Ce Se Poate Găti în 15 Minute - Rețete Pentru Preparate Delicioase și Simple

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Notă pentru hostess: ce poate fi gătit în 15 minute

Ritmul accelerat al vieții își dictează propriile reguli. Cu toate acestea, vreau să-mi hrănesc familia cu mâncăruri delicioase și originale. Rețetele rapide vor economisi timp gazdei - cu ele puteți găti prânzul sau cina în doar 15 minute.

Conţinut

• 1 Gustări ușoare

  • 1.1 Bastoane de crab umplute cu brânză și castraveți proaspeți
  • 1.2 Roșii coapte cu ulei de măsline
  • 1.3 Frigarui de dovlecei
  • 1.4 Roșii cherry umplute cu brânză
  • 1.5 Gustare fierbinte în lavash

• 2 prânzuri rapide în 15 minute

  • 2.1 Salată de ridiche și brânză, slănină și sandwich cu pere
  • 2.2 Chiftele cu bulgur
  • 2.3 Spaghete cu creveți
  • 2.4 Supă de dovlecei
  • 2.5 File de pui cu legume
  • 2.6 Video: Gătirea unei mese complete într-un sfert de oră

• 3 Cină delicioasă în 15 minute

  • 3.1 Rigatoni în sos de roșii și carne
  • 3.2 Cod mediteranean
  • 3.3 Turcia cu ciuperci și mazăre verde
  • 3.4 Broască cu pește
  • 3.5 Orez cu porumb, fasole verde și pui

• 4 Deserturi într-un sfert de oră

  • 4.1 Tort "Caprese"
  • 4.2 Biscuiți fără coacere cu căpșuni proaspete
  • 4.3 Produse de patiserie "Minutka"
  • 4.4 Desert cremos de zmeură
  • 4.5 Tiramisu festiv cu cremă de caș

• 5 feluri de mâncare la cuptor în 15 minute

  • 5.1 Tortilla de pâine
  • 5.2 chifle cu caș rapid
  • 5.3 Torturi de brânză cu mere fără făină
  • 5.4 Pizza super rapidă pe pâine pita
  • 5.5 Cotolite de cartofi

Gustări ușoare

Gustări reci și calde sunt necesare atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru masa festivă.

Bastoane de crab umplute cu brânză și castravete proaspăt

Multe feluri de mâncare originale pot fi preparate din bețe de crab.

Bastoane de crab umplute cu brânză și castraveți proaspeți, serviți refrigerate

Reţetă:

1. Pentru umplutură, amestecați ouă fierte rase (2 buc.), Brânză tare (100 g), castraveți proaspeți fără piele (1 buc.), Usturoi tocat (1 cățel) și maioneză (1 lingură. L.).
2. Desfaceți cu grijă bastoanele de crab (250 g) și periați cu umplutura.
3. Se rulează în tuburi și se răcește timp de 20 de minute înainte de servire.

Roșii coapte cu ulei de măsline

Untul, condimentele și brânza dau roșiilor coapte o notă italiană. Rețeta este pentru două porții.

Roșiile coapte cu ulei de măsline pot fi servite calde sau reci

Reţetă:

1. Roșii coapte (4 buc.) Tăiați felii și puneți-le în cutii refractare porționate.
2. Se acoperă cu ulei de măsline (2 linguri pe porție), se presară cu ierburi provensale uscate (ciupit) și sare (după gust).
3. Coaceți timp de 10 minute la 220 ° C. Se servește stropit cu brânză tare rasă (1 lingură pe porție).

Frigarui de dovlecei

Dovlecelul este o legumă cu conținut scăzut de calorii, care face bine gustările ușoare.

