Este Posibil Să Beți Ouă Crude și Care Este Amenințarea?

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Este posibil să beți ouă crude și care este amenințarea?

Mulți au auzit probabil sfaturi de la culturisti experimentați și antrenori de fitness că consumul de ouă crude este sănătos. Aceeași afirmație poate fi auzită și în școlile de muzică - se presupune că acest produs ajută la îmbunătățirea stării corzilor vocale. Ce este cu adevărat? Este bine să beți ouă crude sau este acesta un drum direct spre boli infecțioase? Medicii au răspuns deja la această întrebare.

Beneficiile ouălor crude

Principalul beneficiu al ouălor crude constă în compoziția lor de proteine. În timpul tratamentului termic (gătit sau prăjit), compușii proteici sunt parțial distruși. Masa de ou crud este capabilă să furnizeze o mulțime de proteine organismului. Acest lucru vă permite să construiți rapid masa musculară.

Ouăle crude au, de asemenea, un efect benefic asupra corzilor vocale. Aici nu mai este o chestiune de nutriție, ci de consistență - o substanță vâscoasă unge bine laringele. Sunetul vocii devine mai profund și mai catifelat, ceea ce se străduiește artiștii și vorbitorii.

De exemplu, cântărețul de operă Fyodor Chaliapin a băut un pahar de ouă proaspătă înainte de fiecare spectacol

Pot bea ouă crude?

Dacă alegeți produsul potrivit, atunci consumul său crud nu vă va afecta sănătatea.

Oul trebuie să fie proaspăt. Cel mai bine este să luați categoria dietetică în acest scop (marcarea D pe coajă în loc de C). Aceste ouă sunt cele mai proaspete, au ieșit de sub găină în urmă cu mai puțin de o săptămână. Asigurați-vă că verificați data la care a fost depus, deoarece unele magazine pot înșela clienții și vând ouă mai vechi ca fiind dietetice. Dacă nu sunteți sigur dacă oul este proaspăt în fața dvs. sau nu, înmuiați-l în apă. Este mai bine să nu beți cea de la suprafață, dar din cea înecată este posibil să faceți un ou

Există un mit potrivit căruia puteți bea ouă de casă fără teamă. Acest lucru nu este în întregime adevărat. Puii din gospodărie nu sunt tratați cu antibiotice, iar fermierii înșiși nu respectă întotdeauna standardele sanitare și igienice. Conform diferitelor estimări, de la 35% la 55% dintre păsările din gospodărie sunt infectate cu salmoneloză. Din acest motiv, experții nu recomandă consumul de ouă crude cumpărate de pe piață sau de la vânzători privați.

Cumpărați ouă de la „comercianți privați” pe propriul risc și risc

Magazinele și supermarketurile sunt obligate să lucreze numai cu acei furnizori care au anumite certificate. Ouăle de la acești producători sunt supuse unui control sanitar și epidemiologic obligatoriu înainte de livrare. Riscul de a contracta boala este mult mai mic aici.

Se crede că ouăle de prepeliță pot fi consumate crude fără teama de a contracta o infecție. Prepelițele au o temperatură corporală foarte ridicată și, prin urmare, practic nu se îmbolnăvesc de salmoneloză - bacteriile pur și simplu nu supraviețuiesc în corpul lor. Și coaja ouălor de prepeliță este mult mai groasă decât cea a ouălor de pui și, prin urmare, trece bacterii mult mai puțin dăunătoare.

Este mai bine să nu mâncați ouă crude pentru persoanele care suferă de alergii. Albușul de ou este unul dintre cei mai frecvenți alergeni. Este și mai periculos atunci când este crud. Chiar dacă nu ați fost anterior alergic la ouă fierte sau ouă amestecate, lucrurile pot evolua diferit cu un produs brut.

Cum să beți corect ouă crude

Nu uitați că există întotdeauna riscul de a contracta salmoneloză. La fel ca și consumul de legume și fructe proaspete, igiena joacă un rol semnificativ. Înainte de a sparge un ou, spălați-l bine sub apă caldă, de preferință cu săpun. Asigurați-vă că învelișul este absolut curat și fără murdărie aderentă.

Examinați coaja. Dacă pe acesta este vizibilă o fisură, este mai bine să refuzați utilizarea unui astfel de ou. Coaja sa de protecție a fost spartă, ceea ce înseamnă că virușii și bacteriile se pot înmulți și dezvolta în interior. Riscul de infectare cu un astfel de produs este destul de mare.

Dacă totul este în regulă cu oul, puteți face un mogul sau alt cocktail nutritiv din acesta.

Ouăle crude pot fi o modalitate excelentă de a construi mușchi. Nu uitați să le testați pentru prospețime și calitate pentru a vă reduce riscul de îmbolnăvire.