Strudel Lavash: Rețete Pas Cu Pas Cu Mere, Brânză De Vaci, Lapte Condensat, Fotografie și Video

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 12:46

Strudel Lavash: cele mai delicioase și simple rețete

Strudelul este un desert foarte popular printre hostess-urile noastre. Se prepară ușor, nu costă mult și nu dăunează cifrei. Și dacă utilizați pâine pita pentru strudel, atunci timpul de gătit este complet redus, iar desertul terminat se dovedește a fi ușor și aerisit, cu orice umplutură. Principalul lucru este că lavashul este proaspăt și subțire.

Conţinut

• 1 strudel Lavash cu mere

  1.1 Rețetă video: o plăcintă simplă de pita și mere

• 2 Lazy Cherry Strudel

  2.1 Video: Cum să faci un strudel de cireș rapid

• 3 Strudel cu lapte condensat fiert

  3.1 Rețetă video pentru strudel cu lapte condensat fiert și nuci

• 4 Strudel cu carne și legume

Strudel Lavash cu mere

Strudelul clasic se bazează pe umplutura de mere. Puteți adăuga mai multe produse, dar nu exagerați, astfel încât gustul să nu fie „supraîncărcat”.

În mod tradițional, merele sunt folosite ca umplutură pentru strudel.

Vei avea nevoie:

• 1 foaie de lavash armean subțire;
• 600-700 g mere;
• 15 fructe de padure uscate;
• 2 pumni de stafide;
• 3 linguri. l. Sahara;
• 1 linguriță scorțișoară măcinată;

• 100 g unt.

  

  Produsele Strudel trebuie să fie proaspete și de bună calitate

Folosiți zahărul pudră pentru a stropi strudelul.

1. Pune stafidele și caisele uscate în diferite boluri, acoperă-le cu apă fierbinte, lasă-le să stea aproximativ jumătate de oră, apoi clătește bine.

   

   Înmuiați caisele uscate și stafidele în apă fierbinte

2. Este indicat să luați cele mai parfumate mere. Curățați-le și miez-le, tăiate cubulețe mici și prăjiți-le în 2 linguri de unt într-o tigaie. Presară-le cu zahăr; nu amestecați în timpul prăjirii sau acoperiți tigaia cu un capac.

   

   Merele trebuie tăiate mărunt și prăjite ușor în unt

3. După 3-4 minute adăugați cai uscați, stafide și scorțișoară la mere. Fierbeti timp de 7 minute, amestecand usor.

   

   Mere tocană, caise uscate și stafide

4. Plătiți ușor pâinea pita și periați cu generozitate cu unt moale. Apoi întindeți umplutura ușor răcită într-un strat uniform. Lăsați aproximativ 10 cm de lavash de pe o margine fără umplere.

   

   Nu economisiți untul înainte de a pune umplutura pe pâinea pita

5. Rulați pâinea pita, astfel încât marginea rămasă fără umplutură să fie deasupra. Ungeți din nou sulul cu unt.

   

   Rolați pâinea pita și coaceți-o în cuptor

6. Așezați strudelul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 10 minute. când timpul a trecut, scoateți desertul și răcoriți ușor.

7. Tăiați strudelul finit transversal în mai multe bucăți și presărați deasupra zahăr pudră. Puteți adăuga, de asemenea, o lingură de înghețată și o crenguță de mentă.

   

   Decorează pâinea pita finită după gust

Încercați să creați o versiune ușor modificată a acestui strudel. Înlocuiți fructele uscate cu brânză de vaci (180 g) și nuci (5 bucăți sunt suficiente). Merele trebuie rase pe o răzătoare grosieră și să nu se prăjească într-o tigaie, dar după ce se amestecă bine cu scorțișoară, țineți la cuptorul cu microunde 2 minute. Mai mult, totul este la fel ca în rețeta principală: distribuiți mere și brânză de vaci, adăugați nuci tocate, înfășurați o rolă și coaceți-o. Dacă nu aveți suficientă dulceață în strudel, puteți turna miere pe umplutură înainte de a plia sau stropi cu zahăr pudră după gust.

Adăugați brânză de vaci și miere la mere pentru a face ștrudelul și mai gustos

Rețetă video: o plăcintă simplă de pita și mere

Lazy Cherry Strudel

De asemenea, puteți folosi orice fructe de pădure pentru umplerea strudelului. Pentru cei care iubesc un gust acru, vă recomandăm să faceți un ștrudel de pita cu cireșe suculente. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 300 g cireșe;
• 40 g zahăr;
• 120 g lavash;
• 10 g zahăr vanilat;
• 1 ou;
• 1 linguriță amidon;
• 1 lingură. l. lapte;
• 1 lingură. l. zahăr pudră.

