Hacksuri De Viață Utile Cu Un Ou Pentru Gospodinele

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:05

8 hack-uri utile pentru viața ouălor pe care nu le cunosc toate gospodinele

Mâncăm ouă aproape în fiecare zi: prăjim, gătim, batem. Cu toate acestea, nu toate gospodinele cunosc anumite trucuri care facilitează nu numai gătitul, ci și învață cum să depoziteze corect produsul.

Prospețimea definitoare

Se întâmplă să aduci ouăle pe care tocmai le-ai cumpărat din magazin fără să le folosești pe cele anterioare. În frigider sau în recipientul în care le depozitați, acestea se amestecă și devine dificil să vă dați seama dacă există unele răsfățate. Pentru a face acest lucru, scufundați unul câte unul în apă sărată. Cel răsfățat va pluti, cel proaspăt se va scufunda, iar produsul de prospețime medie va pluti în mijloc.

Separarea proteinei de gălbenuș

Adesea, numai gălbenușul sau albul sunt necesare pentru a face aluat sau cremă de copt. Acum nu este o problemă. Pentru a le separa unele de altele, trebuie să străpungeți găurile din partea de sus și de jos a oului cu un ac. Gălbenușul va rămâne în coajă și proteina se va scurge în recipient. Principalul lucru este să străpungeți cu atenție cochilia pentru a nu atinge accidental gălbenușul.

Gatiti fara fisuri

Uneori, în timpul gătitului, ouăle se sparg și proteinele se revarsă. Pentru a preveni acest lucru, gătiți-le întotdeauna pentru o perioadă strict alocată de timp. Fierte moi trebuie fierte 2-3 minute, „într-o pungă” - 5-6 minute, și fierte tare timp de 8-9 minute. Adăugarea unui vârf de sare în apă sau câteva scobitori va ajuta, de asemenea.

Din stratul întunecat dintre proteină și gălbenuș

Pentru a nu exista un strat întunecat între proteină și gălbenuș în ouăle fierte, trebuie să le gătiți doar 5 minute, apoi opriți focul și lăsați să stea încă 3 minute în această apă. În acest fel nu vor fi prea gătite și vor avea o culoare uniformă.

Astfel încât albul și gălbenușul să fie gătite în mod egal

Puterea focului de gătit afectează duritatea produsului. La căldură medie se vor produce interioare gătite identic, iar la căldură mare se vor produce gălbenușuri albe și moi.

Curățăm ușor coaja

Există mai multe moduri de a coaja un ou rapid și ușor. Prima metodă este de a adăuga acid citric în apă în timpul gătitului, după care ouăle trebuie așezate imediat în apă rece. Acidul citric va înmuia coaja, facilitând îndepărtarea. Această metodă este potrivită atât pentru ouăle proaspete, cât și pentru cele ușor blocate.

Mărim durata de valabilitate

Prelungirea termenului lor de valabilitate este destul de ușor. Este suficient să te antrenezi pentru a pune mâncarea cu sfârșitul contondent. Acest lucru este necesar pentru ca aerul să poată trece liber prin porii din cochilie, prelungind astfel durata de valabilitate.

Pentru a preveni ouăle să-și schimbe gustul și mirosul

Deoarece coaja are o structură poroasă, poate absorbi diferite mirosuri din alimentele din apropiere. Pentru a preveni acest lucru, încercați să alegeți o locație de depozitare cât mai departe de alimentele cu miros puternic.