Rulouri De Lavash Cu Diferite Umpluturi: Rețete Cu Bețe De Crab, Pește Roșu, Morcovi Coreeni, Carne Tocată și Brânză

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Rulouri delicioase de lavash: o selecție de rețete și o listă de diferite umpluturi

În caietele celor mai mulți experți culinari, veți găsi cu siguranță o varietate de rețete pentru rulouri subțiri de lavash armean. Prețul accesibil, gustul minunat, ușurința în utilizare, precum și compatibilitatea cu multe produse fac ca produsul din făină să fie solicitat. Rulourile de lavash pot fi servite reci sau calde, iar umplutura determină dacă mâncarea aparține gustărilor sau deserturilor.

Conţinut

• 1 Rețete pas cu pas pentru rulouri subțiri de lavash

  • 1.1 Rulou de lavash subțire cu pește roșu

    1.1.1 Video: rulou de lavash cu somon

  • 1.2 Rulouri calde de lavash subțire cu cârnați și brânză

    1.2.1 Video: rulou de lavash cu cârnați afumați, brânză, castraveți și roșii

  • 1.3 Rulou dulce de lavash subțire în cuptor

    1.3.1 Video: rulouri dulci de lavash pentru ceai

• 2 Opțiuni de umplere

Rețete pas cu pas pentru rulouri subțiri de lavash

Fiind un mare admirator al lavashului armean subțire, pur și simplu nu mi-am putut permite să ignor rețetele pentru rulouri din el. Mărturisesc că prima experiență nu a fost în întregime reușită, deoarece umplutura s-a dovedit a fi foarte grasă și pur și simplu nu mi-am putut permite mai mult de o bucată dintr-un astfel de fel de mâncare pe zi. Pentru data viitoare m-am pregătit mai atent. După ce am studiat anterior multe rețete și comentarii la adresa lor, m-am aprovizionat cu cunoștințele necesare și m-am apucat de treabă. Îți împărtășesc câteva informații.

Rola de lavash subțire cu pește roșu

Această mâncare poate fi oferită în siguranță oaspeților la masa festivă, fără teama de a rămâne fără laude.

Ingrediente:

• 1 pâine pita subțire;
• 200 g file de pește roșu ușor sărat;
• 300 g brânză feta;
• 1/2 buchet de mărar proaspăt;
• 2 catei de usturoi;
• 100 ml smântână.

Pregătire:

1. Prepara mancare. Radeți brânza pe o răzătoare fină. Tăiați fileul de pește în bucăți mici. Treceți usturoiul printr-o presă. Mararul se toacă mărunt cu un cuțit.

   

   Pregătirea gustărilor în câteva minute

2. Într-un castron mare, amestecați brânza cu smântână, ierburi tocate și usturoi.

   

   Utilizați un recipient mare pentru a amesteca bine toate ingredientele.

3. Adăugați pește la amestecul rezultat, amestecați totul, astfel încât bucățile de pește să rămână intacte și să nu se destrame.

   

   Se amestecă peștele cu restul ingredientelor, astfel încât bucățile de produs să nu se transforme în terci

4. Așezați pâinea pita pe o suprafață de lucru și periați-o liber cu umplutura de brânză și pește.

   

   Întindeți umplutura groasă și netedă cu o furculiță

5. Rolați ușor pâinea pita și puneți-o la frigider cel puțin un sfert de oră.

   

   Rola trebuie infuzată la rece cel puțin un sfert de oră

6. Tăiați vasul gata în porții. Pentru a nu strica forma gustării, folosiți un cuțit ascuțit.

   

   Tăiați rola răcită cu un cuțit bine ascuțit

7. Transferați aperitivul pe o farfurie frumoasă și serviți.

   

   Se servește în porții, garnisit cu ierburi proaspete

Mai jos vă ofer o rețetă video pentru o rola de pita subțire mai simplă, dar nu mai puțin delicioasă, cu pește roșu.

Video: rulou de lavash cu somon

Rulouri calde subțiri de lavash cu cârnați și brânză

O rețetă excelentă cu care vă puteți răsfăța familia cu un mic dejun delicios sau puteți lua o gustare cu prietenii.