Frigarui de dovlecei se pot face si la foc deschis

Reţetă:

1. Dovlecei (2 buc.) Tăiați felii subțiri.
2. Tăiați brânza tare în cuburi (150 g) și tocați mărunt pătrunjelul (20 g).
3. Așezați un bloc de brânză în fiecare felie de dovlecei, presărați pătrunjel și sare (după gust).
4. Înfășurați benzile măsurate și înșirați-le pe frigarui de lemn.
5. Se rulează pesmet (3 linguri. L.) și se prăjește într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal (2 linguri. L.).

Roșii cherry umplute cu brânză

Dulci, cu pulpă fragedă, roșiile cherry sunt excelente pentru preparatele de vară.

Roșiile cherry umplute cu brânză gătesc rapid și se mănâncă și mai repede

Reţetă:

1. În roșiile cherry coapte (400-500 g), tăiați blatul și scoateți pulpa cu o lingură.
2. Radeți ouă fierte (2 buc.) Și brânză procesată răcită (100 g) pe cea mai bună răzătoare, adăugați usturoiul trecut printr-o presă (1 cățel) și maioneză (1 lingură). Pentru a amesteca totul.
3. Umpleți roșiile goale cu amestecul de ouă-brânză și garnisiți cu ierburi proaspete.

Aperitiv cald în pâine pita

Acest aperitiv fierbinte, consistent, are un gust picant. Ingredientele din rețetă sunt pentru două plicuri.

Pâinea caldă pita se servește numai fierbinte

Reţetă:

1. Tăiați șunca (150 g) în felii subțiri. Bateți un ou într-un castron adânc cu o furculiță. Tăiați lavash (100 g) în două dreptunghiuri. Curățați brânza procesată sub formă de felii subțiri (4 buc.) Din film.
2. Așezați trei felii de șuncă între pătratele topite de brânză și înfășurați-le în pâine pita.
3. Se înmoaie fiecare plic într-un ou și se prăjește într-o tigaie fierbinte cu unt (2 linguri).

Prânzuri rapide în 15 minute

Prânzul este o masă importantă de neratat.

Salată de ridiche și sandviș cu brânză, slănină și pere

O combinație interesantă de produse vă va extinde orizonturile culinare.

Prânz de salată și sandwich - ușor și sănătos

Reţetă:

1. Clătiți salata verde proaspătă (200 g), uscați și alegeți cu mâinile într-o farfurie adâncă. Adăugați feliile de ridiche (100 g) și nucile de pin (50 g), prăjite într-o tigaie fără ulei. Pentru a amesteca totul.
2. Pentru sosul de muștar, combinați smântână (2 linguri), sare după gust, piper negru (1/3 linguriță) și muștar Dijon cu semințe (1 lingură).
3. Pentru un sandviș, tăiați un coc alungit în jumătate și uscați-l într-o tigaie uscată. Scoateți și prăjiți feliile de slănină (50-70 g) în aceeași tigaie. Îndepărtați-le și prăjiți felii de pere (100 g) în grăsimea topită. Întindeți cașcaval (1 lingură. L.) Pe jumătate din chiflă, așezați slănina și pere, mai puneți niște brânză (1 lingură. L.) deasupra. Acoperiți cu cealaltă jumătate a cocului și serviți.

Chiftele cu bulgur

Un fel de mâncare consistent și foarte aromat.

Chiftelele Bulgur sunt deosebit de populare printre bărbați

Reţetă:

1. Clătiți bulgur (200 g) și amestecați cu ceapă tocată mărunt (1 buc.) Și carne tocată (300 g).
2. Într-o cratiță, prăjiți făina de grâu (1 lingură) fără ulei și adăugați apă clocotită (200 ml) și pastă de roșii (1 linguriță). Se condimentează cu sare și piper după gust, se amestecă.
3. Formați chifteluțe rotunde mici din carne tocată cu bulgur și înmuiați-le în sos fierbinte. Se fierbe timp de o jumătate de oră sub capac.

Spaghete cu creveți

O masă ușoară, dar bogată în proteine și carbohidrați complecși.

