Cea Mai Bună Rețetă Pentru Gem De Coacăze Roșii (în Tch Pentru Iarnă, Cinci Minute Etc.) + Fotografie

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Gătit cel mai bun gem de coacăze roșii din lume

Coacăzele roșii pot fi găsite în aproape fiecare parcelă de uz casnic din latitudinile noastre. Această boabă populară nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă. Desigur, vrem să-l conservăm, astfel încât să ne putem bucura de acest gust dulce cu acrișoare nu numai vara, ci și iarna. În acest articol, vă vom oferi câteva rețete simple și interesante pentru gemul de coacăze roșii pentru iarnă.

Rețete simple și rapide

Coacăzele roșii sunt mult mai acre decât cele negre, așa că de multe ori trebuie să luați mult zahăr pentru gem. În plus, această boabă este foarte bine gelatinoasă, ceea ce o face foarte potrivită pentru prepararea gemului și a jeleului, care poate fi păstrată foarte mult timp. Vă oferim mai multe rețete care sunt foarte rapide și ușor de preparat.

Înainte de gătit, fructele de coacăz roșu trebuie să fie bine spălate și curățate de ramuri, frunze, tulpini

1. Piure de dulceață de coacăz roșu. Pentru aceasta veți avea nevoie de: 1 litru de fructe de pădure, 1 litru de zahăr, vanilină - după gust. Curățați coacăzele din tulpini, clătiți, lăsați apa să se scurgă. Acoperiți fructele de pădure cu zahăr, lăsați până se formează suc. Pentru a accelera procesul, puteți pune un castron de coacăze într-un loc cald. apoi puneți vasele la foc mediu, aduceți la fierbere, fierbeți câteva minute până când zahărul se dizolvă, amestecând ocazional. Strecurați dulceața și frecați-o printr-o sită, aruncați excesul.
2. Gem fără gătit. Acesta este așa-numitul „gem rece” făcut din coacăze roșii. Veți avea nevoie de 2 kg de zahăr și 1 kg de fructe de pădure. Sortați coacăzele, clătiți-le, uscați-le și măcinați-le printr-o mașină de tocat carne, sită sau într-un blender. Se toarnă zahărul în piureul rezultat, se amestecă până se dizolvă complet cu o lingură de lemn. Se aranjează în borcane sterilizate, se acoperă cu capace de plastic, se păstrează într-un loc răcoros.
3. Gem dulce. Pentru aceasta veți avea nevoie de 1 kg de zahăr, 1 kg de coacăze roșii, 1 pahar de apă. Clătiți fructele de pădure, dezlipiți tulpinile, turnați într-un castron de email și turnați în apă. Se pune pe foc, se fierbe, se fierbe câteva minute și se macină imediat printr-o sită. Se toarnă zahărul în piureul rezultat, se amestecă și se fierbe la foc mediu timp de o jumătate de oră. Se toarnă dulceața fierbinte în borcane sterilizate, se rostogolește.

Încercați să faceți un gem asortat, care conține alte fructe de padure, fructe și produse pe lângă coacăzele roșii.

Neobișnuit și delicios asortat

Pentru gemul de coacăze-banane veți avea nevoie de:

• 1 litru suc de coacăze;
• 5 banane;
• 600 g zahăr.

Stoarceți sucul din fructe de pădure. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza o presă, o sită, tifon - coacăzele sunt foarte suculente și moi. Pune bananele în piure de cartofi. Combinați sucul și piureul într-o cratiță de email, adăugați zahăr. Se aduce la fierbere la foc mediu, se reduce focul și se fierbe 40 de minute. Se toarnă gemul fierbinte în borcane, se rostogolește.

Miere de coacăze roșii și gem de nuci este un desert foarte gustos și neobișnuit. Luați aceste ingrediente:

• 500 g coacăz roșu;
• 500 g coacăz negru;
• 500 g zahăr;
• 500 g mere;
• 1 kg miere;
• 1,5 căni de nuci.

