Supă De Pește Cu Brânză Topită: Rețete Pas Cu Pas Cu Somon Roz, Conserve, Smântână, Fotografie și Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Cinci rețete interesante pentru supă de pește cu brânză

Supele de pește sunt foarte populare în întreaga lume. Și acum nu vorbim despre iubita noastră ureche. Există o mulțime de rețete pentru astfel de supe și există multe diferențe în prepararea lor. Vă sugerăm să încercați supa de pește de brânză în mai multe variante.

Conţinut

• 1 Supă simplă - Rețetă de bază

• 2 Supă de brânză cu somon și legume

  2.1 Rețetă video pentru supă de brânză cu pește roșu

• 3 Supă de brânză cu conserve de pește
• 4 supă de pește în stil finlandez cu brânză și smântână

• 5 Supă de pește cu cartofi prăjiți

  5.1 Rețetă video de piure de pește cu brânză și ciuperci

Supă simplă - Rețetă de bază

Datorită brânzei, supa va deveni fragedă, va prinde o consistență ușoară cremoasă. Brânza este esențială în acest fel de mâncare, așa că alegeți-o cu atenție.

Pentru supă veți avea nevoie de:

• 100 g brânză procesată;
• 250 g file de pește;
• 2 cartofi;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 1-2 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 litru de apă;

• sare, ierburi proaspete după gust.

  

  Pregătiți mâncarea pentru supa de pește

Puteți alege orice pește care vă place. rețeta noastră folosește file de polen.

1. Așezați o oală cu apă pe aragaz, fierbeți apă, sare. Adăugați cartofi tocați și gătiți timp de 10 minute.

   

   Fierbeți cartofii în apă clocotită

2. Tăiați fileurile în felii de dimensiuni medii, așezați și într-o cratiță. După următorul fierbere - încă 10 minute de gătit.

   

   Se fierb fileurile de pește după cartofi

3. În acest timp, pregătiți legumele, curățați-le și tăiați-le în mod arbitrar. Se prajesc impreuna in ulei pana ce ceapa se rumeneste. Adăugați prăjirea în supă; când cartofii sunt moi, condimentați cu sare.

   

   Pregătiți o friptură și trimiteți-o în supă

4. Tăiați brânza procesată în cuburi mici și trimiteți-o la supă. Puteți, de asemenea, să-l răciți - în acest fel se va dizolva și mai repede. Gatiti cateva minute, amestecand continuu, pana se dizolva complet. Apoi adăugați verdele tocat și opriți-l imediat.

   

   Rămâne doar să adăugați brânză

Ciorba este gata, ajută-te!

Serviți supa

Încercați să faceți supă în două moduri. De exemplu, dacă puneți brânza în cuburi și fierbeți 1-2 minute, atunci nu se va dizolva complet, ci se va aglomera puțin. Dar gătitul timp de 5-7 minute îl va topi complet. Iar brânza rasă se va dizolva aproape imediat. Apropo, înghețați-l înainte de a-l freca: acest lucru va facilita măcinarea, iar așchii nu se vor lipi împreună într-o bucată, atâta timp cât le veți aduce în tigaie.

Supa de branza cu somon si legume

Un fel de mâncare excelent pentru sezonul rece. Această supă este atât de delicioasă și satisfăcătoare încât te va încălzi ușor și te va energiza toată ziua.

Luați aceste produse:

• 800 g somon;
• 2,5 litri de apă;
• ¼ o grămadă de verdeață;
• 5 cartofi;
• 150 g brânză procesată;
• ½ cutii de mazăre verde;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 20 g unt;
• 2 frunze de dafin;
• 3 crenguțe de mărar;
• sare și boabe de piper după gust.

În loc de somon, puteți folosi somon roz, somon sau păstrăv.

1. Se toarnă somonul cu apă, se fierbe, îndepărtând tot timpul spuma. Condimentați cu sare, piper, adăugați ierburi și gătiți după fierbere timp de 20 de minute. Se strecoară bulionul finit și se toarnă într-o cratiță. Separați carnea de pește de oase.

   

   Se fierbe peștele și ierburile în apă și se strecoară bulionul

2. Se fierbe din nou bulionul și se adaugă cartofii. Gatiti 5 minute. În acest timp, tocați ceapa și morcovii și sotati-le în unt.

   

   În timp ce cartofii fierb în bulion, se prăjește

3. Adăugați prăjirea în supă, după 5 minute la rând - mazăre verde, brânză procesată, pește. Se amestecă și se scoate de pe foc după un minut.

   

   Adăugați ultimele legume și brânză în supă

4. Adăugați ierburi tocate în supă înainte de a servi.

   

   Asigurați-vă că adăugați verdeață tocată la supă.

Rețetă video pentru supă de brânză cu pește roșu

Supa de branza cu conserve de peste

Supa se prepară ușor și rapid și are un gust interesant, ușor picant.

