15 Alimente Care Au Mai Multă Vitamina C Decât Lămâia

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-17 22:42

Mituri de rupere: alimente cu mai multă vitamina C decât lămâie

Când vine vorba de vitamina C, lămâia îmi vine mai întâi în minte. Dar se pare că acesta nu este singurul produs care conține acid ascorbic, în unele legume și fructe este mult mai mult.

De ce ai nevoie de vitamina C

În corpul uman, vitamina C sau acidul ascorbic are o serie de funcții importante:

• Participă la procesele redox.
• Oferă formarea de proteine de colagen, care mărește elasticitatea pielii și elasticitatea pereților vaselor.
• Crește activitatea leucocitelor, ceea ce asigură rezistența organismului la influențe externe și infecții.
• Crește funcția antitoxică a ficatului și contribuie la crearea cea mai completă a rezervelor de glicogen din acesta.
• Stimulează regenerarea și vindecarea țesuturilor.

Necesarul zilnic al organismului uman de vitamina C depinde de starea de sănătate și stilul de viață. Rata de admitere este:

• 70-90 mg - pentru o persoană sănătoasă;
• 100-150 mg - în timpul sarcinii și alăptării;
• 100-200 mg - cu activitate fizică intensă și sport;
• 500-2000 mg - așa cum este prescris de un medic pentru un efect terapeutic în boli și în perioada postoperatorie.

O scădere a ratei zilnice duce la consecințe negative:

• Cantitatea de colagen din organism scade, ceea ce duce la fragilitatea crescută a capilarelor și la o tendință de hemoragie.
• Apărarea imună a organismului împotriva virusurilor și bacteriilor patogene scade.
• Gingiile se desprind și sângerează. Cu o lipsă mare de vitamina C, fixarea dinților în găuri este perturbată, se dezvoltă scorbut.

Excesul de vitamina C este, de asemenea, dăunător. Cu utilizarea sa prelungită în doze de multe ori mai mari decât norma zilnică (de 10 sau mai multe ori), se observă mâncărime și roșeață a pielii, este posibilă amețeli sau cefalee. Prin urmare, este important să respectați măsura.

Alimente bogate în vitamina C

Să luăm lămâia ca standard cu conținut ridicat. Conține 40 mg de vitamina C la 100 de grame de produs. Și să luăm în considerare care produse conțin mai mult din ea.

Varză

Există o părere că există mult mai multă vitamina C în varză decât în lămâie. Cu toate acestea, acest lucru nu este chiar adevărat. O cantitate mare nu este caracteristică tuturor soiurilor. De exemplu, în varza albă utilizată în mod obișnuit, excesul este de doar 5 mg, iar în varza Peking și Savoy, conținutul de vitamina C este mult mai mic decât în lămâie.

Tabel: conținutul de vitamina C în varză de diferite soiuri

Soi de varză	Conținutul de vitamina C în 100 g de produs, mg
Bruxelles	100
Brocoli	89
Colorat	70
Roscata	60
Gulie	50
Cap alb	45
Beijing	27
Savoy	cinci

Galerie foto: Varză bogată în vitamina C

100 de grame de varză de Bruxelles conțin 100 mg de vitamina C

Broccoli conține 89 mg de vitamina C la 100 g.

Conopida conține 70 mg de vitamina C

Varza roșie conține 60 mg de vitamina C

Varza cohlrabi este de 50 mg vitamina C la 100 g de produs

Varza albă conține 45 mg de vitamina C, dar aceasta este mai mult decât lămâie

Verdeaţă

Verdele folosit pentru a face salate și condimente conține și vitamina C. Cea mai mare parte se găsește în pătrunjel și mărar.

Tabel: Conținutul de vitamina C în verde

Tipul de verdeață	Conținutul de vitamina C în 100 g de produs, mg
Pătrunjel	150
Mărar	100
Nasturel	69
Spanac	55
Măcriș	43
Țelină	38
Cilantro	27
Busuioc	18
Salată de frunze	cincisprezece

Galerie foto: Verzi bogate în vitamina C

Patrunjelul contine mult mai multa vitamina C decat lamaia

Mararul bogat in vitamina C va diversifica dieta

Năsturelul mic conține multă vitamină C

Spanacul conține 55 mg de vitamina C

Măcrișul este doar puțin mai ridicat în vitamina C decât lămâia

Grapefruit

Rezultatul hibridizării naturale a portocalei și pomelo - grapefruit - conține jumătate din necesarul zilnic de vitamina C: 45 mg la 100 de grame de produs. Grapefruitul conține, de asemenea, mult potasiu, care este esențial pentru funcționarea inimii și a mușchilor scheletici. Și apoi există calciu, fosfor, sodiu, magneziu, fier - toate mineralele de care organismul nu se poate lipsi.

Un grapefruit cântărește aproximativ 450 g și conține 2 valori zilnice de vitamina C

Video: beneficiile pentru sănătate ale grapefruitului

portocale

Portocala conține 60 mg de vitamina C, care este de o dată și jumătate mai mult decât lămâia. În plus, este un adevărat depozit de oligoelemente utile: calciu, sodiu, magneziu. Conține vitaminele A și B. Datorită compoziției sale bogate, produsul este un tonic excelent pentru întregul corp, este o sursă de energie și dispoziție pozitivă.

De ce este utilă o portocală:

• hesperidina flavonoidă din coajă și magneziu îmbunătățesc circulația sângelui și scad tensiunea arterială;
• fibrele și acidul folic susțin eficiența sistemului cardiovascular;
• pectina încetinește absorbția grăsimilor, ajută la eliminarea toxinelor și toxinelor din organism, scade nivelul colesterolului din sânge;
• Tiamina (o vitamina B) este utila pentru mentinerea sistemului nervos.

O portocală pe zi este suficientă pentru a oferi organismului vitamina C

căpșună

În ceea ce privește conținutul de vitamina C, căpșuna este echivalentă cu o portocală: 60 mg de acid ascorbic reprezintă 100 de grame de produs.

Alte beneficii pentru sănătate ale căpșunilor:

• este un diuretic excelent, ajută la boli de calculi biliari, boli ale rinichilor și ale tractului urinar;
• are un efect calmant asupra ficatului;
• are un efect de reducere a zahărului, de aceea este recomandat în dieta pacienților cu diabet zaharat.

Vitamina C poate fi complet alimentată cu 150 de grame de căpșuni pe zi

Video: 4 alimente bogate în acid ascorbic

ardei gras

Ardeiul gras, denumit adesea ardeiul gras, conține de două ori necesarul zilnic de 200 mg vitamina C. Datorită compoziției sale valoroase, piperul are multe proprietăți utile:

• O cantitate mare de antioxidanți din compoziție contribuie la îndepărtarea agenților cancerigeni și la întinerirea organismului la nivel celular.
• Fibrele curăță corpul în general și vasele de sânge în special.
• Rutina întărește pereții vaselor de sânge.
• Alcaloizii subțiază sângele. Această combinație de proprietăți benefice va fi foarte utilă pentru persoanele predispuse la tromboză.
• Zincul va întări sistemul nervos și va îmbunătăți starea pielii, a părului și a unghiilor.
• Licopenul din ardei roșu va ajuta la protejarea împotriva deteriorării UV.

Un ardei gras mic conține o necesitate zilnică de vitamina C

Așadar, ne-am uitat la ce alimente conțin vitamina C. Acum vă puteți îmbogăți dieta cu legume și fructe sănătoase.