Cuprins:

Se Pot Păstra Bananele La Frigider
Se Pot Păstra Bananele La Frigider

Video: Se Pot Păstra Bananele La Frigider

Video: Se Pot Păstra Bananele La Frigider
Video: Cum se pastreaza bananele proaspete mai mult timp? | Mica mea bucatarie 2024, Noiembrie
Anonim

De ce bananele nu trebuie refrigerate

Depozitarea bananelor în frigider
Depozitarea bananelor în frigider

Se crede că alimentele stocate la temperaturi scăzute vor dura mai mult. Cu toate acestea, această regulă nu se aplică tuturor produselor. Vă sugerăm să aflați de ce nu este recomandat să păstrați bananele în frigider.

Consecințele depozitării bananelor în frigider

Pentru ușurința transportului, fructele exotice sunt culese necoapte, astfel încât ajung în regiunea noastră în timpul procesului de coacere. Fructele necoapte conțin o cantitate mare de amidon insolubil, care este slab absorbit în intestine. Pentru ca amidonul să se transforme în zahăr, iar banana să-și păstreze gustul, aroma și substanțele benefice în compoziție, trebuie respectate anumite condiții:

  • umiditate scăzută a aerului (până la 35%);
  • temperatura aerului în cameră (22-26 ° C);
  • circulație bună a aerului.

Este imposibil să îndeplinești aceste cerințe în frigider. La frig, bananele se coc în ritm accelerat, iar amidonul pe care îl conțin nu mai este procesat în zahăr. Drept urmare, se dovedește că fructele devin coapte, dar în același timp pierd 80% din proprietățile lor benefice.

Banane verzi și galbene pe tejghea
Banane verzi și galbene pe tejghea

Când intenționați să cumpărați banane cu un stoc, trebuie să alegeți fructe verzui sau galbene, iar acele fructe care au deja pete maronii pe coajă sunt consumate imediat

Video: de ce bananele sunt utile și dăunătoare pentru oameni

Pentru a menține bananele gustoase și sănătoase mai mult timp, acestea nu trebuie păstrate în condiții de umiditate rece sau ridicată.

Recomandat: