahărul.

   

   Baza de tort uscată poate fi pregătită în prealabil și păstrată într-un borcan de sticlă

2. Tocăm nucile.

   

   Nucile sunt ușor de tocat cu un cuțit

3. Se toarnă apă clocotită peste stafide.

   

   Stafidele trebuie păstrate în apă clocotită timp de 15 minute

4. Curățați și miez de mere.

   

   Curățați merele imediat înainte de a pregăti umplutura

5. Radeți-le. Adăugați nuci, stafide și scorțișoară.

   

   Nu scurgeți sucul din merele rase

6. Radeți untul înghețat.

   

   Untul trebuie introdus mai întâi în congelator timp de 2 ore

7. Căptușiți partea de jos a formularului demontabil cu hârtie pergament. Puneți jumătate de unt în primul strat, apoi 1/3 din baza uscată, apoi jumătate din umplutură. Neteziți și continuați în următoarea ordine: 1/3 bază, umplutură, unt, amestecul rămas uscat. Trebuie să coaceți plăcinta timp de 30-40 de minute.

   

   Este mai bine să tăiați excesul de hârtie la marginile formei, astfel încât să nu ardă în cuptor

8. Puteți presăra zahăr deasupra prăjiturii cu 10 minute înainte de gătit. Acest lucru va oferi produselor coapte o crustă delicioasă de culoare maro auriu.

   

   Zahărul obișnuit poate fi înlocuit cu zahărul din trestie

9. Plăcinta bulgară trebuie servită ușor răcită.

   

   Plăcinta de mere bulgară este deosebit de bună cu laptele

Video: plăcintă bulgară de la Zhanna Reshetnitskaya

Tort leneș cu caș

O astfel de plăcintă - bine, nicăieri mai leneș. Pentru el, nici o bază uscată nu trebuie colectată, deoarece cookie-urile sunt folosite în rețetă. Biscuiții uscați sau persistenți sunt cei mai buni.

Biscuiții Maria sunt ideali pentru prăjituri largi și baze de brânză de casă

Produse:

• 600-700 g biscuiți uscați;
• 200 g unt;
• 300 g brânză de vaci;
• 2 oua;
• 100 g zahăr;
• vanilină pe vârful unui cuțit;
• 1 pachet de praf de copt;
• 1 lingură. l. ulei vegetal pentru lubrifierea matriței.

Reţetă:

1. Punch cookie-uri într-un blender.

   

   Zdrobiți fursecurile în firimituri

2. Înmoaie untul.

   

   Untul se înmoaie în 30-40 de minute la temperatura camerei

3. Se amestecă untul moale și firimiturile de biscuiți, se adaugă praful de copt.

   

   Amestecați rapid untul și fursecurile, astfel încât baza să nu se lipească

4. Se amestecă brânza de vaci cu ouăle.

   

   Frecați bine brânza de vaci și ouăle cu o lingură

5. Adăugați zahăr și vanilină, apoi măcinați din nou.

   

   Umplutura pentru plăcinta cu caș ar trebui să se dovedească a fi delicată și uniformă.

6. Se toarnă jumătate din unt și firimituri de biscuiți în fundul formei unse. Zdrobiți ușor și întindeți umplutura. Completați cu restul de firimituri. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 30-35 de minute.

   

   Baza plăcintei cu caș trebuie transformată într-o crustă groasă cu o lingură.

7. Plăcinta cu caș finit se servește cel mai bine cald.

   

   Tortul cu caș finit are o textură sfărâmicioasă și este foarte aromat

Opțiuni pentru umpluturi de plăcintă pe bază de biscuiți:

• 200 g brânză de vaci, 100 g stafide și 100 g caise uscate;
• cireșe proaspete sau congelate (250 g) și 4 linguri. l. Sahara;
• 200 g coacăz negru, 100 g smântână și 4 linguri. l. Sahara.

Plăcintă însorită cu dovleac, portocale

Dovleacul și portocalele sunt o combinație excelentă pentru coacere. O plăcintă cu o astfel de umplutură se dovedește a fi suculentă, dulce și incredibil de aromată. Alegeți un dovleac copt cu o pulpă portocalie strălucitoare.

Cu cât pulpa de dovleac este mai strălucitoare, cu atât va fi mai dulce după coacere.

Produse:

• 400 g făină;
• 200 g unt;
• 150 g zahăr pentru aluat și 100 g pentru umplutură;
• 2 gălbenușuri;
• 30 g pulpa de dovleac;
• 1 portocala;
• vanilină pe vârful unui cuțit;
• 1 linguriță scorţişoară;
• 2 linguri. l. ulei vegetal pentru ungerea pergamentului.