Ingrediente:

• 1 pâine pita subțire;
• 150 g cârnați fierți;
• 100 g cârnați afumați;
• 150 g brânză tare;
• 2 roșii;
• 1 cățel de usturoi;
• 2 linguri. l. maioneză;
• 1 ou;
• seminte de susan.

Pregătire:

1. Tăiați atât cârnații, cât și câteva roșii coapte în cuburi mici și transferați într-un castron.

   

   Tăiați cârnații și roșiile în cuburi mici

2. Radeți brânza tare pe o răzătoare grosieră, puneți-o într-un recipient cu cârnați și roșii.

   

   Radeți brânza pe o răzătoare cu găuri mari

3. Adăugați usturoiul tăiat și maioneza la ingredientele pregătite, amestecați bine umplutura.

   

   Se amestecă ingredientele astfel încât maioneza să fie distribuită uniform între toate ingredientele

4. Întindeți pâinea pita pe masă și tăiați-o în 8 dreptunghiuri îngrijite. Numărul de semifabricate poate varia în funcție de forma și dimensiunea lavashului.

   

   Tăiați pâinea pita în bucăți de dimensiuni medii de dimensiuni egale

5. Așezați 2-3 linguri pe fiecare bucată. l. amestec de cârnați și legume.

   

   Așezați umplutura astfel încât să nu existe prea mult din ea atunci când formați sulul.

6. Îndoiți marginile semifabricatelor în rulouri îngrijite.

   

   Rulați bucățile de pâine pita umplute în rulouri mici

7. Așezați rulourile într-un vas de copt, periați cu ou bătut și presărați semințe de susan. Pentru a preveni arderea aperitivului, puteți unge matrița cu puțină grăsime sau tapeta cu o foaie de hârtie de copt.

   

   Pentru a face aperitivul o crustă delicioasă, periați-l cu un ou ușor bătut înainte de coacere

8. Coaceți rulourile timp de 20 de minute la 180 de grade.

   

   Mâncarea este gătită la cuptor timp de aproximativ o treime din oră

9. De îndată ce mâncarea este acoperită cu o crustă aurie, scoateți forma din cuptor, transferați rulourile într-o farfurie și bucurați-vă.

   

   Rulourile subțiri de lavash pot fi servite calde, calde sau reci

În continuare, vă prezint o atenție la o versiune alternativă a gustării cu cârnați.

Video: rulou de lavash cu cârnați afumați, brânză, castraveți și roșii

Rulou dulce de lavash subțire în cuptor

O astfel de delectare va încânta un dinte dulce de orice vârstă.

Ingrediente:

• 1 pâine pita subțire;
• 500 g brânză de vaci;
• 1/2 lingură. stafide;
• 1/2 lingură. caise uscate tocate;
• 2 oua;
• 5 linguri. l. smântână;
• 3 linguri. l. Sahara;
• 1 linguriță zahăr vanilat.

Pregătire:

1. Pregătiți ingredientele tratamentului. Pasărește cașul cu o furculiță. Clătiți și uscați bine fructele uscate, tăiați mărunt caisele uscate.

   

   Bucățile mari de caș trebuie să fie mărunțite

2. Într-un castron mare, combinați brânza de vaci cu ouă, stafide, caise uscate, zahăr granulat și zahăr vanilat.

   

   Se amestecă ingredientele într-un castron mare

3. Se amestecă bine amestecul de umplere.

   

   Pentru a amesteca bine ingredientele umpluturii, amestecați foarte bine mâncarea.

4. Derulați pâinea pita, periați cu generozitate cu brânză de vaci cu aditivi.

   

   Se întinde uniform umplutura peste pâinea de pita

5. Rolați pâinea pita și tăiați-o în jumătate. Acest pas este necesar dacă pregătiți un vas într-un vas mic de copt.

   

   Rulați strâns pâinea de pita umplută într-o rolă

6. Ungeți piesa de prelucrat cu smântână.

   

   Pentru ca în timpul coacerii rola să fie acoperită cu o crustă, ungeți-o cu smântână

7. Așezați rola într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 25-30 de minute.

   

   Timpul de coacere pentru o ruladă dulce de lavash subțire nu depășește o jumătate de oră

8. Când delicatețea este maro aurie, scoateți ruloul din cuptor, acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați-l să se amestece timp de 10-15 minute.

