Care Este Diferența Dintre Sushi și Rulouri, Fotografie A Diferențelor

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:04

Care este diferența dintre sushi și rulouri: știi?

Celebrele feluri de mâncare din bucătăria japoneză - chifle și sushi - au intrat în viața rușilor relativ recent, dar compatrioții noștri au devenit atât de pasionați de ei, încât mulți se bucură în mod regulat atât de sărbători, cât și în timpul săptămânii. Este adevărat, nu toată lumea poate spune cum diferă aceste două tipuri de alimente, colectate din orez, fructe de mare și condimente tradiționale asiatice. Între timp, nu este dificil să le deosebim.

Care este diferența dintre sushi și rulouri

Deci, ce sunt sushi și rulouri și în ce se deosebesc unele de altele și de alte feluri de mâncare japoneze similare (de exemplu, onigiri)? Pentru a parafraza căpitanul Wrungel, care a susținut că fiecare hering este un pește, dar nu fiecare pește este un hering, să spunem: toate rulourile sunt sushi, dar nu toate sushi sunt rulouri. Mai exact, rulourile sunt una dintre soiurile de sushi. Nu e prea clar încă? Ei bine, să ne dăm seama punct cu punct.

Sushi este foarte divers

Forma

Sushi clasic este o mână de orez fiert presat într-o bilă strânsă și acoperit cu o felie mică de pește (somon, ton, anghilă) sau creveți. Deseori sunt legate cu o fâșie subțire de alge nori pentru o rezistență mai mare.

Orezul glutinos special este folosit pentru a face sushi

Rulourile sunt fabricate din orez, în interiorul căruia se ascunde o umplutură de fructe de mare (pește, creveți, carne de crab, midii, caviar), legume (avocado, castraveți, ardei gras) și alte ingrediente. Chiar și fructele pot fi incluse în rulouri!

Rolele interioare sunt înfășurate într-o foaie nori, în timp ce rolele exterioare sunt plasate în interior

Metoda de gătit

Pentru a pregăti butelii de orez alungite, dreptunghiuri sau ovale de sushi clasic, ungeți-le cu sos și atașați o bucată de pește, nu aveți nevoie decât de mâini iscusite. Sushi este făcut de bucată.

A face sushi clasic este destul de ușor

Rolele sunt rulate într-o rolă lungă folosind un covor de bambus și apoi tăiate în 6 sau 8 bucăți cu un cuțit ascuțit.

Este nevoie de o anumită abilitate pentru a rula o rolă

Termeni de utilizare

Conform regulilor de bună formă, sushi trebuie să fie scufundat în sos cu partea pe care este fixată bucata de pește. Se servesc excepțional de reci.

Puțină lume știe că sushi ar trebui să fie scufundat în sos cu partea „pește”

Rolele pot fi încălzite înainte de a apărea pe masă. Rolele miniaturale sunt scufundate într-un castron cu sos cu una dintre coaste.

Rulați înmuiat în sos unul dintre colțuri

Onigiri este un fel de mâncare separat în bucătăria japoneză.

Video: sushi și rulouri - care este diferența

Asta-i tot știință. Acum veți ști exact ce doriți să obțineți și nu vă pierdeți fața în fața altor iubitori de bucătărie orientală, plasând o comandă într-un restaurant japonez.