Spaghetele cu creveți sunt, de asemenea, bune ca fel de mâncare festivă

Reţetă:

1. Se fierbe 3 litri de apă. Când fierbe, adăugați spaghete (300 g) și sare după gust. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand se inmoaie.
2. În acest timp, pregătiți sosul. Într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal (2 linguri), prăjiți creveții dezghețați și curățați (300 g), adăugați pătrunjel tocat mărunt și piper roșu dulce. Condimentați cu sare și piper după gust și adăugați pudră de boia roșie dulce (1/2 linguriță). Se amestecă și se diluează cu apă clocotită în care se fierb spaghete (100 ml).
3. Amestecați spaghetele finite cu sosul și încălziți încă 5 minute. Apoi serviți pe farfurii încălzite.

Supă de dovlecei

Această supă simplă și ușoară va atrage atât adulții, cât și copiii.

Supa de piure de dovleac se servește cu crutoane și ierburi

Reţetă:

1. Curățați și tăiați dovleceii proaspeți (300 g) în cuburi mari. Aruncați-l într-o tigaie fierbinte cu unt (1 lingură), adăugați ceapa tocată, presărați făină (1 lingură) și prăjiți totul împreună până se rumenesc.
2. Se toarnă apă clocotită (500 ml) și se fierbe timp de 5 minute. Apoi bateți cu un blender manual și condimentați cu sare și piper după gust.
3. Adăugați smântână (100 ml) și fierbeți încă 5 minute, apoi serviți.

File de pui cu legume

Pranz grozav pentru intreaga familie.

Fileul de pui cu legume poate fi gătit timp de două zile odată

Reţetă:

1. Tăiați fileul de piept de pui (300 g) în felii și prăjiți-l în ulei vegetal fierbinte (2 linguri).
2. Tăiați morcovii (2 buc.) În felii subțiri, tăiați ceapa (1 ceapă) în jumătăți de inele. Adăugați legume la carne și adăugați fasole verde (100 g). Se prăjește 5 minute și se adaugă apă clocotită (100 ml).
3. Se condimentează cu sare și se mai lasă să fiarbă încă 7-8 minute.

Video: gătind o masă completă într-un sfert de oră

Cina delicioasă în 15 minute

Cina este cea mai familială masă, când toată gospodăria se adună la o masă fixă.

Rigatoni în sos de roșii și carne

Rigatoni în sos de roșii și carne pot fi presărate cu brânză rasă atunci când se servesc

Reţetă:

1. Prăjiți carnea tocată (200 g) într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal (2 linguri). Se condimentează cu piper și sare după gust, se adaugă ierburi provensale (1/2 linguriță).
2. Când este prăjită, adăugați la ea ceapa tocată mărunt și pasta de roșii (1 linguriță). Se prăjește, se adaugă un vârf de zahăr și apă clocotită (100 ml). Se fierbe 5 minute.
3. Aruncați rigatoni (300 g) în apă clocotită (3 L) și gătiți până se înmoaie. Se combină cu sos picant și se fierbe la foc mic, acoperit timp de 5 minute.

Cod mediteranean

Codul este sărac în grăsimi și bogat în fosfor și proteine.

Codul mediteranean vă va lua chiar mai puțin timp decât să pregătiți alimente convenabile sau să livrați alimente

Reţetă:

1. Tăiați dovleceii (2 buc.) În cuburi mari și combinați cu sos de roșii fierbinți (200 g).
2. Tăiați fileul de cod (3 buc.) În porții, condimentați cu sare și piper după gust și puneți sosul cu legume. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute de fiecare parte.
3. Între timp, într-o altă tigaie, încălziți uleiul vegetal (2 linguri) și prăjiți usturoiul tocat (2 căței) și spanacul proaspăt (300 g).
4. Se servește pe o farfurie cu spanac și usturoi, apoi se adaugă dovleceii și fileul de pește. Apoi se toarnă peste sosul de roșii.

Curcan cu ciuperci și mazăre verde

Un fel de mâncare consistentă, cu un gust bogat.

Curcan cu ciuperci și mazăre verde - o combinație interesantă

Reţetă:

1. Tăiați fileul de curcan (400 g) în fâșii groase și prăjiți-l în ulei vegetal fierbinte (2 linguri) Adăugați ciuperci tocate (200 g) și un amestec de pastă de roșii și smântână (1 linguriță fiecare).
2. Se condimentează cu sare și piper după gust, apoi se fierbe timp de 10 minute.
3. Pentru o garnitură, într-o tigaie separată, prăjiți mazăre verde proaspătă sau congelată (300 g) în unt (1 linguriță), adăugând sare și puțin zahăr (un vârf).

Broasca cu peste

Un fel de mâncare foarte de casă și simplu.

Nalistniki poate fi făcut din orice conservă de pește

Reţetă:

1. Pentru aluat, amestecați smântână (2 linguri. L.), maioneză (2 linguri. L.), ou (1 buc.), Făină (4 linguri. L.) și sare (după gust).
2. Puneți o cutie de conserve de pește în ulei sau suc propriu (macrou, sardine sau somon roz).
3. Puneți aluatul într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit (2 linguri), puneți o linguriță de umplutură de pește în mijloc și turnați puțin aluat deasupra. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc. Se servește cu smântână și ierburi.

Orez cu porumb, fasole verde și pui

În cuptorul cu microunde, un astfel de orez este gătit în câteva minute.

Orezul cu porumb, fasole verde și pui este perfect pentru o cină ușoară, dar plină

Reţetă:

1. Se prăjește fileul de pui (200 g) într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte (2 linguri), se presară curry (1/4 linguriță).
2. În cuptorul cu microunde, amestecați orez crud (200 g), porumb conservat (100 g), fasole verde (100 g) și morcovi tăiați cubulețe (1 buc.). Se adaugă sare și piper după gust.
3. Se amestecă și se adaugă apă clocotită (300 g). Acoperiți și cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 10-12 minute.

Deserturi într-un sfert de oră

Ingrediente ușor de preparat și disponibile, deserturile rapide vor atrage întreaga familie.

Tort caprese

Cu o aromă bogată de ciocolată, tortul Caprese va fi un sfârșit demn de cină.

Tortul caprese poate fi servit cu sos de ciocolata, frisca si zmeura in sirop

Reţetă:

1. Măcinați migdalele (50 g) într-un blender. Topiți untul (50 g) și ciocolata (50 g) într-o baie de apă. Se amestecă toate.
2. Bateți oul cu zahăr pudră (2 linguri) și sare (ciupiți). Adăugați făină (2 linguri) și praf de copt (1/2 linguriță).
3. Combinați totul și turnați-l într-un vas rotund cu microunde uns cu ulei vegetal (1 linguriță).
4. Gatiti la cuptorul cu microunde 5-7 minute la 800 de wați.

Fursecuri fără coacere cu căpșuni proaspete

Gust delicat și aciditate ușoară a boabelor - fursecurile fără coacere arată grozav pe masă și provoacă pofta de mâncare.

Biscuiții nepătiți cu căpșuni proaspete trebuie refrigerate înainte de servire

Reţetă:

1. Măcinați fursecurile (250 g) în pesmet folosind un blender. Puneți deoparte într-un castron separat 50 g.
2. Se amestecă partea principală a prăjiturilor, brânza de vaci (150 g), untul înmuiat (50 g) și zahărul pudră (70 g).
3. Rulați bile din masa dulce rezultată, care apoi se aplatizează, transformându-se în prăjituri plate. În interiorul fiecărei inserați căpșuni proaspete fără tulpină. Formați desertul într-un con mic.
4. Amestecați restul de prăjituri cu fulgi de nucă de cocos (3 linguri) și rulați fiecare prăjitură în acest amestec.

Produse de patiserie "Minutka"

Este greu de imaginat prăjituri care se coc mai repede.

