Tort De Morcovi: Cele Mai Simple și Mai Delicioase Rețete Cu Fotografii

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Tort de morcovi: cele mai simple și mai delicioase rețete pentru delicatețea ta preferată

Morcovii se adaugă la supe, salate, tocănițe, fripturi, pilaf, preparate de iarnă și multe alte feluri de mâncare. Și cele mai inventive gospodine gătesc plăcinte cu o legumă, încântând pe cei dragi și surprinzând oaspeții cu o delicatețe incredibil de frumoasă, parfumată și de bun gust.

Secretele culinare

Există nenumărate modalități de a pregăti o delicatesă originală și fiecare dintre ele are propriile sale specificități. Pentru ca tortul de morcovi să se coacă în interior și să se dovedească fraged și aerisit, este util să cunoașteți câteva secrete:

• făina în amestecul de ou-zahăr trebuie adăugată în 15 secunde, altfel produsul finit nu va ieși luxuriant;
• pentru ca delicatetea să crească bine, trebuie folosit praful de copt sau bicarbonatul de sodiu;
• gustul legumelor din plăcintă poate fi ascuns adăugând scorțișoară, vanilină, coajă de lămâie sau portocală, suc de lămâie;
• ingrediente frecvente într-o delicatesă: curmale și alte fructe uscate, nuci, miere și fructe confiate, aceste ingrediente sunt în perfectă armonie cu morcovii și conferă produsului un gust original;
• înmuiați fructele uscate în apă clocotită timp de 30 de minute înainte de a adăuga în aluat;
• dacă utilizați zahăr brun, trestie în loc de zahăr alb obișnuit, produsul finit va ieși într-o nuanță frumoasă de chihlimbar;
• Uleiul de măsline sau de susan este cel mai bun, dar orice ulei fără miros va face.

Fructele uscate sunt adesea adăugate la plăcinta cu morcovi, înainte de a se adăuga la aluat, trebuie să fie înmuiate în apă clocotită timp de o jumătate de oră

Despre pregătirea morcovilor

Indiferent de rețeta aleasă, morcovii pentru plăcintă sunt pregătiți în același mod:

1. Clătiți leguma și coajați-o.
2. Reciclați cu o răzătoare fină.
3. Pentru a face prăjitura deosebit de fragedă, măcinați în plus masa la un stare de piure cu un blender.

Rețete

Din varietatea de rețete, este ușor să alegeți o metodă de pregătire a unei delicii pentru fiecare gust: puteți face cu un minim de ingrediente pentru a face rapid un delicat pentru oaspeții neașteptați sau puteți crea o adevărată capodoperă culinară pentru o sărbătoare festivă..

Baza

Gătirea unei simple plăcinte cu morcovi nu va cauza dificultăți nici măcar gospodinelor novice:

1. Bateți un pahar de zahăr împreună cu 2 ouă și o pungă de vanilină într-o spumă cu un mixer.
2. Adăugați 2/3 cană de ulei vegetal și morcovi tăiați (3 fructe de dimensiuni medii), bateți din nou.
3. Se amestecă o linguriță de praf de copt cu un pahar de făină și se toarnă în masa pregătită, fără a opri biciuirea.
4. Adăugați o jumătate de pahar de stafide, amestecați aluatul cu o lingură.
5. Puneți amestecul într-un vas uns și coaceți timp de 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 170 ° C.

Gospodinele cu experiență preferă să gătească tort de morcovi cu zahăr brun: produsul iese într-o nuanță frumoasă de caramel-chihlimbar

Rețeta de bază este baza pentru experiențe culinare suplimentare: adăugând ingrediente suplimentare, puteți obține produse de patiserie originale de fiecare dată

Video: o rețetă simplă de tort de morcovi

Cu brânză de vaci

O altă opțiune expresă pentru gospodinele economisitoare este plăcinta cu caș cu morcovi:

1. Măcinați 200 g brânză de vaci cu 2 ouă și 100 g zahăr.
2. Se amestecă morcovii tăiați.
3. Combinați o linguriță de sifon cu un pahar de făină și turnați în masa pregătită, bateți.
4. Se coace într-o tigaie unsă 40 de minute la 180 ° C.

