Ouă Amestecate în Pâine: Rețete Pas Cu Pas Cu Fotografii

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 22:42

Ouă amestecate în pâine: diferite metode de gătit

Un mic dejun delicios și consistent este un început excelent de zi atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni. Ouăle amestecate sunt de mult un fel de mâncare obișnuit pe masa de dimineață. Ce se întâmplă dacă îl gătești într-un mod neobișnuit? De exemplu, faceți ouă amestecate în pâine și în diferite variante.

Conţinut

• 1 Istoria vaselor
• 2 Ce și cum puteți face ouă amestecate în pâine

• 3 Rețete pas cu pas pentru o tigaie, multicooker, cuptor și cuptor cu microunde

  • 3.1 Rețeta clasică

    3.1.1 Video: ouă amestecate clasice în pâine

  • 3.2 Cu pâine prăjită franceză

    3.2.1 Video: Ouă prăjite franceze

  • 3.3 Cu cârnați și brânză

    3.3.1 Video: ou în pâine cu cârnați

  • 3.4 Cu roșii la cuptor
  • 3.5 Cu ciuperci și ceapă

  • 3.6 Într-un multicooker

    3.6.1 Videoclip: rețetă pentru omletă în pâine pentru un multicooker

  • 3.7 Rețetă pentru un ou într-un coc cu microunde

    3.7.1 Video: „hamburgeri” din ou la cuptorul cu microunde

  • 3.8 Inimă de bacon
• 4 Opțiuni pentru servirea ouălor amestecate în pâine: galerie foto

Istoria felului de mâncare

Acest fel de mâncare simplu, aparent nesofisticat, ne-a venit din bucătăria primilor englezi. După cum știți, ei știu multe despre micul dejun consistent și ușor. Oua amestecată în pâine sau, așa cum se numește și ea, omletă Birmingham, în Marea Britanie a fost mult timp un fel de mâncare tradițională pentru micul dejun. Uneori îi spun ouă amestecate în franceză, iar acest lucru este și corect: în Franța le place și ouăle prăjite în pâine prăjită.

Ouăle amestecate în pâine sunt felul de mâncare perfect pentru micul dejun!

Acest fel de mâncare a apărut foarte simplu și previzibil. În cele mai vechi timpuri, nu era obișnuit să arunci pâinea veche sau chiar să o dai animalelor de companie, deoarece mâncarea simplă nu era întotdeauna accesibilă. Bucățile învechite au fost înmuiate în lapte sau apă și prăjite, adăugând un ou pentru a face un astfel de sandwich mai gustos și mai satisfăcător.

Ce și cum poți face ouă amestecate în pâine

După cum sugerează și numele, veți avea nevoie de ouă și pâine pentru ouăle prăjite din pâine. Și, desigur, ulei de gătit și sare. Asta pare să fie tot … Dar nu! Acesta este doar elementele de bază. Orice bază este o bază pentru activitate. Atunci totul depinde de imaginația și dorința ta de a-i mulțumi pe cei dragi. Pe lângă ouă, la umplutură se adaugă multe alte produse: slănină, cârnați, brânză, cârnați, ciuperci, legume, carne tocată … Puteți condimenta ouăle cu orice condimente pe gustul dumneavoastră.

Ingredientele principale sunt pâinea, ouăle de pui și uleiul de prăjit

Principala regulă este că numărul feliilor de pâine și al ouălor ar trebui să fie același. Nu mai există reguli pentru acest fel de mâncare, dar există sfaturi, de exemplu, despre cum să faci ouă amestecate în pâine să-și păstreze forma:

• Tăiați pâinea în felii de cel puțin 1 cm.
• Înainte de a prăji ouăle, încălziți tigaia bine, dar nu o încălziți prea mult: astfel proteina va apuca imediat și nu va avea timp să „scape”.
• Înainte de a găti, întindeți feliile de pâine pe o suprafață plană, apăsați-le în jos cu o tăietură, puneți o greutate mică deasupra și lăsați-le timp de 15 minute.

