Fursecuri Cu Nucă De Cocos Kokosanka: O Rețetă Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Fursecuri aromate "Kokosanka": rețete de casă

S-ar părea că rețeta nu ar putea fi mai ușoară, iar produsele sunt folosite ieftin și accesibil. Cu toate acestea, cookie-urile Kokosanka sunt de mult timp una dintre cele mai populare delicatese de casă. Parfumat, cu o crustă roșiatică crocantă și pulpă delicată dulce - nimeni nu va refuza o astfel de coacere!

Conţinut

• 1 Rețetă clasică de prăjituri "Kokosanka"
• 2 Video: cookie-uri cu adaos de lapte condensat
• 3 Opțiune cu adăugarea de pulpă de banane
• 4 prăjituri de nucă de cocos cu făină de ovăz și alune

Rețetă clasică pentru prăjituri "Kokosanka"

Rețeta tradițională pentru coacerea cocosului nu folosește făină. Acest lucru vă permite să obțineți sensibilitate maximă și să reproduceți gustul antic al unei delicatese care își începe istoria în Persia antică. Nu uitați să păstrați chipsurile de nucă de cocos proaspete și fără miros de mucegai.

Fulgii de nucă de cocos sunt ingredientul principal în fursecurile Kokosanka

Produse:

• 250 g fulgi de cocos;
• 3 oua;
• 120 g zahăr;
• niște ciocolată pentru decor.

Reţetă:

1. Pudrați zahărul cu un blender.

   

   Zahărul pudră poate fi luat gata preparat, dar trebuie să fie fără bulgări

2. Spargeți ouăle cu gălbenușuri strălucitoare într-un castron.

   

   Gălbenușul strălucitor al unui ou de pui va da ficatului o culoare plăcută

3. Bateți-le cu zahăr glazură.

   

   Bateți amestecul de zahăr și ouă până la spumare.

4. Adăugați fulgi de nucă de cocos.

   

   Un amestec de ouă, zahăr și nucă de cocos trebuie amestecat bine

5. Formați aluatul în bile. Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu pergament.

   

   În loc de pergament pentru coacere, puteți folosi folie unsă cu ulei vegetal

6. Coaceți fursecurile timp de 15 minute la 200 ° C. În acest timp, topiți ciocolata neagră într-o baie de apă.

   

   Puteți lua orice ciocolată pentru decor, principalul lucru este că nu conține nuci sau stafide

7. Decorați fursecurile Kokosanka finite cu ciocolată topită și serviți.

   

   Fursecurile gata preparate Kokosanka pot fi servite atât calde, cât și reci.

Video: fursecuri cu lapte condensat

Opțiunea de pastă de banană

Această rețetă foarte simplă de cookie-uri Kokosanka este perfectă pentru vegani și pentru cei cu o dietă sănătoasă strictă. Nu există zahăr, ouă sau făină în aceste produse de patiserie. Cu toate acestea, cookie-urile sunt aerisite și foarte aromate. Bananele pentru această delicatesă ar trebui să fie coapte, cu o coajă ușor întunecată.

Pulpa bananelor coapte va înlocui atât zahărul, cât și ouăle

Produse:

• 7 banane coapte;
• 300 g fulgi de cocos;
• coaja unei lămâi.

Reţetă:

1. Curățați bananele.

   

   Bananele dau aluatului pentru biscuiți grosimea necesară

2. Tăiați în cercuri.

   

   Bananele pot fi tăiate în bucăți mari

3. Măcinați într-un blender.

4. Radeți coaja de lămâie.

   

   Pentru a obține coaja, aveți nevoie de o răzătoare cu cele mai mici găuri.