Cu miere și nuci

Plăcinta cu note de miere este originală și gustoasă:

1. Se bat 2 ouă cu vanilie (pe vârful unui cuțit), un vârf de sare, 50 g zahăr și 0,5 linguriță de scorțișoară.
2. Introduceți o lingură de făină, preamestecată cu o pungă de praf de copt, o lingură de smântână, o linguriță de miere, 2 morcovi tăiați, 100 g de nuci zdrobite.
3. Se coace într-o tigaie unsă 40 de minute la 160-180 ° C.

Dintre toate nucile, nucile sunt deosebit de bune în plăcinta cu morcovi.

Video: Plăcintă cu nucă

Cu lămâie

Plăcinta cu lămâie iese incredibil de suculentă și aromată:

1. Bateți 4 ouă cu 2 căni de zahăr și un vârf de sare.
2. Combinați 2 căni de făină cu 0,5 linguriță de praf de copt și adăugați, fără a opri biciuirea, în amestecul ou-zahăr.
3. Se amestecă un pahar de morcovi tăiați, se bate.
4. Se toarnă aluatul într-un vas uns și se coace 10-15 minute la 200 ° C.
5. După răcire, tăiați tortul în 2 prăjituri.
6. Procesați 2 lămâi cu coajă cu o mașină de tocat carne sau blender și amestecați cu 2 căni de zahăr.
7. Ungeți prăjiturile cu umplutura, lăsați tortul să se înmoaie.

Pe kefir

Pentru a face un tratament pentru ceai fără bătaie de cap inutilă, puteți folosi această rețetă:

1. Bateți oul cu un mixer cu 100 g zahăr și un vârf de sare.
2. Se amestecă o jumătate de linguriță de praf de copt și un pahar de chefir.
3. Fără a opri biciuirea, adăugați 6-7 linguri de făină.
4. Se amestecă 250 g morcovi tăiați și o lingură de ulei vegetal.
5. Coaceți la 180 ° C într-o tigaie unsă până se rumenesc.

Cu suc de portocale și scorțișoară

Un tort delicios poate fi făcut fără ouă:

1. Combinați 200 g făină integrală cu 100 g zahăr brun sau de nucă de cocos, sifon și scorțișoară (câte o linguriță).
2. Se adaugă 300 g morcovi tăiați, 75 ml ulei vegetal și aceeași cantitate de suc de portocale proaspăt stors.
3. Se amestecă nucile și stafidele tocate (câte 50 g fiecare).
4. Se coace la 160 ° C într-o tigaie unsă timp de 45 de minute.

Scortisoara confera tortului de morcovi o aroma seducatoare, tarta

Cu fulgi de ovăz

Ca alternativă la fulgi de ovăz pentru micul dejun, puteți coace următoarea plăcintă:

1. Combinați 2 morcovi tăiați de mărime medie cu ghimbir procesat fin (1,5 lingurițe).
2. Combinați 200 g de fulgi de ovăz cu un vârf de sare, scorțișoară și praf de copt (1,5 lingurițe fiecare).
3. Se amestecă 50 g zahăr, un vârf de vanilină și amestec de morcov-ghimbir în 0,5 l lapte.
4. Se toarnă 100 g stafide și 200 g făină de ovăz, se amestecă.
5. Lăsați aluatul să stea 10-15 minute, puneți-l într-un vas de copt uns și coaceți la 190 ° C timp de 40-50 de minute.

Cum să servim

Tortul morcov delicios și „autosuficient” nu are nevoie de „companie”, cu toate acestea, răsfățul va beneficia numai dacă este servit cu frișcă, bile de înghețată sau sirop dulce

Pentru o sărbătoare festivă, produsul poate fi presărat cu zahăr pudră, turnat peste cu lapte condensat sau glazură. Dar o prăjitură înmuiată în smântână este deosebit de bună, care este ușor de gătit: amestecați 400 ml smântână cu o lingură de zahăr și lămâie, tocate cu o coajă cu un blender sau o mașină de tocat carne, bateți cu un mixer.

Rețetele pentru coacerea cu morcovi au apărut la sfârșitul secolului al XVI-lea, de atunci au existat multe modalități de a face plăcinte cu legume portocalii. Și, împreună cu numărul de variații ale delicateții, crește și numărul admiratorilor săi.