Reţetă:

1. Cernem făina într-un recipient adânc.

   

   Cernerea făinii oferă produselor de patiserie o aerisire

2. Radeți untul.

   

   Este cel mai convenabil să freci untul înghețat

3. Măcinați făina, untul ras și zahărul în pesmet.

   

   Firimea trebuie să fie mare

4. Separați gălbenușurile de albi. Adăugați gălbenușurile în firimitură și măcinați-le.

   

   Puteți folosi jumătăți de coajă pentru a separa gălbenușul de proteină.

5. Radeți pulpa de dovleac.

   

   Pulpa de dovleac, când este frecată, dă mult suc, astfel încât plăcinta va deveni suculentă

6. Măcinați portocalul într-un blender.

   

   Tocam portocala cu coaja

7. Se amestecă dovleacul, piureul de portocală și zahărul. Adăugați vanilie și scorțișoară.

   

   Umplutura de dovleac portocaliu are o aromă uluitoare

8. Așezați hârtie de copt în vas. Ungeți-l cu ulei și întindeți jumătate din firimiturile de făină. Întindeți umplutura deasupra și acoperiți-o cu restul de pesmet. Coaceți timp de 40-45 de minute.

   

   Pergamentul va împiedica arderea tortului

9. Decorează tortul terminat cu fulgi subțiri de coajă de portocală.

   

   Plăcinta de dovleac gata preparată este cea mai plăcută delicatesă de toamnă-iarnă

Plăcintă în vrac cu gem "Odată, și gata!"

Avantajul plăcintei cu gem este că nu trebuie să vă încurcați cu realizarea umpluturii. Deschideți cutia, întindeți conținutul pe bază și coaceți! Nu utilizați gemuri fermentate sau mucegăite, deoarece acest lucru va distruge ireversibil produsele coapte.

Gemul de prune este potrivit pentru coacerea plăcintelor libere: este moderat acru, iar jumătățile de prune nu își pierd forma.

Produse:

• 250 g unt;
• 500-600 g făină;
• 1 pachet de praf de copt;
• 250 g gem;
• putina sare;
• ulei pentru lubrifierea matriței.

Reţetă:

1. Cerneti faina.

   

   Sită cu mâner lung ideală pentru cernerea făinii

2. Tăiați untul în cuburi.

   

   După felierea untului, lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei timp de 15 minute

3. Se toarnă făină, sare și praf de copt. Măcinați în firimituri.

   

   Este convenabil să faceți firimituri de făină și unt ip manual, după ce le-ați răcit în apă rece

4. Puneți jumătate din firimiturile de făină într-o matriță. Distribuiți gemul, acoperiți cu baza rămasă deasupra. Coaceți timp de 25-30 de minute.

   

   Coaceți imediat tarta de gem dulce colectată, astfel încât untul să nu se topească

5. Serviți plăcinta de dulceață terminată caldă.

   

   Plăcinta de dulceață finită are o crustă crocantă și o bază sfărâmicioasă

Opțiuni de umplere a plăcintelor:

• 2 lămâi, tocate într-un blender cu zahăr (100 g);
• gem sau gem de piure (250 g);
• pepene galben, tăiat cubulețe și fiert cu zahăr (pentru 250 g pulpă, 150 g zahăr).

Video: Plăcintă de căpșuni în vrac de vară

Plăcintele cu aluat liber sunt punctul meu forte. Le coc în zilele lucrătoare, când nu mai este mult timp pentru gătit, dar totuși vreau să-mi răsfăț familia cu produse de patiserie delicioase. Un plus imens al unor astfel de plăcinte este viteza de pregătire. Chiar și un copil poate face față unei secvențe atât de simple de acțiuni. Uneori îi desemnez fiicei mele mai mici să pregătească umplutura sau baza uscată și ea face întotdeauna o treabă excelentă cu această sarcină. Tot ce trebuie să fac este să colectez tortul și să îl pun în cuptor. Coacem în principal plăcinte dulci, dar cred că un astfel de aluat ar trebui să se potrivească și cu umpluturile copioase sărate. Principalul lucru este să alegeți ingredientele mai rafinate, astfel încât tortul să nu se dovedească a fi uscat.

Plăcintele în vrac „leneșe” economisesc nu numai timpul petrecut de gazdă, ci și bugetul familiei. Toate produsele pentru rețetele prezentate sunt ieftine și vândute în magazinele de proximitate. În plus, plăcintele în vrac sunt perfect depozitate și nu se învechesc mult timp.