9. Tăiați ruloul în porții.

   

   Tăiați sulul în bucăți de grosime medie

10. Se servește cald sau rece.

    

    Ruloul poate fi servit cald sau rece

De remarcat sunt și alte opțiuni pentru a face rulouri dulci din lavash subțire.

Video: rulouri dulci de lavash pentru ceai

Opțiuni de umplere

Anterior, informațiile pe care le-am colectat despre suluri subțiri de lavash sugerează că nu există zeci, ci sute de opțiuni pentru umpluturile acestui fel de mâncare. Este imposibil să le enumerați pe toate, iar principiile de pregătire sunt foarte simple, așa cum ați observat în rețetele de mai sus. Vreau să spun despre cele mai populare umpluturi utilizate pentru a face astfel de rulouri, a căror compoziție poate fi schimbată și completată la discreția dvs.

• crab (bastoane de crab, brânză tare sau procesată, ouă fierte, usturoi, ierburi, maioneză);
• carne (carne tocată prăjită după gust, ceapă și morcovi sotate, roșii proaspete, brânză tare);
• cu morcovi coreeni (morcovi coreeni, brânză tare, mărar proaspăt și / sau ceapă verde, maioneză);
• cu pește roșu (pește roșu ușor sărat, brânză tare, castraveți proaspeți, ouă, maioneză);
• cu ficat de cod (ficat de cod conservat, ouă fierte, brânză tare, ceapă verde și pătrunjel, maioneză);
• cu pui și leguminoase (carne de pui, conserve de fasole și / sau porumb, roșii în suc propriu, coriandru, praf de chili, suc de lămâie, maioneză);
• pui și ciuperci (file de pui, ciuperci marinate sau prăjite, cremă de brânză);
• ciuperci (ciuperci prăjite, morcovi, ceapă, brânză, ierburi);
• cu șprot (șprot, brânză tare, ouă fierte, usturoi, maioneză);
• brânză și caș (brânză tare, brânză de vaci, usturoi, ierburi, maioneză);
• cu brânză de vaci și piper (brânză de vaci, ardei gras, ulei de măsline, pătrunjel, suc de lămâie, smântână, usturoi);
• cartof (piure de cartofi, brânză tare, lapte, ouă, unt);
• cartofi și carne (carne tocată, cartofi fierți, ceapă, castraveți murați, unt);
• cu brânză de vaci și castraveți (brânză de vaci, castraveți proaspeți, salată verde, usturoi, smântână, maioneză, ierburi);
• cu slănină (slănină, brânză tare, roșii proaspete, pătrunjel, maioneză);
• Italiană (mozzarella, busuioc proaspăt, roșii, ulei de măsline).

Dintre cele mai frecvente umpluturi dulci:

• măr (mere, stafide, unt, zahăr);
• dovleac (dovleac, ulei vegetal, zahăr);
• fructe de padure (fructe de padure proaspete, congelate sau conservate, amidon, zahar, vanilina);
• caș cu fructe de padure sau fructe uscate (brânză de vaci, fructe de padure sau fructe uscate, smântână, zahăr, vanilie, ouă).

Opțiunile de mai sus pentru umpluturi pentru rulouri subțiri de lavash sunt doar o mică parte din ceea ce puteți găsi pe paginile culinare. Mai mult decât atât, vă puteți arăta întotdeauna imaginația și puteți veni cu un „umplutură” complet nouă pentru o gustare.

Rulourile subțiri de lavash sunt un fel de mâncare minunat pe care chiar și un începător în bucătărie îl poate prepara cu ușurință. Gustările delicioase și apetisante pot încânta atât în timpul săptămânii, cât și în zilele de sărbătoare. Dacă doriți să ne împărtășiți informații interesante cu privire la acest subiect, lăsați un comentariu mai jos. Poftă bună pentru tine și cei dragi!