Ingrediente:

• 1 cutie de conserve de pește;
• 2-3 linguri de orez;
• 2–4 cartofi;
• 1 ceapa mica;
• 1 morcov;
• 1 cutie de brânză procesată (180-250 grame);
• legume sau unt pentru prăjit ceapă și morcovi;
• sare;
• 2,5 - 3 litri de apă;
• opțional - ceapă verde, mărar (pătrunjel, coriandru, busuioc etc.);
• 1 frunza de dafin;
• piper măcinat.

1. Mai întâi, pregătiți friptura de ceapă și morcov. Ceapa trebuie adusă la transparență, iar morcovii până se înmoaie.

   

   Prăjirea trebuie să fie moale și să nu fie uscată

2. Puneți o oală cu apă pe foc și adăugați puțină sare. Când apa clocotește, se toarnă orez în ea (de preferință, cereale lungi aburite).

   

   Folosiți orez fiert cu cereale lungi

3. Lăsați orezul să gătească câteva minute și adăugați cartofii tăiați cubulețe. Când este aproape gata, adăugați conservele. Nu trebuie să le frământați prea mult, ci doar să le tăiați în bucăți. Turnați sucul din conserve în supă când adăugați orezul; astfel încât cerealele vor îndepărta aroma și gustul în timpul gătitului.

   

   Sucul din conservele de pește în timpul gătitului ar trebui să sature toate alimentele

4. Se pune brânza în supa clocotită cu o lingură, apoi se prăjește și se condimentează. Se amestecă, se lasă să fiarbă câteva minute, se adaugă sare dacă este necesar și se scoate din aragaz. Scoateți frunza de dafin, adăugați ierburile, acoperiți tigaia și lăsați-o să stea 5 minute. Acum puteți servi.

   

   Lăsați supa să se absoarbă puțin înainte de servire.

Supă finlandeză de pește cu brânză și smântână

Trebuie admis că finlandezii sunt bine cunoscuți în pește și mâncăruri din pește. Această supă este ușor de preparat și cu siguranță va atrage întreaga familie.

Vei avea nevoie:

• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 3 cartofi medii;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 350 gr. somon sau somon;
• 100 g orice brânză procesată;
• 200 ml lapte;
• 200 ml de smântână;
• 1 litru de apă clocotită;
• verdeață, sare, piper după gust.

Crutoanele prăjite sunt perfecte pentru această supă.

Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță și prăjiți ceapa și untul în el până se înmoaie. Se toarnă apă clocotită, se adaugă cartofii tocați și se fierbe 10 minute după fierbere. Apoi adăugați pește feliat subțire și brânză topită. Se amestecă bine pentru a distribui bine brânza, se condimentează cu sare și piper. Când supa este aproape gata, se toarnă smântâna și laptele în ea. Se mai fierbe 3 minute, se ia de pe foc și se ornează cu ierburi înainte de servire.

Crema și laptele se adaugă la supa de pește finlandeză pentru un gust delicat

Supa de peste cu cartofi prajiti

Pentru a pregăti o astfel de supă, trebuie să te înarmezi cu un blender. Poate că un submersibil va fi mai convenabil decât unul staționar. Cel puțin este mai convenabil pentru mine să lucrez scufundat.

Luați aceste produse:

• 0,5 kg de peste;
• 1,5 litri de apă sau bulion;
• 0,5 kg cartofi;
• 100 g morcovi;
• 100 g de ceapă;
• 0,25 l smântână;
• 2 catei de usturoi;
• 40 ml sos de soia;
• 40 g brânză tare;
• 200 g pâine de grâu;
• 30 g patrunjel si marar;
• boia - după gust;
• ulei vegetal - după cum este necesar.

Metoda de gătit este următoarea:

1. Luați cartofi curățați. Tăiați doi tuberculi în cercuri subțiri, restul în cuburi mici de aproximativ 1,5 cm. De asemenea, tăiați morcovii și ceapa decojite.
2. Îndepărtați pielea de pește, îndepărtați oasele. Tăiate în bucăți mici. Dacă aveți un pește foarte osos, este mai bine să-l mâncați într-o mașină de tocat carne. Pentru unul mai cărnos, este potrivit un blender.
3. Așezați legumele într-o oală cu apă și gătiți până se înmoaie. Apoi bateți cu blenderul până se omogenizează. Adăugați pește și continuați să gătiți încă 15 minute. Trebuie să o săriți cu 5 minute înainte de gătit.
4. Prăjiți feliile de cartof în ulei până se formează o crustă aurie pe ele. Se rade brânza. Tăiați pâinea în felii subțiri și rumeniti-o într-o tigaie uscată.

5. Combinați usturoiul tocat, ierburile tocate și sosul de soia și dați peste pâine prăjită.

   

   Crutoanele cu usturoi și ierburi sunt perfecte pentru această supă.

Înainte de servire, se toarnă supa în boluri, se ornează cu felii rotunde de cartofi prăjiți și se presară cu brânză. Serviți crutoanele separat.

Rețetă video pentru supă de pește cu brânză și ciuperci

Ciorbele de pește au un avantaj important: sunt ușoare și sănătoase pentru organism. Banca dvs. de rețete are acum câteva dintre aceste supe pe care familia dvs. le va iubi cu siguranță. Bucura-te de masa ta.