Cum Să Alegeți Un Fier De Călcat Electric: Sfaturi, Evaluarea Celor Populare, Videoclipuri și Recenzii

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Alegerea celui mai bun fier de vafe electric pentru casa ta

Utilizarea unui fier de călcat electric vă permite să diversificați în mod semnificativ dieta produselor coapte din făină la domiciliu. Cu ajutorul său, puteți face rapid prăjituri, produse de patiserie, conuri crocante și alte produse de cofetărie care decorează în mod tradițional masa în timpul sărbătoririi zilelor de nume, a aniversărilor și a altor date memorabile.

Conţinut

• 1 Ce este Electric Waffle Maker
• 2 soiuri

• 3 Cum se alege un fier de călcat electric

  • 3.1 Video: cum să alegeți un fier de călcat
  • 3.2 Fier electric de vafe "Lakomka" - video
  • 3.3 Tabel: evaluarea fierberilor electrice populare în funcție de tipul de produse de patiserie pe care le fabrică (conform recenziilor consumatorilor)
• 4 Cum se utilizează diferite tipuri de fiare de gătit electrice
• 5 Probleme posibile și cum să le rezolvi

Ce este un filtru electric de vafe

Fierul electric de vafe a devenit un aparat de bucătărie, deoarece un element de încălzire alimentat de o rețea electrică a fost încorporat într-un fier de vafe obișnuit conceput pentru coacere într-un cuptor cu foc deschis. Curentul încălzește plăcile pe care se coace aluatul prin intermediul elementelor de încălzire tubulare. Tăvile special formate dau cookie-urilor o formă specifică.

Se compune din două părți și coace vafe pe foc

Dispozitivul fierului de vafe, echipat cu un încălzitor electric, a suferit modificări semnificative în comparație cu predecesorii săi din fontă. Designul și dimensiunile s-au schimbat, deși suprafața ondulată din metal (aluminiu), acoperită cu un strat antiaderent, rămâne baza. Plăcile de prăjit sunt conectate între ele printr-un dispozitiv de articulație care permite fixarea capacului în poziția dorită.

Alimentat de curent electric

Consumul de energie depinde de model și de modul de funcționare. Fiecare aparat are o plăcuță de identificare care indică consumul maxim de energie. Aparatele concepute pentru uz casnic consumă aproximativ 500 până la 900 de wați.

Viteza de gătit a produselor de cofetărie este direct proporțională cu puterea plăcilor de prăjit, cu cât este mai mare, cu atât aluatul se coace mai repede.

Producătorii moderni de vafe au absorbit progresele tehnologice din ultimii ani și sunt echipați cu dispozitive care le fac utilizarea mai confortabilă și mai accesibilă pentru o gamă largă de utilizatori. Acestea includ:

Termoregulator. Vă permite să reglați temperatura pe suprafața de lucru. De obicei variază de la 180 la 250 de grade

Termostat. Menține automat temperatura setată

Indicator de încălzire. Acesta informează despre realizarea stării de funcționare a dispozitivului, semnalează că fierul de gofră este gata de lucru

Temporizator. Controlează timpul de coacere și oprește automat fierul de gătit. În unele modele, funcționarea temporizatorului este însoțită de semnale sonore

Cele mai noi dispozitive sunt echipate cu un dispozitiv care vă permite să rotiți plăcile de prăjit cu 180 de grade, ceea ce face posibilă distribuirea mai uniformă a aluatului în matrițele din tavă.

Soiuri

În ceea ce privește dimensiunile, fierele de gătit electrice sunt împărțite în mari și mici. Prin configurație - în rotund, dreptunghiular, triunghiular și oval.

Acest lucru nu afectează forma produselor coapte, dar afectează în mod semnificativ cantitatea de cookie-uri produse. Producătorii de gofre supradimensionate pot ține până la 3 kg la un moment dat. Test.

Există gătite electrice de uz casnic și industriale pentru utilizare.

Primele sunt utilizate pentru producția de napolitane în cantități mari, au o putere mare și un timp de funcționare continuă.

Acestea din urmă sunt proiectate pentru uz casnic, au o dimensiune compactă și o putere relativ mică, concepute pentru utilizarea economică a energiei electrice.

După destinație. Deoarece există două tipuri diferite de vafe, subțiri și groase, producătorii de vafe sunt împărțiți respectiv în coacerea vafelor crocante și coacerea așa-numitelor vafe vieneze (sau belgiene). Structural, acest lucru se exprimă prin faptul că adâncimea tăvii acesteia este mai mare, iar laturile care separă suprafețele de lucru sunt mai mari. În plus, există fiare de gătit electrice cu adâncime de decalaj reglabilă și altele combinate, în care este posibilă coacerea produselor de diferite forme (de exemplu, nuci de pâine sau gogoși).