Se curăță fructele de pădure, se clătește, se acoperă cu apă și se pune la foc mediu. După înmuiere, frecați printr-o sită. Fierbeți zahărul și siropul de miere, înmuiați nucile tocate și felii subțiri de mere în el. Aduceți la fierbere, adăugați piure de fructe de pădure în masă, fierbeți timp de o oră la foc moderat. Așezați în borcane curate și uscate și înfășurați.

Mierea și nucile vă vor ajuta să creați un desert rafinat din dulceața obișnuită de coacăze

Coacăze și gem de cireșe. Vei avea nevoie:

• 1,5 kg de piure de coacăze roșii;
• 500 g de cireșe fără sâmburi;
• 1 kg zahăr.

Se amestecă piureul de coacăze cu zahărul, se pune pe foc și se gătește până începe să se îngroașe. Adăugați cireșele și gătiți până când fructele de padure sunt fragede, amestecând continuu. Pune dulceața finită în borcane sterile, unde va atinge consistența gemului în timp.

Iată o altă rețetă, dar cu adaos de pepene verde. Lua:

• 1 kg pulpa de pepene verde;
• 1 kg de fructe de coacăz roșu;
• 1,5 kg zahăr.

Zdrobește fructele de pădure cu zahăr. Tăiați pulpa de pepene verde în bucăți, adăugați-le la fructele de pădure rase, puneți-le pe foc, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 30-40 de minute. Ștergeți masa finită printr-o sită, puneți-o în borcane curate și uscate, înfășurați-o și păstrați-o într-un loc răcoros și întunecat.

„Cinci minute” și gem

De ce acest blocaj se numește „cinci minute”? Desigur, nu îți va lua literalmente 5 minute pentru a-l găti, dar nu va trebui să stai mult timp la aragaz. Prin urmare, cu siguranță veți avea nevoie de această rețetă rapidă, datorită căreia puteți prepara coacăze roșii pentru iarnă. Deci, pentru un blocaj de cinci minute, veți avea nevoie de:

• 1,5 kg zahăr;
• 1 kg de fructe de coacăz roșu;
• 250 ml apă.

1. Sortează coacăzele, scoateți tulpinile, clătiți și lăsați să se scurgă. Clătiți fructele de pădure în apă rece.
2. Luați o oală de email și fierbeți siropul din apă și zahăr granulat. Scufundați coacăzele în sirop în clocot și gătiți-le pentru cel mult 5 minute.
3. Dacă doriți ca fructele din gem să rămână intacte și să nu se spargă, nu amestecați masa intens. Este suficient în timpul gătitului și imediat după acesta să agitați cratița cu gem timp de 2-3 minute sau să o agitați ușor.
4. Gemul trebuie pus pe foc încă de două ori timp de 5 minute, scuturând sau scuturând vasele. Adică, trebuie să o fierbeți de 3 ori timp de 5 minute. După aceea, puneți dulceața în borcane, închideți sau înfășurați capacele și înfășurați cu o pătură până se răcește complet. După aceea, poate fi coborât în subsol.

Coacăzele roșii sunt destul de acide și aveți nevoie de mult zahăr pentru a le face.

Încercați gemul de coacăze roșii. Desigur, pentru aceasta veți avea nevoie de mai mult timp, dar un astfel de desert poate decora orice masă.

Veți avea nevoie de 1 kg de coacăze și 1 kg de zahăr. Pregătiți fructele de pădure, zdrobiți-le și frecați-le printr-o sită. Adăugați zahăr, amestecați și gătiți la foc mediu, amestecând constant cu o lingură de lemn, până când gemul se îngroașă la consistența de care aveți nevoie. După aceea, așezați-vă în borcane sterilizate și înfășurați-le.

Video despre prepararea gemului de coacăz roșu

Suntem încrezători că aceste rețete vor ocupa un loc important în caietul dvs. culinar. Împărtășiți-le cititorilor noștri în comentarii ideile și secretele dvs. de a face gem de coacăz roșu. Fie ca acest desert minunat să vă încânte pe tot parcursul anului. Poftă bună!