5. Combinați pulpa de banane, coaja de lămâie și fulgii de cocos.

   

   Un amestec de banane, coajă și fulgi de cocos trebuie amestecat bine

6. Modelați aluatul în bile și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament.

   

   Aluatul de banane se formează ușor

7. Trebuie să coaceți cookie-uri timp de 12-15 minute la o temperatură de 200-220 ° C.

   

   Fursecurile „Kokosanka” cu pulpă de banane sunt maronii aurii și foarte apetisante

Biscuiți cu nucă de cocos cu fulgi de ovăz și alune

Alunele din această rețetă dau un ton special - datorită lor, fursecurile „Kokosanka” capătă noi arome. În plus, alunele sunt foarte sănătoase și pot fi adăugate pentru a crește valoarea nutrițională a produselor coapte.

Fracția principală de masă a alunelor (aproximativ două treimi) sunt grăsimile, constând din cei mai valoroși acizi grași nesaturați (oleic, linoleic, palmitic, stearic, miristic)

Produse:

• 100 g fulgi de ovăz;
• 100 g alune;
• 100 g unt;
• 100 ml smântână (15%);
• 100 g fulgi de cocos;
• 2 oua;
• 100 g zahăr glazură;
• putina sare.

Reţetă:

1. Măcinați fulgi de ovăz.

   

   Făina de ovăz poate fi cumpărată gata făcută, dar apoi fursecurile nu vor avea o textură granuloasă plăcută.

2. Se prajesc alunele intr-o tigaie, se racesc si apoi se curata de coaja. Nucile ar trebui să fie complet albe, acest lucru va face gustul prăjiturii subțire și bogat.

   

   Prăjirea nucilor vă permite să scăpați rapid de coji

3. Punch alune într-un blender. Nucile ar trebui să fie sfărâmicioase.

   

   Asigurați-vă că prăjiți nucile înainte de a le toca, altfel se vor transforma într-o pastă

4. Înmoaie untul.

   

   Untul ar trebui să capete consistența unei creme

5. Se amestecă fulgi de nucă de cocos cu smântână și se pisează bine. Se lasă o jumătate de oră.

   

   Nu luați smântână mai grasă de 15%, altfel cookie-urile se vor dovedi prea sfărâmicioase

6. Bateți ouăle cu unt.

   

   Bateți ouăle cu unt până se spumează.

7. Adăugați zahărul pudră și amestecați ușor amestecul de ou-ou.

   

   Cel mai bine este să amestecați pudra cu o spatulă

8. Combinați toate ingredientele și măcinați-le cu o lingură. Aluatul pentru biscuiți trebuie să stea într-un loc cald timp de 15-20 de minute. Acest lucru va permite tuturor ingredientelor să „facă prieteni” și va conferi texturii coapte o textură mai aerisită.

   

   Adăugarea de fulgi de ovăz conferă aluatului o culoare bej plăcută

9. Formați prăjituri mici și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament. Coaceți fursecurile timp de 20-25 de minute la 220 ° C. Fursecurile „Kokosanka” cu nuci și fulgi de ovăz sunt clare și foarte aromate.

   

   Fursecurile gătite „Kokosanka” cu nuci și fulgi de ovăz se potrivesc foarte bine cu laptele

Toată lumea din familia mea iubește cookie-urile Kokosanka. O coacem regulat pentru ceai sau pentru a trata oaspeții. Este atât de ușor de gătit încât chiar și copiii se pot descurca. Uneori adăugăm nuci, stafide sau pulpă de banane în aluat. Acest lucru face doar cookie-urile mai gustoase. Merită să stabiliți imediat o dublă normă de produse, deoarece delicatețea zboară instantaneu. Am încercat să-l păstrez într-un borcan de sticlă, dar de acolo se evaporă ca o magie. Pentru a reduce costul alimentelor, uneori pregătesc singuri fulgi de nucă de cocos: frec pulpa de nucă de cocos pe o răzătoare și o usuc în cuptor.

Nu este dificil să coaceți cookie-urile Kokosanka, este suficient să cunoașteți câteva reguli și să urmați exact rețeta. Poate fi coaptă în rezervă și păstrată într-un borcan de sticlă timp de până la două săptămâni. Încercați diferite opțiuni de copt cocs cu rețeta dvs. preferată!