Recent, dispozitivele s-au răspândit în care puteți coace sandvișuri, omletă și chiar prăji mâncăruri din carne

În plus, puteți împărți în mod condiționat fierul electric pentru vafe în interne și importate. Toți iubitorii de coacere de casă sunt conștienți de astfel de fiare de gofră precum "Lakomka" și "Slastena", produse în URSS. În ciuda absenței multor opțiuni (și poate din cauza asta), aceste aparate electrice s-au bucurat de o popularitate binemeritată și au fost de o calitate destul de ridicată. Corpul metalic din care au fost confecționate avea un avantaj incontestabil față de unele modele moderne realizate din plastic ușor. Lipsa unei acoperiri antiaderente a fost compensată de panouri de lucru din oțel robuste și rezistente care ar putea fi curățate fără teama de a le deteriora suprafețele prin mișcări neglijent.

Suprafața de prăjire este fabricată din aliaj termorezistent

Omologii moderni ai „Sweet” și „Lakomka” se disting prin cel mai nou design, mai elegant, unii dintre ei fiind echipați cu plăci de lucru din ceramică, suplimentate cu echipamente termostatice. În general, ei moștenesc tradițiile prototipurilor lor sovietice.

Acoperirea brasierelor cu un strat ceramic

Conform recenziilor consumatorilor, nu există un consens cu privire la care dintre aceste modele este superior. Totul este determinat de predispoziții și simpatii personale.

Dintre modelele importate, fierele de vafe electrice ale unor mărci precum CLATRONIC, MAXWELL, REDMOND, SATURN și multe altele s-au dovedit pe piața de astăzi.

Model popular

Cum să alegeți un producător de vafe electric

Pentru a alege exact fierul de vaflă care satisface nevoile dvs. culinare individuale, ar trebui să acordați atenție următorilor parametri tehnici ai dispozitivului.

Materialul din care este fabricat corpul de fier de vafe

Carcasa din plastic are o greutate mai mică, iar costul acestor dispozitive este mai mic. Cu toate acestea, în ceea ce privește fiabilitatea operațională, este preferabilă o carcasă din metal, deși este mai scumpă.

Nu sunt de mică importanță pentru confortul utilizatorului mânerele cauciucate ale dispozitivului, picioarele stabile, antiderapante și fixatorul capacului, finisate cu un material care nu arde mâinile în timpul funcționării.

Acoperire antiaderentă a plăcilor de gătit

Prezența acestei acoperiri a devenit un standard tehnologic pentru dispozitivele cu temperaturi ridicate de funcționare. De regulă, toate fierele de călcat moderne sunt produse cu un strat de pulverizare (sau rulare) dintr-o substanță antiaderentă pe suprafețele de lucru. Acest lucru vă permite să coaceți vafe crocante de calitate fără a folosi uleiuri.

În conformitate cu standardele rusești, grosimea stratului de acoperire trebuie să fie de cel puțin 20 microni. Unii producători, străduindu-se să îmbunătățească funcționalitatea teflonului și rezistența sa la deteriorarea mecanică, adaugă impurități din metalele și mineralele puternice stratului de acoperire.

În practică, dacă grosimea fotopolimerului nu este indicată în pașaportul tehnic al produsului, este posibil să se identifice o acoperire de înaltă calitate printr-o caracteristică precum rugozitatea. Ea este cea care indică prezența materialelor de etanșare. Suprafețele netede, pe de altă parte, indică un strat subțire și este foarte probabil ca un dispozitiv cu o astfel de acoperire să nu dureze mult.

Atunci când examinați, merită să acordați atenție prezenței așchiilor și fisurilor și a altor deteriorări mecanice ale teflonului. Nu ar trebui să fie.

Tehnologia de acoperire a suprafeței vaselor cu ceramică electrolitică s-a dovedit a fi bine

Putere

Este dificil să supraestimăm importanța puterii în accelerarea procesului de coacere a vafelor. Aici există o relație directă. Cu cât este mai mare puterea, cu atât aluatul se va transforma mai repede dintr-o masă lichidă într-o prăjitură crocantă. Cu toate acestea, pe de altă parte, puterea excesivă duce la un consum ridicat de energie. Prin urmare, optimul pentru uz casnic al unui fier de călcat este considerat a fi un indicator de putere cuprins între 650 și 1000 de wați.

Reglarea încălzirii

O opțiune foarte utilă care vă permite să reglați gradul de încălzire a suprafeței de lucru. Cu ajutorul acestuia, puteți varia în mod independent condițiile de temperatură, creând condiții optime pentru coacerea unuia sau a altui tip de napolitane.

