Pește într-o Pungă Pentru Coacere La Cuptor: Rețete Pas Cu Pas Cu Fotografii și Videoclipuri

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

A fost un pește simplu - a devenit auriu: gătim peștele într-o pungă pentru prăjit în cuptor

Pești coapte la cuptor - ce ar putea fi mai gustos? De asemenea, este mult mai util decât cel care a fost prăjit într-o tigaie. Puteți găti orice pește la cuptor în multe feluri. Și dacă folosiți și o geantă specială de coacere (mânecă) pentru gătit, atunci va dura mai puțin timp, iar peștele își va păstra suculența, absorbind toate aromele condimentelor și produselor suplimentare.

Codul copt într-o pungă

Chiar dacă nu aveți alte produse în afară de pește acasă, puteți face față pregătirii unei cine delicioase și satisfăcătoare. Pentru acest fel de mâncare simplu, veți avea nevoie de:

• 1 cod;
• ¼ buchet de pătrunjel;
• 1 lingură. l. ulei vegetal;
• sare, piper, condimente pentru pește, ierburi aromate uscate - după gust.

Asigurați-vă că folosiți ierburi atunci când coaceți pește în mânecă. Oferă o aromă incredibilă, care va crește în bucătărie pentru o lungă perioadă de timp. Este, de asemenea, perfect pentru cei cărora nu le place mirosul de pește, chiar și pește la cuptor. Puteți cumpăra preparate gata făcute în magazin - ierburi provensale, italiene. Dar îmi place să folosesc cimbru, mentă, balsam de lămâie și anason pentru pește. Puteți individual sau toți împreună sau puteți alterna în moduri diferite. Ei bine, cum ar fi mărarul, pătrunjelul, busuiocul, cresc probabil în grădina dvs. și sunt recoltați pentru iarnă. Trebuie folosite!

Să începem să gătim.

1. Dacă aveți cod întreg înghețat, asigurați-vă că îl lăsați să se dezghețe, dar nu complet. Tăiați capul, îndepărtați carcasa, scoateți coada cu aripioare. Îndepărtați solzii, clătiți bine peștele și tăiați-l în porții.

   

   Tăiați peștele în bucăți de dimensiuni medii

2. Combinați sare, piper și toate condimentele selectate cu ierburi. În acest amestec, rulați bine fiecare bucată de pește pe toate părțile. Așezați toate bucățile într-un castron potrivit, închideți bine capacul și lăsați-l la frigider să se marineze timp de 5-8 ore.

   

   Fiecare piesă trebuie să fie bine acoperită cu condimente

3. Când peștele este marinat, împăturiți bucățile într-un manșon, stropiți ușor cu ulei vegetal. Este de dorit ca acesta să fie rafinat, inodor.

   

   Așezați peștele în condimente într-o pungă

4. Așezați foaia de copt cu pește într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Vasul ar trebui să gătească 40 de minute. Când peștele este copt, serviți fierbinte, garnisit cu crenguțe proaspete de pătrunjel.

   

   Serviți peștele gătit fierbinte

Rețetă video: pește copt într-o mânecă

Pește copt cu legume

Acest singur fel de mâncare va deveni o cină completă pentru întreaga familie, pe lângă faptul că este sănătos, deoarece conține o mulțime de legume, care vor deveni o garnitură pentru pește și iaurt cu smântână, care va oferi suculență.

Vei avea nevoie:

• 2 carcase ale oricărui pește alb marin;
• 1 kg de cartofi;
• 2 morcovi medii;
• 2 sfeclă;
• 1 ceapa mare;
• 400 g iaurt;
• 100 g smântână;
• 1 linguriță ghimbir proaspăt;
• oțet balsamic;
• sare;
• condimente (chimen, piper negru, ghimbir măcinat, nucșoară, cimbru).

Procesul de gătit.

1. Clătiți bine peștele, tăiați aripioarele cozii. Împărțiți-vă în bucăți mari. Periați-l cu un amestec de sare și condimente.

   

   Pentru coacere, este mai bine să tăiați peștele în bucăți mari.

2. Tăiați legumele curățate și spălate: cartofi, morcovi și sfeclă în felii subțiri, ceapă în inele.

   

   Sfecla va da vasului finit o culoare delicată plăcută

3. Faceți sos de pește. Pentru a face acest lucru, într-un castron adânc, amestecați iaurtul, puțină smântână, sare, condimente, câteva picături de oțet balsamic. Amestecul trebuie să fie omogen.

   

   Datorită condimentelor, peștele va deveni foarte aromat

4. Puneți bucățile de pește și legume într-un castron mare, turnați peste sos, amestecați bine. Este mai convenabil să o faci cu mâinile tale. Se lasă la marinat într-un loc rece timp de o jumătate de oră.

   

   Peștele cu legume trebuie să fie ușor marinat în sos

5. După aceea, transferați martorul într-o pungă de copt, legați bine marginile. Așezați foaia de copt cu punga în cuptor. Temperatura va trebui ajustată din mers: opriți-vă la una la care sosul din mânecă va fierbe, dar nu intens. După ce fierbe, gătește aproximativ jumătate de oră.

   

   Coaceți peștele și legumele timp de aproximativ o jumătate de oră

Apropo, vă sfătuiesc să încercați să adăugați iaurturi cu fructe sau fructe de pădure. Cu ele se obține un gust foarte neobișnuit, dar plăcut.

Pește în smântână

Ei bine, cum te poți descurca fără o rețetă de pește coaptă în smântână? Această combinație este clasică, deoarece peștele a fost gătit în cele mai vechi timpuri. O astfel de rețetă vă va fi utilă dacă doriți să vă răsfățați doar cu o cină rafinată, bucurându-vă de mult așteptata singurătate și gustul delicat.

Vei avea nevoie:

• 1 bucată de pește, de exemplu, crap argintiu, aproximativ 200 g;
• 3 linguri. l. smântână cu un conținut de grăsime de 20%;
• 2 crenguțe de ceapă verde;

• sare, oregano, busuioc - după gust.

  

  O felie de pește este suficientă pentru a vă pregăti o cină romantică

Să începem să gătim.

1. Într-un castron adânc, combinați smântână, sare și condimente.

   

   Oreganul și busuiocul pot fi uscate sau proaspete

2. Clătiți o bucată de pește, uscați-o cu un șervețel și puneți-o într-o farfurie cu sos de smântână. Înveliți bine pe toate părțile.

   

   Acoperiți peștele cu smântână cât mai abundent posibil

3. Spălați ceapa verde. Tăiați o crenguță mai mică. Puneți peștele în smântână cu condimente într-o pungă de copt, presărați cu ceapă tocată deasupra.

   

   Ceapa verde cu smântână este o combinație excelentă pentru pește

4. Legați punga cât mai strâns posibil pe toate părțile, puneți-o pe o foaie de copt și introduceți-o în cuptor la 190-200 ° C timp de 30-40 de minute.

   

   Prăjiți crapul de argint până se înmoaie și serviți fierbinte

5. Decorați peștele finit cu o crenguță de ceapă verde. Se servește fierbinte cu garnitura ta preferată.

Rețetă video: crap caras în smântână, copt în mânecă

După cum puteți vedea, rețetele prezentate de noi sunt destul de simple în executare și nu necesită abilități culinare speciale, produse scumpe și timp de la dvs. Sperăm că dumneavoastră și familia dvs. vă va plăcea peștele gătit într-o pungă de prăjit. Bucura-te de masa ta!