Cineva iubește pâinea albă, iar cineva - negru. Pentru unele rețete de ouă prăjite, este preferabil un tip sau altul. Dar, în general, nu există o opinie fără echivoc cu privire la această problemă. Prin urmare, luați pâinea care vă place, chiar și produsele de patiserie dulci.

Rețete pas cu pas pentru tigăi, multicooker, cuptor și cuptor cu microunde

Ca întotdeauna, vom descrie mai multe metode de gătit diferite și veți alege cea mai potrivită pentru dvs. Să începem cu opțiunea principală.

Rețetă clasică

Cele mai ușoare omletă în pâinea de mic dejun pentru întreaga familie. Vei avea nevoie:

• 4 ouă;
• 4 felii de pâine albă (pâine);
• 2 linguri de ulei de floarea soarelui pentru prăjit;
• sare și piper după gust.

Tăiați pâinea în bucăți mai groase. Scoateți pulpa astfel încât să rămână inelul de coajă.

Pâinea prăjită cu ou poate fi proaspătă sau învechită

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Așezați "rame" de pâine, ciocăniți câte un ou în fiecare. Se condimentează cu sare și piper.

Bateți ouăle în felii de pâine cu pulpa îndepărtată

Așteptați puțin până când fundul oului se întinde bine, întoarceți-l și prăjiți-l pe cealaltă parte în același mod.

Se prăjește pe ambele părți

Ouă amestecate în pâine, prăjite pe ambele părți, seamănă cu o plăcintă cu o umplutură suculentă și se potrivește bine cu ierburi și orice legume.

Serviți astfel de ouă amestecate cu ierburi și legume

Video: ouă amestecate clasice în pâine

Cu pâine prăjită franceză

Francezii, ca rezidenți ai regiunii mediteraneene calde, preferă o mulțime de legume, ierburi și brânză. Această regulă culinară nu a ocolit ouăle amestecate. Pentru prepararea sa, francezii folosesc pâine prăjită specială.

Vei avea nevoie:

• 4 pâine prăjită;
• 4 oua de pui;
• 150 g mărar și pătrunjel;
• 100 g brânză;
• 3 linguri de ulei de măsline
• sare și piper după gust.

Tăiați găuri rotunde drepte în centrul toastului. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un tăietor de prăjituri sau un cuțit mic ascuțit. Prăjiți piesele în ulei bine încălzit pe ambele părți până se rumenesc.

Luați pâinea prăjită și tăiați chiar găuri rotunde și turnați ouăle în ele

Conduceți ouăle în centrul toastului, adăugați puțină sare. Reduceți căldura, gătiți timp de 3 minute. Când proteinele devin albe, stropiți vasul cu brânză rasă și gătiți până se topește.

presară pâinea și oul cu brânză rasă

Serviți imediat astfel de ouă amestecate, presărând cu ierburi tocate mărunt.

Se servește cu legume și ierburi proaspete

Video: ouă în pâine prăjită

Cu cârnați și brânză

Această opțiune pare a fi creată pentru bucătăria rusă modernă. La urma urmei, ne place atât de mult să combinăm cârnați și brânză în diferite feluri de mâncare I și II! În ciuda simplității sale, astfel de ouă amestecate în pâine sunt foarte satisfăcătoare. În plus, puteți varia rețeta. De exemplu, în loc de cârnați, puteți folosi cârnați, filete și chiar file de pui.

Ouă amestecate în pâine cu cârnați și brânză - un fel de mâncare versatil!

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 2 felii de pâine;
• 2 oua de pui;
• 50 g cârnați;
• 30 g brânză tare;
• 20 g unt;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 2 catei de usturoi;
• 1 vârf de sare.

Tăiați cârnații în cuburi mici sau felii subțiri și tăiați mărunt usturoiul. Se amestecă și se prăjește în ulei vegetal.

Scoateți pesmetul de pe feliile de pâine groase de 2 cm. Prăjiți ramele de pâine pe ambele părți în unt.