Indicator de pregătire a instrumentului pentru funcționare

Oferă confort atunci când începeți să gătiți. Faptul este că puteți încărca aluatul numai atunci când plăcile de prăjire sunt încălzite la o anumită temperatură. În acest scop, există un indicator realizat sub forma unui LED situat pe panoul de control.

Temporizator

Dacă procesul de coacere a fost elaborat și se știe exact cât durează aluatul pentru a se transforma într-un produs finit, utilizarea unui cronometru vă permite să faceți alte lucruri în timp ce prăjirea este în curs. După un timp specificat, dispozitivul se va opri automat și va emite un semnal sonor. Nu este nevoie să stați lângă fierul de vafe și să așteptați să fie oprit sau să încărcați o nouă porție de materii prime.

Funcția de răsturnare a plăcilor de prăjit

Nu este un secret că sub influența gravitației, aluatul aderă mai bine la suprafața inferioară a fierului de vafe. Vârful vafei se gătește mai încet. De asemenea, uleiul picură în jos și partea superioară a biscuiților poate arde. Prin urmare, rotirea produsului cu 180 ^din poate accelera semnificativ procesul de coacere. Este similar cu răsturnarea clătitelor într-o tigaie, doar că în acest caz se schimbă poziția „tigailor”.

Video: cum să alegeți un fier de călcat

Alegerea unui fier de călcat electric se bazează pe capacitățile financiare și pe dorințele specifice ale utilizatorului. Dispozitivele echipate cu o varietate de dispozitive suplimentare sunt, desigur, mai scumpe. Opțiunile bugetare sunt mai accesibile ca preț, dar durata lor de viață poate fi mai scurtă.

Vafer electric "Lakomka" - video

Tabel: evaluarea fierberilor populare de vafe electrice după tipul de produse de patiserie pe care le fabrică (conform recenziilor consumatorilor)

Categorie	Un loc	Nume	Evaluare	Preț
Cei mai buni producători de vafe pentru vafe subțiri	unu	Maxwell MW-1571	10/10	1590
	2	Saturn ST-EC 0153	9.8 / 10	1.300
	3	VES SK-A8	9.7 / 10	1390
Cei mai buni producători de vafe pentru vafe pătrate belgiene (groase)	unu	Clatronic WA 3606	10/10	2250
	2	Ariet 187 Petrecere	9.9 / 10	2490
	3	Prințesa 132400	9.8 / 10	2.200
Cei mai buni producători de vafe pentru vafe belgiene în formă de inimă	unu	Rommelsbacher WA 1000 / E	9.9 / 10	6.900
	2	GFGrill GF-020	9.9 / 10	3690
	3	Clatronic WA 3491	9.8 / 10	1890
Cel mai bun producător de vafe cu panouri interschimbabile	unu	Smile WM 3607	9.8 / 10	3790

Cum se utilizează diferite tipuri de fiare de gătit electrice

Funcționarea fierului de vafe electric nu este dificilă și nu are nicio limită de vârstă sau alte restricții. Totul este extrem de simplu și intuitiv. Cu toate acestea, înainte de a începe să utilizați dispozitivul, este util să citiți instrucțiunile de utilizare. Mai ales în cazurile în care aparatul este echipat cu un număr mare de funcții sau matrițe înlocuibile. Consultarea unei persoane cu cunoștințe va accelera, de asemenea, procesul de învățare.

Reglarea temperaturii fierului de vafe se face conform recomandărilor sau experimental, în funcție de tipul de coacere

Timpul de prăjire este determinat de rețetă (disponibilitatea ingredientelor) și de dorința de a obține un anumit grad de „splendoare” al produsului finit. Reglând timpul de coacere, puteți obține vafe moi sau crocante, în funcție de preferințele individuale. Aparatele moderne oferă oportunități ample pentru experimentarea culinară și selectarea opțiunii optime de gătit.

După terminarea gătirii, dispozitivul trebuie deconectat și lăsat să se răcească. Înainte de a pune fierul de vafe pe masă pentru depozitare, se recomandă curățarea suprafeței sale de grăsime și aluat rezidual. Cel mai bine este să depozitați dispozitivul într-un loc uscat, fără scăderi de temperatură, în ambalajul original din carton pentru a evita praful sau deteriorarea mecanică.

Producătorii de vafe din generația timpurie, timpurile sovietice, se disting prin nepretenția și ușurința de întreținere. Utilizarea lor constă în respectarea măsurilor de siguranță de bază (ca în cazul oricărui încălzitor electric) și depozitare adecvată. O carcasă din metal de înaltă calitate joacă un rol important în acest sens. Greutatea decentă conferă dispozitivului stabilitate fiabilă și ușurință în utilizare.

