Cum Puteți Economisi Timp La Gătit

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Cum să petreci doar 4 ore fără să stai lângă sobă o săptămână

Fiecare gazdă știe cât timp este necesar în fiecare zi pentru a pregăti micul dejun, prânzul și cina. Între timp, folosind metoda dovedită, veți petrece doar patru ore și nu veți putea sta la aragaz o săptămână întreagă.

Unde să încep

Mai întâi, decideți ce să gătiți în funcție de preferințele gustului membrilor familiei dvs. Creați un meniu detaliat pentru săptămână. Calculați cantitatea de alimente de care aveți nevoie. Pe baza calculelor, faceți o listă cu care să mergeți la cumpărături.

Pentru a economisi bani, aflați dacă există stocuri în supermarketuri. Aflați costul produselor pe piața angro. Cumpărați acolo unde este mai ieftin, cu o zi sau două înainte de achiziția planificată.

Pentru a congela mesele gata preparate și semifabricatele, veți avea nevoie de recipiente, pungi de celofan, folie alimentară. Pe baza meniului compilat pentru săptămână, estimați câte și ce containere vor fi necesare. Achiziționați numărul necesar de containere, ambalarea pungilor pentru 50-100 de bucăți, 1-2 role de folie alimentară. Pentru prăjituri cu brânză, clătite și cotlete, puteți achiziționa un recipient plat fără capac.

Pentru a evita probleme deranjante, luați notă de câteva reguli simple:

1. Nu congelați din nou alimentele. Vasele pot schimba gustul și culoarea. Împărțiți alimentele în recipiente în porții.
2. Închideți bine recipientele pentru a împiedica alimentele să absoarbă mirosul de freon. Înfășurați recipientele deschise cu produse finite cu folie alimentară.
3. Primele feluri de mâncare, de exemplu, bors și hodgepodge, pot fi, de asemenea, înghețate. Pentru a face acest lucru, turnați supa în pungi de celofan la rata: porție pentru copii - 1 oală, adult - 1,5-2 oale. Legați bine pungile și puneți-le în congelator.
4. Este de preferat să dezghețați primele feluri de mâncare pe aragaz. Pentru a face acest lucru, turnați puțină apă fiartă într-o cratiță. Puneți la foc mic. Așezați blocul înghețat din pungă într-o cratiță. Se amestecă pe măsură ce se topește. Când supa este complet dezghețată, aduceți la fierbere adăugând căldură.
5. Nu congelați primele feluri de mâncare în containere. Lichidul se dilată / se contractă în timpul tratamentului termic. Plasticul se poate sparge.

De ce este utilă pregătirea pentru utilizarea viitoare?

Achiziționarea de alimente pentru uz viitor are multe avantaje. În timpul săptămânii veți avea mai mult timp liber. Dormi o jumătate de oră suplimentară dimineața înainte de muncă, deoarece nu trebuie să stai la aragaz pregătind micul dejun. Seara puteți dedica ore gratuite soțului și copiilor, relaxați-vă sau îngrijiți-vă.

Cu o pregătire unică de mic dejun, prânz și cină, îndepărtați imediat toate gunoiul. Bucătăria va fi curată în decurs de o săptămână. Volumul vaselor murdare va scădea.

Achiziționând cantități mari de produse pe piețele angro și la oferte speciale din supermarketuri, economisiți bani. Și dacă oaspeții vin brusc la casă, nu va trebui să fii nervos, având grijă de delicatese. Puneți masa rapid prin reîncălzirea mâncării preparate.

Rețete de succes pentru îngheț

Aproape toate mesele gata consumate și alimentele convenabile pot fi congelate. Asigurați-vă că alimentele conțin cantitatea necesară de nutrienți. Includeți cele mai bune rețete de mic dejun, prânz și cină în dieta săptămânală.

Brânză de vaci cu fructe și miere

Ingrediente pe porție:

• 100 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 100 g din orice fruct;
• miere pentru gust individual.

Se adaugă miere în caș și se amestecă până se omogenizează. Tăiați fructele în cuburi mici. Transferați masa de caș într-un recipient. Așezați bucățile de fructe deasupra. Închideți recipientul cu un capac și înghețați. Dezghețați în cuptorul cu microunde dacă este necesar, având grijă să nu supraîncălziți alimentele.

Prăjituri de brânză

Ingrediente pentru una sau două porții:

• 200 g brânză de vaci cu grăsime medie;
• 1 ou de pui;
• 2 linguri. l. făină (dacă cașul este apos, puteți adăuga mai mult);
• zahăr după gust.

Se sparge oul în caș. Se adaugă făină. Se adauga zahar dupa gust. Se amestecă bine până se omogenizează. Formați prăjituri cu caș. Presărați făină pe un vas congelator plat deschis. Așezați prăjiturile cu brânză. Înfășurați cu folie alimentară și înghețați. Rămâneți o jumătate de oră la temperatura camerei înainte de utilizare, apoi prăjiți într-o tigaie pe ambele părți până se rumenesc.

Orez cu legume și pui

Ingrediente pentru trei porții:

• 250 g orez;
• 400 g file de pui;
• 300 g ardei gras;
• 300 g roșii;
• 2-3 cepe;
• 150 ml sos de soia.

Clătiți orezul și fierbeți. Tăiați fileul de pui în bucăți mici. Tocam ceapa marunt. Tăiați roșiile în cuburi și ardeii în fâșii.

Prajiti puiul la foc mic timp de cinci minute. Adăugați legume tocate. Se toarnă sosul de soia. Fierbeți timp de cincisprezece minute, amestecând ocazional. Așteptați să se răcească. Așezați orezul și tocanele într-un recipient. Închideți capacul și puneți-l în congelator.

Pasta cu file de pui

Ingrediente pentru trei porții:

• 300 g file de pui;
• 200 g paste;
• 3,5 linguri. l. ulei de masline;
• 1,5 lingurițe. paprika;
• 1,5 lingurițe. muştar;
• 0,5 grămadă de verdeață;
• un vârf de condimente.

Se toarnă condimentele și boiaua în uleiul de măsline. Adăugați muștar. Se amestecă. Așezați puiul în marinată. La frigider pentru câteva ore. În acest timp, fierbeți pastele. Clătiți sub apă curentă.

Scoateți fileul de pui din marinată. Gatiti fiecare parte a bucatelor de carne la foc mic timp de cinci minute. Lasa sa se raceasca. Așezați pastele și fripturile de pui într-un recipient. Presară deasupra ierburi mărunțite. Acoperiți și congelați.

Ce să nu înghețe

Semifabricatele congelate nu sunt toxice. Cu toate acestea, dezghețarea modifică consistența, gustul și culoarea unor alimente. Prin urmare, nu înghețați:

• cartofi prăjiți sau înăbușiți (posibil în găluște și clătite de cartofi);
• produse lactate fermentate lichid: smântână, chefir, iaurt;
• legume apoase precum castraveți proaspeți, roșii, varză.