Produsele de patiserie Minutka sunt fragede și au un gust cremos pronunțat

Reţetă:

1. Tăiați aluatul fără drojdie de puf (300 g) în pătrate de 2x2 cm. Puneți-le pe o foaie de copt și coaceți timp de 10 minute la 220 ° C.
2. Se amestecă smântână (200 g), lapte condensat (150 g) și vanilină (pe vârful unui cuțit).
3. Se toarnă pătrățele fierbinți fierbinți cu acest amestec, se amestecă și se lasă să se infuzeze.

Desert cremos cu zmeura

Ușor, delicat, aerisit - desert de zmeură cu jeleu cremos poate înlocui tortul și va fi potrivit pentru orice sărbătoare.

Desert cremos de zmeură bogat în calciu și bun pentru articulații datorită gelatinei

Reţetă:

1. Se toarnă gelatina (40 g) cu apă caldă fiartă (100 ml). Se amestecă și se lasă să se umfle timp de o jumătate de oră.
2. Se amestecă smântâna (150 ml) cu zahărul (3 linguri), vanilina (1/4 linguriță) și se încălzește până aproape de fierbere. Se ia de pe foc și se amestecă cu gelatina îmbibată. Se amestecă și se dă la frigider timp de 15 minute.
3. Apoi amestecați cu zmeură proaspătă curățată și turnați într-un vas rotund și plat. Lăsați să se stabilească, apoi tăiați felii și serviți.

Tiramisu festiv cu cremă de brânză de vaci

Gustul clasic al unui desert italian este ușor de reprodus cu această rețetă rapidă.

Tiramisu cu cremă de caș se prepară foarte repede, iar gustul nu se distinge de desertul original

Reţetă:

1. Punch brânză de vaci (300 g) într-un blender cu smântână (3 linguri), zahăr pudră (100 g) și o pungă cu zahăr vanilat.
2. Se prepară cafea naturală (pentru 100 ml apă, 2 lingurițe. Boabe de cafea măcinate). Înmuiați bucăți de fursecuri (250 g) în băutura fierbinte și puneți-le în boluri în straturi, alternând cu crema de caș.
3. Când vasul este plin, presară partea de sus a desertului cu pudră de cacao (1 linguriță pe porție).

Vase de cuptor în 15 minute

Selecția prezentată conține rețete pentru preparate care pot fi gătite rapid la cuptor.

Tortilla de paine

O variantă a unui fel de mâncare tradițional spaniol.

Tortilla de pâine este bună pentru prânz și cină

Reţetă:

1. Bateți 4 ouă de pui cu o furculiță cu un vârf de sare, muștarul Dijon cu semințe (1 linguriță) și smântână (1 lingură).
2. Măcinați o cub de roșii coapte și felii de pâine albă (4 bucăți). Tocăm ceapa verde (50 g) și o grămadă mică de mărar. Radeți brânza tare (100 g) pe o răzătoare grosieră și tăiați cârnații (4 buc.) În fâșii mici.
3. Se amestecă totul, se pune într-o formă rezistentă la căldură, unsă cu ulei vegetal (1 lingură. L.) și se coace la cuptor timp de 15 minute la o temperatură de 200 ° C.

Chifle cu caș rapid

Rețeta vă va ajuta atunci când doriți să beți cafea sau ceai cu produse de patiserie proaspete, iar timpul se scurge.

Chiflele cu caș rapid sunt fragede și acoperite cu zahăr

Reţetă:

1. Într-un castron adânc, mărunți brânza de vaci (200 g), 2 ouă, zahăr (4 linguri), un praf de sare și o pungă cu zahăr vanilat.
2. Se adaugă făina cernută (200 g) și praful de copt. Se amestecă și se formează în rulouri rotunde și înalte din aluatul moale.
3. Puneți-le pe o foaie de copt tapetată cu pergament și unsă cu ulei vegetal (1 lingură. L.). Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 10 minute la 220 ° C.
4. Scoateți foaia de copt din cuptor și periați chiflele cu lapte folosind o perie de gătit. Se presară zahăr și se introduce în cuptor încă 2-3 minute.

