Rețineți Rețete De Varză Umplute, Care Nu Sunt Mai Rele Decât Carnea

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

5 rețete pentru rulouri slabe de varză care nu se disting de carne

Postul sau dieta nu înseamnă a te limita la alimentele tale preferate. Vă vom împărtăși rețetele pentru rulouri de varză slabă, care nu sunt inferioare gustului celor din carne. În plus, toată lumea își poate permite acest fel de mâncare.

Cu cartofi

Procesul de a face rulouri de varză umplute este același pentru toate rețetele sugerate. Se diferențiază doar prin umplutură.

Capul de varză este dezasamblat în frunze separate, care se albesc timp de 5 minute în apă sărată. Partea îngroșată a frunzelor este ușor bătută cu un ciocan de bucătărie sau o zdrobire de lemn. Sau tăiați-le cu atenție cu un cuțit.

Umplutura finită este așezată pe foi pregătite, care sunt apoi înfășurate sub formă de plicuri. Rulourile de varză se prăjesc pe ambele părți în ulei vegetal, apoi se fierb timp de 10-15 minute sau se coc la cuptor.

Rulourile de varză aromate cu crustă aurie sunt o rețetă clasică și foarte simplă pentru un meniu slab. Pentru a le pregăti veți avea nevoie de:

• 1 cap de varză;
• 1 kg de cartofi;
• 2 cepe;
• ulei vegetal;
• mărar;
• Frunza de dafin;
• sare.

Fierbeți cartofii în apă sărată, scurgeți apa, frământați cu o zdrobire. Ceapa prăjită se adaugă la piureul de cartofi și se amestecă bine.

Rulourile de varză formate se pun într-o cratiță, se toarnă cu apă, se adaugă sare și frunze de dafin. Se toarnă la cuptor timp de 30 de minute la o temperatură de 150 ° C.

Cu orez și ciuperci

Ingrediente necesare:

• 1 cap de varză;
• 0,5 căni de orez;
• 1,5 căni de apă;
• 200 g de ciuperci proaspete;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 1 roșie;
• 0,5 cani de ulei vegetal;
• sare;
• verdeaţă.

Ceapa tocată, morcovul ras și pulpa de roșii se sotează până se rumenesc. Ciupercile fierte tocate mărunt și terciul de orez fiert în apă se adaugă la legume.

Cu hrișcă

Hrișcă suculentă, moale și sfărâmicioasă, înăbușită la cuptor, este saturată cu aromă de legume și devine ideală pentru varza umplută.

Produse necesare:

• 1 cap de varză;
• 1 pahar de hrișcă;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• ulei vegetal;
• sare, piper, frunze de dafin.

Hrișca se fierbe în apă sărată, la ea se adaugă 1,5 linguri. l. ulei vegetal, se toarnă apă la nivelul cerealelor. Cratița cu cereale se pune într-un cuptor preîncălzit la 120 ° C. Un recipient cu apă este plasat pe nivelul inferior al cuptorului, care se adaugă pe măsură ce fierbe.

După 15 minute, ceapă tocată și prăjită, morcovi, foi de dafin, sare, piper se adaugă la hrișcă. Toate sunt amestecate. După 10 minute, umplutura pentru rulouri de varză este gata.

Cu fasole și linte

Rulourile de varză cu leguminoase vor îmbogăți corpul cu proteine vegetale. Udeți în mirosul de legume și ciuperci, linte cu fasole se potrivesc bine cu varza.

Ingrediente necesare:

• 1 cap de varză;
• 1 cană de fasole
• 1 cană de linte
• 2 cepe;
• 1 morcov;
• 100 g de ciuperci;
• 5 căței mari de usturoi;
• 3 linguri de pastă de roșii;
• verdeaţă;
• ulei vegetal;
• sare.

Lintea și fasolea pre-îmbibate peste noapte se fierb în diferite tigăi în apă sărată până se înmoaie. Se prăjește ceapa tăiată în jumătăți de inele, usturoiul tocat și paie subțiri de morcov.

Ciupercile se adaugă la legume. Pansamentul se stinge sub un capac închis timp de 10-15 minute. Lintea și fasolea se transferă în legume, se adaugă pastă de roșii și ierburi. Se amestecă totul bine.

Cu mei

Pentru varza umplută cu mei veți avea nevoie de:

• 1 cap de varză;
• 1 pahar de mei;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 3 căței de usturoi;
• 2 linguri pastă de roșii
• sare;
• piper.

Meiul se spală, se fierbe până la jumătate gătit, lichidul se scurge. Ceapa și morcovii tocați sunt prăjiți într-o tigaie cu adăugarea de usturoi trecută prin presă. Adăugați piper măcinat, dacă doriți.

Meiul se amestecă cu sos de legume. Se formează rulouri de varză, bine așezate într-o cratiță, umplute cu pastă de roșii diluate în apă și introduse într-un cuptor preîncălzit la 150 ° C timp de 30 de minute. Vasul finit este decorat cu ierburi.