Puteți lua mai mult zahăr dacă boabele vi se par acre.

1. Scoateți semințele din cireșe, acoperiți-le cu zahăr și lăsați-le o vreme pentru a lăsa sucurile de fructe de padure.

   

   Așteptați ca cireșul să elibereze suc

2. Se amestecă și se bate oul și laptele cu zahărul vanilat. Aceasta va fi o răspândire pentru lavash, datorită căreia strudelul va deveni parfumat și acoperit cu o crustă crocantă după coacere.

   

   Faceți un amestec de lapte, ou și vanilină

3. Scurgeți excesul de suc din cireșe, adăugați amidon în boabe și amestecați bine. Amidonul va absorbi excesul de umiditate eliberat de cireșe atunci când este expus la temperaturi ridicate.

   

   Amidonul va absorbi sucul de cireșe în timpul coacerii

4. Unge Lavash cu ouă și lapte întins. Răspândiți cireșele uniform peste el, rotiți-le într-o rolă și aplicați și o întindere deasupra.

   

   Așezați umplutura pe pâinea de pita și rolați

5. Așezați foaia de copt cu ștrudel în cuptorul preîncălzit la 180 ° C. Coaceți nu mai mult de 20 de minute, apoi scoateți-le, răciți-le ușor și presărați-le cu zahăr glazură. Strudelul terminat poate fi acum tăiat și servit.

   

   Presărați strudelul cu zahăr pudră și mai dulce

Video: cum să faci un ștrudel de cireș rapid

Strudel cu lapte condensat fiert

Acesta este cel mai rapid mod de a pregăti pâinea pita deoarece nu necesită coacere. Pentru un astfel de strudel veți avea nevoie de:

• 1 foaie de lavash armean;
• 1 cutie de lapte condensat fiert;
• 100 g nuci decojite;

• 100 g unt.

  

  Strudelul Lavash cu lapte condensat se prepară foarte ușor

Gătirea strudelului cu lapte condensat este foarte simplă:

1. Lasă untul să se încălzească până devine foarte moale și amestecă cu laptele condensat până se omogenizează. Întindeți acest amestec uniform peste foaia de pâine pita.
2. Presară deasupra nuci tocate, astfel încât o margine să rămână fără ele.
3. Rulați pâinea pita într-o rolă, înfășurați-o cu folie alimentară și puneți-o la frigider timp de 2-3 ore până se solidifică.
4. Scoateți apoi strudelul, tăiați-l în porții și serviți.

Fără coacere - și un desert delicios copios pe masă

Rețetă video pentru strudel cu lapte condensat fiert și nuci

Strudel cu carne și legume

Ei bine, din moment ce vorbim despre lavash, nu putem ignora umplutura de carne pentru strudel. Vei avea nevoie:

• 1 foaie de lavash armean;
• 1 ceapa mare ceapa;
• 1 morcov;
• 300 g carne tocată;
• 150 g de brânză;
• 2 roșii;
• 3 căței de usturoi;
• 2-3 frunze de salată;
• maioneză, ierburi, sare și piper - după gust.

Puteți folosi condimentele preferate.

1. Tocam ceapa marunt, razam morcovii, prajim 5 minute in ulei vegetal. Puneți carnea tocată acolo, acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți-o 20 de minute.

   

   Puneți ceapa, morcovii și carnea tocată într-o tigaie

2. Folosiți o presă pentru a zdrobi usturoiul și amestecați maioneza.

3. Dacă aveți o pâine mare pita, tăiați-o în 3 bucăți. Ungeți prima parte cu maioneză, întindeți carnea tocată cu legume deasupra. Se presară cu ierburi tocate.

   

   Așezați carnea tocată pe o parte a pâinii de pita

4. Așezați a doua parte a pâinii pita pe carnea tocată, periați cu maioneză, adăugați deasupra frunze de salată. Întindeți feliile subțiri de roșii tocate uniform.

   

   Puneți salată și roșii pe a doua parte a pâinii pita

5. Se acoperă cu a treia bucată, se periază cu maioneză, se presară cu brânză rasă.

   

   Acum este rândul pentru brânza rasă

6. Răsuciți pâinea pita umplută sub formă de sul, înveliți-o în folie de plastic și puneți-o la frigider timp de o jumătate de oră. După aceea, strudelul cu carne tocată și legume poate fi scos, scos din folie, tăiat în bucăți și servit.

   

   Strudelul cu carne și legume este gata

Sperăm că rețetele noastre își vor ocupa locul cuvenit în cartea de bucate. Poftă bună!