Coacerea vafelor constă în prepararea aluatului conform unei rețete speciale și a procesului de fabricație propriu-zis. În primele minute după îndepărtarea vafei de pe fierul de vafe, îi puteți da diverse forme - răsuciți-o sub formă de tub sau de corn de desert. După răcire și întărire, se adaugă în interior cremă, gem sau alt material de umplutură.

Producătorii de vafe mai moderni, echipați cu diverse opțiuni, au matrițe înlocuibile și electronice încorporate, necesită o atenție sporită în ceea ce privește funcționarea. Va fi nevoie de ceva timp și de un studiu atent al manualului de utilizare pentru a stăpâni toate funcțiile. Dar, în cele din urmă, posibilitățile de coacere a diferitelor tipuri de produse de cofetărie (și nu numai de cofetărie) sunt extinse semnificativ. Pentru adevărații gurmanzi, se deschide o gamă largă de activități și un spațiu imens pentru creativitate.

Când manipulați produse coapte, utilizați numai ustensile din lemn sau plastic

Acest lucru va proteja stratul de teflon al suprafeței de lucru de deteriorări.

Probleme posibile și cum să le rezolvi

Principalele probleme în funcționarea fierului de vafe electric nu sunt atât de multe defecțiuni ale dispozitivului, ci modul greșit de utilizare al acestuia. Varietatea rețetelor și tipurilor de produse coapte presupune modificări de temperatură și de timp de coacere. Selectarea combinației lor optime nu este întotdeauna posibilă prima dată și trebuie să experimentați pentru a obține rezultatul dorit. Cel mai adesea, utilizatorii se confruntă cu arderea sau lipirea de napolitane la tigaie.

Pentru a regla timpul și temperatura dorite, trebuie să faceți câteva încercări de încercare. În procesul de găsire a modului dorit, se recomandă să ungeți forma de fier de vafe cu ulei vegetal sau margarină, să reduceți timpul sau temperatura.

La temperaturi ridicate în timpul coacerii și al utilizării intensive, depozitele de carbon pot rămâne pe pereții tăvilor. Arată ca o placă întunecată. Dacă se acumulează o mulțime, vafe noi se vor prăji inegal, iar pe suprafața lor se vor forma zone de aluat crud. Pentru a evita acest defect enervant, trebuie să curățați în mod regulat tăvile de depozitele de carbon. Acest lucru se poate face atât cu ajutorul detergenților puternici, cât și cu remedii populare simple.

În niciun caz nu trebuie să utilizați materiale abrazive sau să încercați să îndepărtați depozitele de carbon cu obiecte ascuțite. Un strat subțire de teflon se poate desprinde imediat, iar o acoperire antiaderentă de înaltă calitate poate fi deteriorată semnificativ. Drept urmare, problema lipirii produselor coapte nu va face decât să se înrăutățească.

Una dintre metodele eficiente de curățare a fierului de gofră este încălzirea acestuia cu o temperatură ridicată, fără a încărca aluatul, „inactiv”. În acest caz, trebuie avut grijă ca dispozitivul să nu se supraîncălzească în exces.

Cel mai bun sfat pentru îndepărtarea grăsimii arse este îndepărtarea la timp după fiecare utilizare a aparatului. Cantarul proaspăt și nu uscat poate fi îndepărtat rapid și fără efort. Îndepărtarea acumulării cronice necesită mult timp și dezlipire plictisitoare.

Trebuie amintit că curățarea suprafeței de lucru trebuie efectuată numai pe un dispozitiv complet răcit și deconectat de la rețea

Alte probleme cu producătorii de vafe sunt în proporție de 90% legate de echipamentele lor electrice. Partea mecanică a acestui dispozitiv este primitiv simplă și rareori se defectează (cu excepția modelelor ieftine din plastic de calitate scăzută). În caz de defecțiuni ale circuitului electric sau ale unităților de comandă electronice, utilizați un tester pentru a găsi cauza și înlocuiți partea ruptă. Această procedură va fi efectuată la cea mai înaltă calitate într-un atelier specializat în repararea dispozitivelor electrice de încălzire. Cea mai proastă dintre opțiuni ar fi arderea încălzitorului electric, dar poate fi înlocuită sau restaurată. Din fericire, acest lucru se întâmplă destul de rar, în principal ca urmare a opririi premature a dispozitivului sau a pătrunderii apei în carcasa de protecție.

Dispozitivele electronice de control suferă în principal de neglijență sau manipulare greșită. Dar ele pot fi reparate și înlocuite. Doar punerea în aplicare a recomandărilor pentru o funcționare corectă poate garanta un serviciu lung și fără cusur al fierului electric de vafe.

Măsurile preventive regulate, precum și întreținerea în timp util și respectarea condițiilor de funcționare ale fierului de vafe electric vă vor permite să vă bucurați de funcționarea corectă a dispozitivului, precum și de mâncare gustoasă și sănătoasă timp de mulți ani.