Așezați umplutura de cârnați-usturoi în mijlocul feliilor de pâine. Turnăm ouă deasupra și sare.

Brânza pentru astfel de ouă prăjite poate fi rasă sau tăiată în felii mici subțiri.

Radeți brânza și presărați ouăle. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de aproximativ 5 minute.

Dacă doriți, puteți presăra ouăle fierte în pâine cu ierburi tocate mărunt.

Video: ou în pâine cu cârnați

Cu roșii la cuptor

Dacă vă plac sandvișurile fierbinți, atunci ouăle amestecate la cuptor în pâine cu roșii vă vor atrage. Îl poți lua cu tine pentru a lucra sau pentru a-ți da copilul la școală.

Luați aceste produse:

• 4 felii de pâine (groase, aproximativ 2 cm);
• 4 ouă;
• 2 rosii de marime medie;
• 50 g brânză tare;
• 20 g unt;
• 20 g ulei vegetal;
• 4 linguri ierburi proaspete tocate
• sare și condimente.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Scoateți pesmetul din bucățile de pâine și prăjiți-le pe ambele părți în unt. Se așază pe o foaie de copt, unsă cu ulei de floarea soarelui.

Se prăjesc felii de pâine fără firimituri în unt

Tăiați roșiile în bucăți mici, aranjați-le în crutoane.

Bateți în ouă, câte una pentru fiecare felie de pâine. Condimentați cu condimente și sare.

Bucăți de roșie, ouă, condimente și puțină brânză - și pot fi trimise la cuptor

Se introduce într-o foaie de copt în cuptor și se coace cel mult 10 minute. Apoi scoateți și presărați cu brânză. Întoarceți foaia de copt la cuptor și coaceți încă 5 minute.

La cuptor, ouăle prăjite sunt perfect coapte pe toate părțile și sunt foarte suculente.

Cu ciuperci și ceapă

O rețetă foarte simplă pe bază de ciuperci. Poate fi ciuperci, ciuperci, ciuperci brune, ciuperci de miere - alegeți după propriul gust.

Vei avea nevoie:

• 4 felii de pâine albă;
• 4 ouă;
• 1 ceapa medie;
• 100 g de ciuperci;
• 50 g unt;
• 100 g de verdeață;
• 1 vârf de sare.

Scoateți pesmetul de pe feliile de pâine. Prăjiți-le pe ambele părți.

Pregătiți mâncarea pentru vas

Așezați niște unt, ciupercile tocate mărunt și ceapa tocată în fiecare felie.

Se toarnă ușor ouăle și se condimentează cu sare.

Puneți ciuperci și ceapă în „rame” de pâine, turnați ouă

Se prăjește pe o parte într-o tigaie preîncălzită la foc mediu.

Când ouăle sunt terminate, se presară cu ierburi tocate.

Adăugați verdeață și niște brânză rasă după gust

Într-un multicooker

Este imposibil să ignori un astfel de asistent în afacerea culinară ca un multicooker. Gătirea ouălor amestecate în pâine este mai ușoară ca niciodată, mai ales conform rețetei clasice.

Vei avea nevoie:

• 1 bucată de pâine neagră;
• 3 oua de prepelita;
• 1 vârf de sare.

Alternativ, puteți adăuga roșii, brânză sau șuncă după cum doriți.

Legumele proaspete și o mulțime de legume sunt un excelent supliment la ouăle amestecate în pâine

Tăiați carnea dintr-o felie de pâine într-un dreptunghi uniform. Puneți-l într-un vas multicooker uns cu ulei vegetal și prăjiți pe o parte în modul „Coaceți” sau „Prăjiți” timp de 5 minute.

Intoarceti felia si turnati in mijlocul oului. Dacă intenționați să adăugați șuncă, atunci tocați-o mărunt și puneți-o în primul strat și ciocaniți oul deasupra. Roșiile și brânza sunt plasate ultima. Când fundul este bine fixat, întoarceți ouăle și prăjiți cealaltă parte pentru încă 5 minute în aceeași setare.