Clătite fără brânză de brânză de mere

Un tratament aerisit care nu dăunează figurii.

Prăjiturile fără brânză de brânză de mere sunt mai calorii decât cele tradiționale

Reţetă:

1. Frecați brânza de vaci (400 g) printr-o sită și amestecați cu două mere rase pe o răzătoare fină.
2. Adăugați griș (3 linguri), un vârf de sare, vanilină pe vârful unui cuțit și scorțișoară (1/2 linguriță) la ouăle (2 bucăți) bătute cu zahăr (4 linguri).
3. Combinați totul și aranjați-le în cutii mici pentru brioșe. Preungeți matrițele cu ulei vegetal (1 lingură. L.). Gatiti prajiturile cu branza in cuptor pentru 12-15 minute la o temperatura de 220 ° С.

Pizza super rapida pe paine pita

Pentru acest fel de mâncare, veți avea nevoie de lavash subțire armean și brânză bună cu gust pronunțat.

Pizza super rapidă pe pâinea pita va atrage acele gospodine cărora nu le place să se încurce cu aluatul

Reţetă:

1. Tăiați roșiile (3 buc.) Și cârnații pe jumătate afumați (250 g) în felii. Radeți brânza tare (200 g) pe o răzătoare grosieră. Tocam marunt patrunjelul si mararul (30 g). Tocăm o ceapă de mărime medie în cuburi.
2. Se amestecă maioneză (100 g) și ketchup (50 g). Împărțiți lavash (200 g în total) în două foi de dimensiuni egale. Puneți prima foaie pe o foaie de copt acoperită cu pergament și unsă cu ulei vegetal (1 lingură. L.). Ungeți-l cu jumătate de sos și puneți deasupra o altă foaie de pâine pita. De asemenea, ungeți-l cu sos.
3. Distribuiți umplutura și presărați toată suprafața pizza cu brânză rasă și ierburi. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 10-12 minute la o temperatură de 220 ° C.

Cotlete de cartofi

Delicate, cu o crustă maro aurie, coapte la cuptor, cotletele de cartofi sunt foarte gustoase. Apropo, piureul de cartofi rămas după cină este perfect pentru ei.

Pateurile de cartofi sunt bune cu smântână și salată de legume

Reţetă:

1. Se pasează cartofii fierți (800 g) cu unt (1 lingură), sare (după gust) și lapte fierbinte (100 ml).
2. Se adaugă făină (1 lingură. L.), se amestecă și se formează torturi rotunde. Scufundați-le în făină și puneți-le pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal (1 lingură. L.).
3. Coaceți într-un cuptor fierbinte timp de 5 minute pe fiecare parte la 220 ° C.

Acasă, familie, serviciu - a rămas foarte puțin timp pentru odihnă. Dar tot trebuie să gătești în fiecare zi pentru întreaga familie. Sunt ajutat de rețetele rapide pe care le-am scris în cartea mea de bucate de ani de zile. Vă permit să economisiți timp și să nu vă simțiți ca un sclav din bucătărie. Și, de asemenea, planificarea meniului pentru săptămână și a alimentelor congelate de casă ajută foarte mult. Când fac un fel de mâncare care supraviețuiește bine înghețului, iau întotdeauna ingredientele la volumul dublu și îngheț jumătate din gătit pentru utilizare ulterioară.

Având în stoc rețete rapide care nu necesită o gătire îndelungată, vă puteți hrăni oricând familia delicios. Nu trebuie să stați toată ziua la aragaz pentru a pregăti feluri de mâncare delicioase și frumoase. Dacă pregătiți toate ingredientele în avans, atunci prânzul sau cina vor apărea pe masă și mai repede.