Vegan și Vegetarian: Care Este Diferența

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Vegani versus vegetarieni: există diferențe?

Disputele dintre consumatorii de carne și apărătorii ființelor vii de la mâncare se desfășoară de mai bine de un an. Și totuși nu toată lumea știe că susținătorii evitării alimentelor de origine animală sunt, de asemenea, împărțiți în multe grupuri. Iar cei mai numeroși și populari dintre ei sunt vegani și vegetarieni.

Cum diferă vegetarienii de vegani

Printre punctele comune dintre acești reprezentanți ai culturilor alimentare similare se numără refuzul de a mânca produse din carne obținute ca urmare a morții violente a animalului. Mai mult, astfel de alimente includ nu numai carnea de mamifer, ci și peștele și fructele de mare. În plus, alimentele cu gelatină obținute din oase măcinate, cartilaj și pielea animalelor sunt excluse din dietă. De asemenea, sunt interzise brânzeturile pe bază de cheag produse din stomacul mamiferelor rumegătoare.

Următorii dietelor fără carne includ lacto-ovo vegetarieni, ovo-vegetarieni și lacto-vegetarieni. Reprezentanții primului grup mănâncă, pe lângă alimente vegetale, ouă de la fermele de păsări care nu conțin embrioni, miere și produse lactate. Vegetarienii Ovo, pe lângă legume și fructe, adaugă doar ouă în dietă. Lacto-vegetarienii includ alimente vegetale și produse lactate pe masa lor.

Dietele vegetariene, spre deosebire de dietele vegane, pot conține produse de origine animală, cum ar fi lactatele

Grupurile enumerate mai sus aparțin vegetarienilor, dar cei care mănâncă exclusiv alimente vegetale, adăugând doar ocazional miere, sunt vegani. Apropo, diferența dintre ele nu este doar în nutriție. Destul de des, veganii nu numai că refuză să mănânce animale, dar se opun și:

• purta haine chiar din lână, în timp ce vegetarienii nu acceptă lucruri doar din piele și blană;
• testarea drogurilor pe animale;
• ținerea animalelor de companie în apartamente și case, pentru că este un habitat nefiresc;
• ținând animale în grădinile zoologice și arătându-le în circ.

Odată la o reuniune, l-am întâlnit pe fostul meu coleg de clasă cu soțul ei. Sincer să fiu, m-a frapat aspectul lor extrem de slab - ambele păreau foarte fragile și aproape transparente. Treptat, în cursul comunicării, am aflat că de aproximativ cinci ani sunt vegani. Apropo, au încercat să conceapă un copil pentru aceeași perioadă de timp, deși, probabil, nu există nicio relație aici.

În general, este clar că puteți deveni vegani sau vegetarieni din mai multe motive - urmând un stil de viață sănătos, dorința de a reveni la fosta sa armonie, dragostea față de animale etc. Dar, indiferent de motivația dvs., amintiți-vă că dieta trebuie să fie echilibrată și să includă substanțele de care organismul are nevoie, astfel încât sănătatea dvs. să nu fie subminată.