Video: rețetă pentru ouă amestecate în pâine pentru un multicooker

youtube.com/watch?v=lJABOPnfJgc

Rețetă de chifle cu microunde

Potrivit nutriționiștilor, gătitul la microunde vă permite să păstrați aproape la fel de mulți nutrienți ca și aburirea. Acest lucru poate fi important, dat fiind că ouăle pierd jumătate din substanțele nutritive pe care le conțin atunci când se prăjesc. Și cuptorul cu microunde, printre altele, va face față și vasului în câteva minute.

Ingrediente:

• 4 ouă;
• 4 rulouri de hamburger;
• 50 g brânză tare;
• 2 linguri de verdeață tocată;
• sare și condimente.

Tăiați vârfurile din rulouri și îndepărtați pulpa.

Tăiați vârfurile din chifle și îndepărtați suficientă pulpă

Se toarnă oul peste interiorul spațiului liber, se condimentează cu condimente și sare, se întinde deasupra brânza rasă. Așezați rulourile în cuptorul cu microunde. Porniți dispozitivul la putere maximă, setați timpul la 4 minute.

Se toarnă ouăle în rulouri, se presară cu brânză, ierburi, condimente

Presărați ouăle fierte cu ierburi proaspete tocate: ceapă, mărar, busuioc sau pătrunjel.

Ornează ouăle cu ierburi proaspete înainte de servire

Video: „hamburgeri” de ou în cuptorul cu microunde

Slănină în formă de inimă

Nu doar Ziua Îndrăgostiților trebuie să-ți exprimi afecțiunea. O cină romantică sau un mic dejun cu persoana iubită este o ocazie excelentă pentru a-ți arăta talentele culinare. De exemplu, faceți ouă amestecate în pâine în formă de inimă drăguță. Și feliile de slănină îi vor conferi o aromă subțire de carne.

Mic dejun romantic pentru doi iubitori

Vei avea nevoie:

• 2 felii de pâine de secară;
• 2 oua;
• 50 g slănină;
• 1 vârf de sare;
• 1 vârf de piper sau orice condimente.

Tăiați 2 felii groase de 2 cm dintr-o pâine de secară. În centru, decupați o inimă cu un tăietor de prăjituri sau un cuțit ascuțit.

tăiați pulpa în inimi

Încălziți bine tigaia și așezați feliile de slănină pe ea. Topiți grăsimea din ele până când rămân fâșii subțiri crocante. Încă nu ai nevoie de ele, așa că lasă-le deoparte.

Topiți grăsimea din slănină

Se prăjesc felii de pâine cu inimi pe ambele părți în restul de grăsime din tigaie.

Prăjește felii de pâine în grăsime pe ambele părți

Se toarnă ușor ouăle în centrul feliilor de pâine. Nu deteriorați gălbenușul: ar trebui să fie rotund și uniform. Desigur, dacă se răspândește, ouăle nu vor fi deloc răsfățate. Dar un gălbenuș întreg în astfel de crutoane pare mult mai impresionant. Se prăjește pe o parte la foc mediu până se înmoaie.

Bateți ouăle și prăjiți-le până se înmoaie

Când ouăle amestecate în formă de inimă sunt gata, serviți cu felii de slănină și salată de legume proaspete.

Opțiuni pentru servirea ouălor amestecate în pâine: galerie foto

Dragoste pentru un mic dejun romantic

Cu un capac din pâine - astfel încât să nu se irosească nimic

Opțiune pentru copii mici - gălbenuș de soare

Un vas de coc - original!

Pentru cei bronzați

Nu există niciodată prea multă pâine crocantă!

Nu este un fel de mâncare foarte simplu și interesant în același timp? Asigurați-vă că îl gătiți și veți vedea cât de gustos și satisfăcător este! Suntem siguri că familia și prietenii dvs. vor aprecia ouăle amestecate în pâine. Vă rugăm să ne spuneți în comentarii cum faceți aceste sandvișuri fierbinți. Poftă bună!